这是酸奶油的终结吗?

果(butter)的统治自从被证明比人造黄油更健康后又回来了,欧洲已经出现黄油短缺,其价格翻了一番,连同其他乳制品的价格,匈牙利在黄油生产领域还有很多未被利用的机会,但作为 vg.hu 报告,已采取措施。

奶油和黄油的批发价格创下十年纪录,甚至在过去一年中翻了一番。匈牙利乳制品委员会(匈牙利语:magyar Tej Terméktanács)董事总经理佐尔坦·哈茨(Zoltán Harcz)认为,造成这种情况的原因是欧洲牛奶短缺,这是欧盟2015年牛奶市场自由化的结果,这也结束了牛奶配额制度,因此价格下跌。价格下跌对牛奶生产商来说很困难,因此他们中的大多数人放弃了他们的业务。布鲁塞尔不得不迅速做出反应:自愿减产,并向那些放弃生产的农民支付了补偿。由于欧洲缺乏种母牛,很难更换库存。尽管新鲜牛奶更容易,但对于那些生产较脂肪牛奶的植物来说,需要更多的时间。

Hungarians买的黄油不多,更热衷于它的还是法国人:平均一个人一年吃8公斤黄油,德国人消费的几乎也是欧盟平均水平的两倍,一个人一年吃6公斤,欧盟平均水平是3,8公斤,关于这一点Harcz说,匈牙利的黄油越来越受欢迎,但匈牙利人的消费量仍然低于平均水平:一个人一年吃1,6公斤。

油(butter)的价格,其他乳品厂的价格也随之上涨,根据农业经济研究所收集的数据,这在匈牙利已经是现实,匈牙利港口礼炮的价格比去年上涨了30%,酸奶油的价格上涨了15%,其原因是匈牙利需要进口奶油来生产油腻的乳品,匈牙利奶油的质量不够好,所以宁愿用来酸奶油也不用来黄油。

匈牙利生产商建议奶牛场通过适当的喂养来改善牛奶的化学成分。提高牛奶的脂肪和蛋白质含量是当务之急,因为这些是其最重要的成分。在荷兰,牛奶平均含有 4.2% 的脂肪,在芬兰为 4.3%,而在匈牙利,只有 3.6%。哈茨认为,农民在喂养上花费不够是合理的,因为匈牙利的购买价格远低于欧盟平均水平。

11选5走势图但最新的价格增长给生产者和加工商一个很好的方向,时间到了,因为匈牙利的黄油生产几乎没有发展,因为奶油主要用于酸奶油,黄油不被视为元素乳制品,大量黄油是进口的,主要来自德国和爱尔兰,但这可能会在未来两年内发生变化。

黄油加工技术的发展在匈牙利已经开始,匈牙利生奶的特点是白色而不是黄色,因此从中生产的黄油非常有吸引力,这种明亮而苍白的颜色在市场上很受欢迎,特别是在中东,但数量不足以满足新的发展,情况将会改变:两年后,会有足够的优质,可涂抹的匈牙利黄油,佐尔坦 · 哈茨说。

Sour cream是所有欧洲国家中匈牙利最受欢迎的,它对于匈牙利美食来说是不可或缺的,它与酿卷心菜一起食用。, 兰戈斯, 鸡肉辣椒粉.黄油和酸奶油都是用奶油制成的,不同的是酸奶油是腌制出来的,而黄油是搅拌出来的,由于主要成分相同,当黄油变贵时,会比酸奶油更受生产者的青睐,因为它更有利可图。