2018 年餐饮指南 匈牙利最好的餐厅
根据divany.hu, 一年一度的《餐饮指南》颁奖典礼昨天举行:由主厨 Eszter Palágyi 领导的 Costes 依然存在 匈牙利最好的餐厅(miskolc),而如果你想尝试该国最好的街头美食,就必须前往米什科尔茨(miskolc)。
馆(Castle Garden Bazaar)举办大众-餐饮指南「年度餐厅」晚会,除了最棒的匈牙利餐厅,也原来哪里是最好的街头美食地,全国最棒的厨师是谁,今年糖果也获奖。
《餐饮指南》编辑人员在走访了200多家餐厅后,将TOP100名单整理在一起,全年还派匿名测试人员到各地,最优秀的20家餐厅由国际专家来访,他们排在前10名。
特等奖在主奖之前公布,‘年度糖果’是在瓦茨发现的米哈伊糕点店,博尔科尼亚的葡萄酒评选获得了‘最佳葡萄酒榜’的奖项,而比萨饼、卡维、米什科尔茨的维拉贝克则被选为‘年度街头美食’。
的年度餐厅奖颁给了米其林星级科斯特斯,由主厨埃斯特 · 帕拉吉领导。
“高级餐厅继续表现出色,厨师毫不妥协地工作,旨在在科斯特斯渐进方法的框架内引领匈牙利美食”
博尔科尼亚紧随获胜者的、匈牙利第一家米其林星级小酒馆。 接下来是同样受欢迎的 Onyx、Bábel、Costes Downtown、Fáma 和其他几家代表优质餐饮的餐厅。
餐厅指南.hu 写道 that今年,他们发表了一个不寻常的top10,实际上是‘top 10+2’,由于《用餐指南》主要根据餐厅如何符合他们接受的标准来评估餐厅,因此又增加了两家不是“传统超级餐厅”的餐厅,因为它们采用渐进式菜单、非正式风格和服务,仍然,它们绝对属于最好的。
10 + 2 的匈牙利餐厅:
- 科斯特斯
- 博尔科尼亚
- 玛瑙
- 巴贝尔
- 科斯特斯市中心
- 25号看台
- 法玛
- 马克
- 安德里亚·博巴尔
- 阿纽卡姆·蒙达
- 奥林匹亚
- 阿兰尼·卡维亚尔
匈牙利乡村十大餐厅:
- 阿纽卡姆·蒙达
- 基斯图塞克
- 普拉坦
- 绍斯卡48
- 斯帕赫尔特
- 蒂萨维拉格
- 美第奇别墅温和
- 马科克
- 帕吉塔
- 维塔托
特色图片:www.facebook.com/CostesRestaurant