葡萄酒之乡:匈牙利最好的侍酒师

匈牙利侍酒师协会颁发了五个类别的卓越职业奖。该协会连续第五年颁发这些奖项,颁发给最佳酒庄、葡萄酒商、餐厅、作家和讲师。

Par Excellence奖授予那些匈牙利专业人士,他们不断地竭尽全力为匈牙利餐厅文化的改善做出贡献,特别是提高正确的葡萄酒和饮料消费标准,并在理论和实践中传播这些知识。首先,协会的成员对候选人进行投票,然后,根据这些投票做出名单,最后,主席将做出最终决定授予谁。获奖者将在明年的匈牙利侍酒师锦标赛决赛期间获得Par Excellence牌匾, 图里兹穆斯网站 通知。

有一个有趣的故事,讲述了一位匈牙利酿酒师成为骑士团成员的故事。阅读它 在这里.

在最佳酒庄类别中,卓越奖授予 霍尔维吉·平塞塞 in Tokaj。酒庄于1998年开始活动,现在酒庄在26公顷的土地上种植葡萄树,他们的第一批葡萄酒于2006年生产,其葡萄酒系列以当地传统为特色,并辅以自身属性,唤起了著名葡萄酒产区的独特性和丰富性。他们的葡萄酒在众多国外著名餐厅的菜单上,酒庄经常在许多国际比赛中获得第一名。

在最佳葡萄酒商类别中,卓越奖颁发给 拉多文.2001年在HHVösvölgy开张的葡萄酒商店,此后,它在布达佩斯又开了三家商店,他们的葡萄酒范围不断扩大;他们还提供种类繁多的内陆和外国饮料,他们的顾客目前可以选择来自十九个不同国家的葡萄酒,他们可以为那些漫步到他们商店的人提供零食和咖啡。

Eger的酒是如何与欧洲其他国家的酒进行流畅的,可以看看阅读 这个 文章。

Márga 在最佳餐厅类别中荣获卓越奖。该机构十多年来一直为顾客提供卓越的美食体验,欣赏巴拉顿湖的美丽景色。他们更喜欢使用当地食材作为菜肴,并以与葡萄酒选择最协调的方式选择菜单项。他们组织了多次活动来推广当地文化。

在最佳作家类别中,《Bor és Piac》杂志的编辑蒂博尔 · 德卡尼获得了匈牙利侍酒师协会的奖项,根据该协会主席的动机,德卡尼获得该奖项是因为,在他数十年的工作中,他认为向读者介绍葡萄园景观的美丽、葡萄酒的迷人价值以及人们与所有这些的关系也很重要,他也是一名摄影师,他的照片被许多印刷书籍用作插图,其中一张照片甚至获得了国际竞赛的大奖,Terroir d’Images。

Last,但并非最不重要的一点是,在最佳讲师的类别中,该奖项授予了Péter Sárkány。他在匈牙利和法国拥有大学学位,并且是其领域的研究员和专家,例如,他是布达佩斯理工大学(BME)的第一批专业食品评级工程师和MéTE的部门秘书。他经常担任多个国际葡萄酒比赛的评审团,直到今天。他通过自己的知识和杂志定期出版实践经验,担任多个课程及其著作的讲师。

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