这些匈牙利菜肴在第 94 届奥斯卡颁奖典礼上供应

94届奥斯卡金像奖晚会上,与会者可以尝试几十种优雅、金黄、美味的高级餐饮,而且,当然菜单上还可以找到一些匈牙利特色菜,我们来看看它们是什么。

作为匈牙利新闻门户网站 布利克 reports,今年的菜单是由传奇厨师沃尔夫冈 · 帕克(Wolfgang Puck)梦寐以求的,他是全球几家国际餐厅的老板,这位厨师大师自1995年以来一直负责为电影界最着名的颁奖晚会上的名人和VIP嘉宾打造菜单,今年匈牙利传统菜肴也首次在菜单上获得了重要地位,匈牙利的另一项巨大荣誉就是

Wolfgang Puck位于布达佩斯的Spago餐厅的主厨伊斯特万 · 桑托也被选为百名从事晚会菜单工作的厨师之一。

因此,美食专家可以在第 94 届奥斯卡颁奖典礼上展示一些标志性的匈牙利菜肴。

“我很高兴沃尔夫冈给了我向洛杉矶观众展示自己的机会,我立刻想到了匈牙利美食象征的菜肴”伊斯特万·桑托兴奋地说。

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师「安全」与后勤方面有许多考量,现场菜色要有食材,要选好吃、小份量调配、美观上桌、量可观的菜色,3月27日,

好莱坞名人可以享用匈牙利特色菜,如鸡肉辣椒粉、猎人炖菜、松洛饺子和埃斯特哈齐蛋糕。

Wolfgang和István两位厨师正在考虑融合解决方案,食材是从当地著名的圣莫尼卡农贸市场收到的,István从家里带来了真正的匈牙利辣椒粉。

Hunter的炖菜是用和牛肉做的,配上乳清干酪馅的饺子和芥末酱,这样,这道菜还包括了沃尔夫冈的祖国奥地利的传统菜肴,传统的鸡肉辣椒粉用Hortobágy风格的糕点包裹,上面撒上胡桃木形状的Somló饺子,而Eszterhazy蛋糕则按照传统配方制作。

前, 厨师长也很高兴与伊斯特万。“我很自豪能有我在欧洲的第一家斯帕戈餐厅的主厨陪伴,因为他能把一个特别的世界,匈牙利文化带到餐桌上。当我品尝伊斯特万版本的猎人炖菜时,我简直爱上了它。而且我确信星星也会这样做,”报道 布利克。

Menu当然还是包含了沃尔夫冈冰球餐饮的一些特色菜,比如辛辣的金枪鱼锥和熏鲑鱼披萨,这些都是以晚会标志性雕像的形状提供给精英参加者的。

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