食谱:秋季温暖人心的匈牙利菜肴和视频
Hungary的天气可能还没让你想起秋天,但还是为寒冷的日子做好准备,还有什么比秋天寒冷的日子吃一顿温暖的饭菜更好,不管你是甜餐还是汤的粉丝,我们都有最适合你的食谱,这些匈牙利菜做起来很快:你会喜欢的!
传统可可包/漩涡
正如您现在可能已经注意到的那样,匈牙利人喜欢可可包。他们的每家面包店都有售 国家。烘烤这些美味佳肴也不是太复杂。
面团的原料:
- 0.5公斤面粉
- 25 g 新鲜酵母
- 2大匙全麦面粉(可选)
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 0.25升牛奶
- 4汤匙糖
- 70克黄油
- 1小撮盐
馅料成分:
- 100克不加糖可可粉
- 100克糖粉
- 100克黄油
准备:
- 使用食品加工机的揉捏头(或手工),将面粉、少许盐、糖和磨碎的酵母混合,然后加入整个鸡蛋和额外的蛋黄并开始揉捏。
- 加入牛奶,当面团光滑时,加入室温黄油。
- 10分钟左右继续揉,面团不会变,粘粘的粘粘的,但应该这样。
- Zhuo面粉的手,取出面团,四周放面粉,防止粘连,然后,Yong厨房毛巾盖上,放在温暖的地方,升起约一小时,Zhi到大小翻倍。
- 将面团轻轻揉捏,然后在面粉板上将其拉伸成矩形,使其非常薄。
- Zi卷好的面团用融化的黄油刷透, 把加甜的可可粉洒在黄油上, Bu要放过这些, 应该到处都是, 直达边缘。
- 在上面撒一些融化的黄油,这样可可粉就不会在卷起面团时转移。
- Roll up面团,不要太松,也不要太紧,接下来,将面团切成4.5公分的块。
- 让切好的包子再升20分钟,将上面撒上松散的牛奶,在预热的烤箱中180度烤20分钟,包子不要包装得太紧,因为会在烤箱中升起!
- 1点凉后,撒上糖霜,新鲜、微温、凉爽,甚至隔天,任一方式都很好吃!
您可以在上面找到匈牙利语的原始食谱 鼻音.
莱本斯汤
如果您没有心情享受甜蜜的美食,那么这很美味 汤 可能是您的完美选择!它不需要太多成分,而且制作起来也很容易。
成分:
- 1束欧芹
- 1个中型洋葱
- 0.25公斤土豆
- 0.1公斤烟熏培根
- 0.2公斤的意大利面
- 盐
- 胡椒
- 磨碎的小茴香
- 湾叶
- 辣椒粉
- 1 l的水(大约)
准备:
- 准备蔬菜和培根,切成立方体或更小的块。
- 拿一个大锅,把培根变成棕色。
- 使用过滤器从锅中取出棕色的培根,然后在提炼的脂肪中炒切碎的洋葱直至半透明。
- 加入意大利面,可以在洋葱上炸一点。
- 加入香料,轻轻搅拌,加入约0.2升水,让底料煮短时间。
- 加入土豆丁并添加足够的水来覆盖它们。
- 如果需要,您可以添加更多香料。
- Mo豆和面食嫩的时候,撒上欧芹和炸培根,上桌!
您可以在匈牙利找到原始文章 鼻音.
另请阅读: