10种标志性的匈牙利美食和饮料,您必须在布达佩斯尝试
食品和饮料世界 集合了布达佩斯每个人都应该尝试的 10 大事物的列表,还添加了访问匈牙利首都时在哪里可以找到它们。该列表包含最具标志性的匈牙利传统菜肴和可供死亡的饮料。其中许多菜肴的食谱可以在 Daily New Hungary 的 “食谱星期”系列中找到。
汤
1、渔人汤(哈拉斯莱)
匈牙利语 渔人汤 鱼(paprikash)相似,但水份较多,这种美味的辣汤通常由多瑙河捕获的鲤鱼制成,食谱依赖于传统的辣椒粉,这使得汤的颜色鲜红,渔夫汤最有名的版本有:巴哈、塞格德和蒂萨地区的渔夫汤,在布达佩斯的许多地方都可以试试这种汤,例如在霍尔加什坦亚餐厅。
2、古拉什(古利亚斯)
古拉什 是(如果不是第一)最著名的匈牙利菜之一,炖牛肉是由肉类和蔬菜制成的丰富炖菜,还有大量的辣椒粉,传统上,它是由牛肉制成的,但你也可以找到由猪肉或鸡肉制成的炖牛肉,几乎在布达佩斯的每家餐厅都可以尝试,但为了获得独特的用餐体验,你可以去vagon餐厅或gettó Gulyás。
主要课程
3。鸡肉辣椒粉(Csirke paprikás)
鸡肉辣椒粉 拥有匈牙利美食特色的一切:辣椒粉、胡椒粉、洋葱、大蒜、绿色、胡椒粉、番茄、肉和酸奶油。这道菜有奶油酱,鸡肉可以煮一个多小时。传统上,它与鸡蛋饺子一起食用,称为 nokedli。您可以在布达佩斯的 Paprika Jancsi 尝试这道非常受欢迎的匈牙利菜。
4。匈牙利莱克索
餐(例如法国料理鼠王),有几个国家有自己的版本。 匈牙利莱克索 是基本上是番茄、黄椒和洋葱做的蔬菜炖菜,蔬菜是用盐和辣椒粉调味的,肉食爱好者经常在他们的lecsó里放香肠,但这顿饭的原版是没有肉的,lecsó通常配面包和一勺酸奶油,素食传统的匈牙利菜不多,所以lecsó真的是来首都的素食者必尝的餐点,你可以在布达的m10餐厅试吃。
5。索莱特
Sólet是由芸豆、洋葱、大麦和辣椒粉炖成的,传统上是一道匈牙利犹太菜,通常将Sólet与一个整蛋或一个半蛋作为装饰,您可以在布达佩斯犹太区的中心Kjeleves餐厅尝试。
6。匈牙利街头美食:兰戈斯
Lángos是一种油炸面团,配以多种配料,但传统的匈牙利Lángos上面配以大蒜油、酸奶油和磨碎的奶酪,您可以在布达佩斯的不同食品市场(例如大市场大厅)找到最好的兰戈斯,也可以参观兰戈斯帕帕餐厅。
甜点
7。海绵蛋糕(xiang)索姆洛·加卢斯卡)
Bu可争辩的, 海绵蛋糕是最着名的匈牙利甜点之一, 这Dian甜点是几层美味的相遇, 它是由三种不同风味的海绵蛋糕, Cream, 葡萄干以及核桃和巧克力酱做De小品, 这道甜点最早是为1958年的世博会而制De, 瞬间成功, 你可以在这道甜点刚创造出来的餐厅尝尝: 冈德尔.
饮料
8、冰沙
Fröccs是炎热的一天最简单,最美妙的饮料:它基本上是葡萄酒与苏打水混合在一起,有许多版本的frroccs有不同的名称,具体取决于酒与苏打的比例,由于匈牙利葡萄酒很好喝,因此frroccs可以在布达佩斯的每个酒吧点frroccs,但World of Food & Drinks推荐 西姆普拉 享受最真实的 fröccs 体验。
9。帕林卡
帕林卡 可能是最知名的匈牙利酒精饮料。它是一种浓烈的饮料,传统上由不同种类的水果蒸馏而成:李子、梨、桃子、樱桃、葡萄等。帕林卡通常在吃饭前(帮助食欲)和饭后(帮助消化)都很受欢迎。优质自制的帕林卡很棒,但远离可疑的便宜。您可以在 Abszolut Palinka 尝试 250 种不同口味的优质帕林卡。
10、牛奶棒
在专用牛奶吧喝牛奶是布达佩斯一个比较新的传统,牛奶吧在清晨开放,欢迎任何顺便过来喝杯咖啡或牛奶的人 一些早餐 在他们开始新的一天的路上。