10多个源自匈牙利语的英语单词,第2部分
Since 上次你似乎有兴趣了解匈牙利语言和文化对英语也有些影响,我挖了一点深,设法找到更多借用匈牙利语的词汇,这份清单上的许多项目在匈牙利文化中其实意义重大,并且定义了其中的元素,让我们来看看。
在进一步讨论之前,您可以查看本文的第一部分 单击此处。只是你可能需要对这篇文章进行快速澄清:如果某件事是匈牙利语,由于其属性、独特性或质量,它代表了匈牙利和匈牙利人民。
多博斯·托尔特
“一种由多层薄薄的海绵蛋糕制成的蛋糕,通常含有磨碎的榛子,与摩卡巧克力馅料放在一起,上面涂有焦糖釉,”韦伯斯特词典
“分层糕点以其发明者、匈牙利厨师 József C。 Dobos 的名字命名,他是布达佩斯的熟食店老板。多博斯蛋糕于 1885 年在布达佩斯全国总展上首次推出;国王弗朗茨·约瑟夫一世和伊丽莎白女王(塞西)是最早品尝这种蛋糕的人之一。这种蛋糕很快在整个欧洲流行起来,既因为它通过运输的耐用性,又因为它独特的外观。”, Hungarikums 收藏
我们已经写了几篇关于这种美食的文章,我们不确定大流行后糖果何时会重新开业,但如果您渴望这种美食,我们也有您可以尝试的原始食谱。
鲁比克
1975年左右虽然不是词典的一部分,但是由于它是一个专有名称,所以这个词大家可能很多人都很熟悉,如果它没有敲响钟声,那么,我将把这一切都告诉大家,它不是别人,正是世界着名的魔方或魔方的发明者埃尔内 · 鲁比克,他是在1975年左右发明的,但是他是在1977年之后才获得专利的,当年就叫‘bzhvös kocka’(魔方),不久之后,它就被戏称为魔方,这个名字就一直卡住了,从此它就成为一种品牌,而魔方名下脑筋急转弯的谜题品种也很多。
托凯
“上匈牙利一个城镇的名字”(‘托卡伊’)。还有, 浓郁的香味甜葡萄酒托卡伊(‘托卡伊’),在匈牙利托卡伊附近酿造。托卡伊葡萄是酿造托卡伊葡萄酒的葡萄品种。”, 牛津英语词典
“托卡伊阿苏”(匈牙利语为‘托卡伊阿苏’)是托卡伊葡萄酒产区出产的一种特殊葡萄酒;它是单独手工采摘的“阿苏”浆果的花蜜,用来自托卡伊葡萄酒产区的优质葡萄汁或同年葡萄酒沐浴面团制成,发酵后在放置在恒温酒窖中的橡木桶中成熟和精炼”。匈牙利的收藏
您需要品尝它,但在您拿到瓶子之前,您可以阅读我们有关此 Hungarikum 的文章。
雾
“一种类似于鲈鱼的东欧鱼类(Lucioperca sandra),尤其是来自匈牙利巴拉顿湖的鱼类,作为食物备受推崇,”《韦伯斯特梅里亚姆词典》
在匈牙利语中,它的字面意思是”有牙齿”,如果你看看这条鱼就会发现,这当然是你在巴拉顿附近的场所可能遇到的食物,但用这条鱼制成的菜肴遍布全国,你可以在许多餐馆点鱼。并不是每个人都喜欢鱼,但它肯定被认为是匈牙利最好的鱼之一,就在我们下一个词之后。
“Halászlé”或渔夫汤
然’雾气’在匈牙利很流行,但’halászlé’或’渔夫汤’,有时英语所指的’鱼汤’,不仅已经成为匈牙利语,而且几乎就像全世界所熟知的’goulash’一样。
每位厨师的做法都不同,但只有两种成为匈牙利鱼汤,一种是‘蒂萨’(匈牙利东部的河流)鱼汤,另一种是‘巴哈’(匈牙利南部的一座城市,多瑙河旁边)。它们的准备方式可能有所不同,但下一个词是它们都需要的一种成分。
辣椒粉
据《牛津英语词典》记载,它是从匈牙利语借来的词,是一种看起来深橙色或红色的香料粉,由辣椒的干果磨碎而成,在许多语言中,‘辣椒粉’也指植物本身,但在英语中不是‘辣椒粉’,自从植物大约在16世纪到达该国以来,它就一直是匈牙利美食的一部分,它具有如此特色的匈牙利特色,以至于由塞格德和卡洛萨的辣椒制成的辣椒粉已经成为匈牙利菜,哇!这是这个名单上的第四个匈牙利菜,这是一种巧合,我发誓,但它是一种必不可少的成分,甚至可能是匈牙利美食的灵魂。
帕拉辛塔
嗯,我们肯定喜欢食物,或者至少全世界都通过我们的食物来认识我们,在吃完一个馅料‘炖牛肉’之后,你可能需要一些甜的东西来完成你的饭菜,这就是这道菜的出现。“在匈牙利美食中:作为甜点吃的薄煎饼,通常充满果酱,奶酪,坚果或巧克力。”牛津英语词典
True,是煎饼,但其实可能更接近法国的‘薄饼’,关于馅料,还有很多,不要害怕,不是你可能想到的那种香味奶酪,是匈牙利的成分,只和奶酪或干酪有点相似,叫‘túró’,是奶制品,但很难解释,如果放在煎饼里,我们通常会用一些糖来甜,我个人喜欢一点香草味,但很多人加葡萄干的同时,我避免了,现在,还有很多其他的东西可以当馅料,我最喜欢的还有一种是肉桂加一些糖,但随意使用布丁,任何一种果酱或果酱,甚至是Nutella,还有着名的Gundel‘palacsinta’。
1样东西,你可能在菜单上看过,不过这道菜还有一种味道鲜美的,餐厅通常会列出开胃菜,它被称为‘Hortobágyi húsos palacsinta’,意思是Hortobágy(匈牙利东部的一个地区)肉饼,里面有肉末,淋上酸奶油和辣椒粉肉汁。
福林特
“匈牙利的主要货币单位;牛津英语词典这种面额的硬币”你们很多人可能只看到它写在其国际代码HUF中,但实际上它被称为‘forint’。
彭格
匈牙利语写为”pengJO”。它是 “1925 年至 1946 年间匈牙利的基本货币单位。”《韦伯斯特词典》
韦尔邦科斯
“A借用匈牙利语,‘verbunkos’最初是穿着制服的骠骑兵为了吸引新兵入伍,随着匈牙利吉普赛乐队的音乐跳舞的,匈牙利语单词来自德语‘Werbung’,意思是招募。”牛津英语词典
拉苏
来自匈牙利语”lassú”,意思是慢。 “匈牙利语的慢部分萨尔达‘(反对弗里斯)。”,《牛津英语词典》
弗里斯
“不太常见的‘friszka’,是‘的快速部分萨尔达‘(与 lassú 相比).”默里亚姆·韦伯斯特词典
这个词在匈牙利语中的意思是”新鲜”。
海杜克
借’或’hajdúk'(复数)匈牙利人,一种’haiduk’是17世纪初至19世纪中叶在中欧和东南欧发现的一种农民非正规步兵(最初在匈牙利,他们被认为是武装牧牛人),他们根据时间、地点或敌人,从土匪到自由战士都有声誉。
语(词源不清),一种说法是源自土耳其语的‘haidut’或‘haydut’,奥斯曼人用它来指匈牙利和波兰立陶宛联邦士兵,第二种说法是这个词来自匈牙利语的‘hajtó’或‘hajdó’(复数hajtók或‘hajdók’),意思是牛群。
其他英语拼写可以是:ajduk、haydut、haiduk、haiduc、hayduck、hayduk。
以下是两个源自匈牙利的更有趣的词:
- 勒兹班
铅、铜、硫化铋组成的矿物,根据韦氏词典,它来自德语的‘rezbanyit’,在匈牙利雷兹班亚(字面意思是‘铜矿’)(现罗马尼亚的拜埃伊塔)开采。 - 瓦谢吉特
为水合碱式磷酸铝的矿物,根据韦氏词典,它来自德语的‘vashegyit’,开采于瓦谢吉(字面意思是‘铁山’),这个村庄以前在匈牙利,现在是斯洛伐克东北部的泽列兹尼克。