150多年來,一家匈牙利巧克力工廠製作甜食

1867年妥协的时代,我们不仅与劣质食品作斗争,布达佩斯也是如此,嗯,布达和佩斯确实如此,准确地说,就像1873年城市统一之前发生的那样,当时一位德国糖果商出现并成立了匈牙利第一家巧克力工厂,目的是帮助匈牙利人摆脱可能对健康有害的劣质糖果,报道 奥里戈 关于匈牙利最古老的巧克力工厂。

验非常成功,不仅匈牙利,而且整个欧洲都熟悉了他的美食,这位德国糖果商甚至还因他的作品被弗朗茨 · 约瑟夫皇帝所尊敬,他继续阅读,了解弗里杰斯 · 斯图默和仍在生产的斯图默巧克力工厂的故事。

果(如同)要熟悉匈牙利第一家巧克力工厂的历史,就必须从妥协前后尚不知晓现今形式的巧克力开始,人们最多只能将其作为一种罕见的饮料来遭遇,因为糖果只将可可作为调味品,巧克力之前的甜食更像是糖果,这些可能相当不健康,因为当时的一些食用色素往往是有毒或有害物质。

斯图默在其他人无法做到的地方取得了成功

1866年,来自梅克伦堡的年轻糖果商弗里杰斯 · 斯图默在朋友费伦茨 · 纳吉的影响下搬到了佩斯,虽然斯图默可能年轻时只有23岁,但自从他在德国路德维希卢斯特著名的舒尔茨学习糖果制作艺术以来,他并不是一个新加入自己职业的人,曾在汉堡和布拉格的几家巧克力工厂工作过。

8秋街(今圣基拉伊)租用的空间工作仅两年,便成立了自己的私人公司,并于1868年购入该空间,并随之购入费伦茨纳吉的制造厂,随后他又着手以从德累斯顿进口的蒸汽动力设备进行现代化改造,据当时的消息,少主的目的是要清除匈牙利人品质不佳、含有有害物质的糖果。

Stühmer为匈牙利糖果的大规模生产和销售奠定了基础。

如当时一家企业在国内建立自己的品牌店铺网络并不常见,虽然成功并非一次性到来,但经过11年的努力和不断的改进,1879年,弗里杰斯 · 斯图默参加了在塞克斯费赫尔瓦尔的全国博览会,他得以获得金牌,皇帝若泽夫 · 费伦茨通过奖励这位工匠加冕的金十字勋章,认可了他在行业发展方面坚持不懈、稳重的工作和成就,此后,斯图默产品的订单猛增,产量也随之增加。

Frigyes Stühmer 抵达匈牙利 17 年后,我们今天所知的巧克力才在匈牙利首次亮相,也是该国第一家蒸汽动力糖果和巧克力工厂开业的时期。1883 年,该工厂已经生产出欧洲最好的糖果、巧克力棒、可可粉、牛轧糖、果仁糖和糖果。1880 年代,Stuhmer 商店在全国各地和欧洲主要城市如雨后春笋般涌现,在那里,美味的糖果可以用漂亮而精致的盒子购买。

当然,更多的成功和创新将成为斯图默一生的特征,但不幸的是,由于公司的快速扩张,他的身体无法承受紧张的工作节奏,因此巧克力工厂的父亲于1890年5月11日在布达佩斯去世,享年46岁。

Stühmer巧克力工厂忍受了20世纪的艰辛

幸[然而]工厂进一步发展,创始人去世后,公司首先由遗孀埃特尔卡 · 库布(Etelka Koob)和她的弟弟盖扎 · 库布(Géza Koob)接手,从1910年起,弗里杰斯的小儿子盖扎 · 斯图默博士(Dr Géza Stühmer)接手公司,直到第二次世界大战,他进一步扩大了家族的业务,然而这已不再是幸运时期:到了20世纪20年代,公司由于第一次世界大战导致的原材料短缺、需求下降、工厂不幸死亡以及苏联的恐怖,只有业主的聪明才智才使工厂免于破产,他们开发了一个全新的产品系列,并将包装的设计委托给了卡托 · 卢卡茨、吉塔 · 马拉斯、伊洛娜 · 西尔迈或埃尔内 · 杰格斯等世界知名艺术家。