3个丰盛美味的食谱,你需要尝试这个复活节的照片
你有没有想过像匈牙利人一样庆祝复活节?就像许多其他节日一样,几乎每个家庭都有自己独特的庆祝节日的方式,除了著名的复活节女士们的洒水之外,许多人可以同意食物是必不可少的。
的帮助下 头脑梅盖特 並 索克斯辛维代克、在这篇文章中,我们找到了匈牙利复活节最有趣、最丰盛的三顿节日大餐,你绝对应该尝试一下。
Kalács(编织酵母面包)
Kalács是匈牙利复活节的主角之一,在一些面包店,你必须提前报名一份名单,以确保复活节期间你桌上会有一些这种特别的面包,而在其他许多地方,往往是有限的,你可以买到多少,这样才能让更多的人享用到这种标志性的复活节食物。
您可以找到原始食谱 在这里.
成分:
- 30克酵母
- 450克面粉
- 250克的牛奶
- 1茶匙奶粉
- 1茶匙蜂蜜
- 100克糖分
- 6克盐
- 60克黄油或椰子油
- 1包香草糖
对于深棕色面团:
- 20克可可
- 1茶匙蜂蜜
- 一些牛奶
对于浅棕色面团:
- 2-3茶匙咖啡替代品(卡罗)
- 1茶匙蜂蜜
- 一些牛奶
说明:
188金宝博电子竞技与牛奶一起在酵母中工作,同时加入普通糖和香草糖,奶粉,蜂蜜,然后加入面粉,在揉捏这混合物的最后,少量加入软化的黄油,连同少许盐,将面团揉匀,分成三份。
Now将食材加工成面团中每种颜色的三等份之一,制作出深棕色和浅棕色的面团,最后会得到三种不同深浅的面团。
盖上面团,使其在室温下升起,直至翻倍(大约需要 4 小时),同时将面团各折叠 3 次。
0.5厘米厚的面团,将每个面团卷起来,稍微湿手,将不同颜色的面团彼此放在上面,然后卷起来,使每一层都粘在另一层上。
4公分宽的面团切成六块滚成棒状,之后就需要编成股线,也可以做三联或四联,而不是六联。
2 ~ 3倍的编织面团坐着,由于起泡慢,最好是前一天晚上准备,烤前先刷上一些鸡蛋或牛奶,在170烘烤30-35分钟。
享受!
Cipóban sült húsvéti csülök(用面包烘烤的猪手)
如果厨师是匈牙利牧羊人,那就像惠灵顿人一样想想。食谱有十份。
您可以找到匈牙利的原始食谱 在这里.
成分:
- 1.5公斤的熏猪脚
- 3瓣蒜
- 1 中号洋葱
- 2片月桂叶
- 5块全椒(香料)
- 3个煮鸡蛋
为面包:
- 500克面粉
- 0.5茶匙糖
- 50克酵母
- 1大匙盐
- 2个鸡蛋
- 100克的黄油
- 1个蛋黄进行包衣
说明:
让猪脚提前浸泡一天,然后与香料和充足的水一起煮至肉软如黄油。 (厨师建议稍后省下一些水,因为它是豆汤的完美底料。)
面(flace surface)上筛过面粉堆起;中间打个洞,同时准备酵母:在约100毫升温水中,将糖和酵母混合,然后,倒入面粉中的洞中间;拌入尽可能多的面粉,使其变厚,用厨布盖上,使其体积增大一倍,约15分钟。
100毫升的温水中,将盐和鸡蛋混合在一起,将这种混合物和融化的黄油加入面粉中,将其制成面团并用厨房布覆盖,然后放入温暖的地方,使其上升一个小时。
11选5开奖结果将猪脚从锅里拿出来, 小心将骨头捞出, 然后把多余的水分晒干, 将煮好的鸡蛋放到骨头的位置, 重塑指关节, 同时用烤纸在1个大锅里划线。
Yi旦面团涨了,卷到锅子大小,把指关节放到面团Zhong,小心地用面团盖上,塑成一条面包,再用厨布盖上,放Shi30分钟。
200 °C预热烤箱,将大约500毫升热水放入防烤箱容器中,这样在烘烤时会为面团提供蒸汽,使其变软。
1个蛋黄和牛奶做成蛋洗,在面包上涂上,把肉面包放进烤箱烤约40-45分钟,直到金黄色。
Zai出烤箱后,在上面撒点水,使它有光泽,放凉,Zhi好切片。
享受!
Húsvéti bableves gazdagon(丰富的复活节豆汤)
非常好的浓汤是匈牙利许多节日的重要组成部分,火腿的添加使其成为复活节周日丰盛膳食的良好候选者。
在这里 您可以找到匈牙利语的原始食谱。
成分:
- 200公克 哈立克豆(前一天晚上留着泡)
- 1.5升火腿水(或使用前一食谱的猪脚水)
- 0.5升的水
- 2片月桂叶
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱
- 2瓣蒜
- 1汤匙熏辣椒粉
- 2个胡萝卜
- 2个萝卜
- 一半的头巾
- 有点芹菜
- 200公克的火腿
- 50克tarhonya(或其他小鸡蛋面也可以)
说明:
(或用前菜谱的猪脚汤)保存火腿煮熟的水,如果需要,加点水,放入月桂叶,放入泡好的豆子,盖上盖子煮至半软;可能需要1-2小时。
Mian,将蔬菜清洗干净,切到自己喜欢的大小,在另一Ge小锅里烧点油,炒大蒜和洋葱,直到后者变成半透明。
Zai熏好的辣椒粉里加入拌匀, 如果需要的话, 加入Yi些水, 以免烧焦, 最后放入蔬菜拌匀, 蒸几秒钟, Zai收起。
当豆子半软时,加入先前准备好的蔬菜,将整个东西煮至变软。
盘子或侧面搭配酸奶油,我们建议搭配一点编织面包。
享受!
除了这些更复杂的菜肴外,东方时期的其他常见食物还包括为牙齿甜的人准备的煎饼、bundáskenyér(美味的法式吐司)、火腿和其他易于切片的肉,几乎各种形状和形式的鸡蛋,并且不要忘记菜单上的辣椒粉和辣根。