美味的匈牙利复古糖果和DIY食谱
10款给几代匈牙利人带来欢乐的匈牙利复古美味糖果,在我们最近的一篇文章中,我们收集了10款,但是,我们知道,并不是所有人都能得到,其中一些需要冷藏,或者你只能在专卖店以高价找到这些东西,今天,我们收集了其中一些美味的食谱,这样你就可以在你住的地方尝试。
多瑙河岩石杜纳卡维奇
Dunakavics 是涂有彩色糖的烤花生,与花生 M&M 非常相似;然而,这些是正宗的匈牙利产品。
成分:
- 100克花生
- 140克砂糖
- 70毫升的水
- 您选择的食用色素
- 另一碗带有耐热刷的水
说明:
10分钟左右把水、糖倒入锅中,等糖大火溶解,溶解后稍转小火煮至水几乎完全蒸发,糖结晶到锅边,用耐热刷和一点水弄湿锅边,注意不要烧糖,也不要变成焦糖,大约需要10分钟左右就可以准备好,所以最好每2-3分钟弄湿锅边。
1碗水滴一点就可以检查糖浆的稠度,糖浆一旦碰到水就形成硬滴就好了。
Zai糖浆加热的同时, 准备颜色随心所欲的碗, 在碗中放Zhao食色, 待糖浆准备好后, 与色调充分混匀, Zhe样做完后, 加入花生, 平均分成, 花生与糖浆一起搅拌, Zhi到开始冷却, 花生开始分离, 最后,放到不粘托盘上, Rang它们充分冷却, 享受!
Pilóta keksz 餐厅飞行员饼干
Oreos相似的这些饼干,但其中一面是香草味的饼干,另一面是可可味的,可以找到匈牙利原味的食谱 在这里.
成分:
香草饼干:
- 200克面粉
- 125克的人造黄油
- 70克糖粉
- 1包香草糖
- 一小撮盐
- 大鸡蛋的蛋黄
- 1茶匙香草精
巧克力饼干:
- 200克面粉
- 125克的人造黄油
- 70克糖粉
- 1包香草糖
- 一小撮盐
- 大鸡蛋的蛋黄
- 1.5汤匙可可粉
奶油馅:
- 100克黑巧克力
- 150克的人造黄油
- 4汤匙糖粉
- 100毫升淡奶油
- 2茶匙朗姆酒精华
说明:
Zuo奶油, 需冷却时先做好, 将材料放入碗中, 蒸熟,Zhi成均匀, 将碗放入冰箱。
Cookie, 首先将面粉与人造黄油混合, 然后将其他材料加入碗中, 揉匀一个匀浆面团, 让面团在冰箱中静置一个小时左右, 将烤箱预热至180 °C, 烤箱烤饼干约12分钟, 让烤好的饼干冷却, 将部分馅料铺在饼干上, 将两面组装好, 享受!
运动 szelet acorts 酒吧
它是一种标志性的匈牙利朗姆酒味巧克力棒,涂有黑巧克力。
酒吧的原料:
- 500克普通饼干
- 250克黄油
- 200毫升牛奶
- 200克红糖
- 3汤匙黑可可粉
- 20毫升朗姆酒精华
- 1支香草
釉料成分:
- 150克黑巧克力
- 1汤匙葵花籽油
说明:
(biscuits)磨碎,然后加入可可粉和粉碎的香草,加热搅拌黄油、红糖、牛奶,直到糖融化,将这种混合物加入磨碎的饼干中,连同朗姆酒精华一起将这些彻底地铺在衬里的锡中,放在阴凉处放置约1-2小时,现在准备巧克力釉,将巧克力(在微波炉中或炉子上)融化,加入少许油,待充分冷却后,将其铺在饼干混合物上。
Yao一定要等巧克力釉凝固好,现在,只剩下切片享用!
Konyakmeggy 干邑酸樱桃
成分:
- 2条黑巧克力(也可以用牛奶或白巧克力制作)
- 少许油
- 核果樱桃
- 樱桃酒
您还需要:
- 柔性硅胶模具
- 抹刀或其他东西可以用来涂抹巧克力
- 一个罐子,可以把樱桃浸泡在酒精中
说明:
制作这种糖果前两天,将樱桃浸泡在酒中(您可能会从商店找到它们)。
10分钟,将巧克力条用少许油融化,用融化的巧克力刷刷硅胶模具的侧面和底部,涂在墙壁上越厚,推出模具时越有可能保持完好,放入冰柜10分钟,如果墙壁不够厚或者有孔,再将它们碰上,放入冰柜再10分钟。
2天把浸泡在利口酒里的樱桃放入模具中, 原配方用一点浓稠的糖釉(水和糖)在樱桃上面, 如果要加这个, 至少要等2天, 一旦做好了糖渣的忍耐, 由于樱桃的酒精和液体含量, 糖釉会变成樱桃周围流淌的酒精馅料。
1点糖釉, 不管你加不加, 最后一步都是一样的, 把剩下的巧克力重新熔化(或者用完墙壁再熔化一些),用另一层厚厚的巧克力把糖果放到冰柜或冰箱里, 等巧克力完全凝固好, 准备好了, 就可以把它们推出模具。
Balaton szelet at Balaton 酒吧
成分:
- 100毫升奶油
- 130克(软)黄油
- 50克奶粉
- 200克牛奶巧克力
- 釉料用黑巧克力
- 80克糖粉
- 几张晶圆片
说明:
Zhuo奶油,用蒸气倒入碗中,将牛奶巧克力块加入奶油中,融化,Zai融化的同时,将黄油、奶粉、糖粉一起搅匀。
让融化的巧克力冷却一点,使其不会融化黄油混合物 将黄油和融化的巧克力与手动搅拌机混合在一起,一根木薯片需要五张,将混合物铺在木薯片上,然后将下一张放在上面,继续直到涂上第五片薄饼片。将一些黑巧克力融化用于釉料并将其倒在您的木薯片上,用硅胶抹刀将其均匀地铺展。
如果这样做了,请让您的巴拉顿酒吧在冰箱中冷却至少一小时,然后再食用。享受!