这款匈牙利胡椒果酱将为从肉类到早晨吐司的任何膳食增添香料

准备起来很快,而且非常美味:这种胡椒酱只需要很少的原料,而且几乎没有什么食物不能与之搭配。 

胡椒应该不足为奇(辣椒粉)是匈牙利菜中相当主食,它是一种非常通用的食材,用于准备我们招牌菜肴的很大一部分。

但也许不太为人所知的是,胡椒也有甜的一面。匈牙利人喜欢制作(或尝试)口味截然不同的果酱,所以这种蔬菜在各种意义上都被放在桌子上只是时间问题。

该食谱由 出版 索克辛·维代克 是非常快速和简单的远亲和简单的罗马尼亚语版本 扎库斯开辣椒酱作为蘸酱效果非常好,可以为任何种类的肉类添加令人兴奋的成分,或者您可以将其用作蘸酱 涂抹早晨的吐司.不论是新鲜的还是保存的,它本身也是美味的食物。

成分

• 1公斤厚的甜红卡皮亚辣椒/甜椒,根据需要配一些辣椒
• 1汤匙盐
• 80 cl 10%的醋,或30 cl 20%的醋与5 cl水混合
• 1公斤糖

Pepper切成小丁放入碗中, 碗中加醋煮1.5小时, 煮熟时用搅拌机调理, 边搅拌边加糖, 再煮一小时。

Jam还热的时候,装入罐子里,上面盖上玻璃纸盖上盖子,把罐子倒着放,罐装一天。