3个纯素食谱,完美的无肉匈牙利圣诞晚餐

圣诞节即将来临,如果没有与家人共用传统的圣诞晚餐,庆祝活动就不可能完成。

如果您想在假期期间品尝一些传统的匈牙利菜肴,请退房 我们的文章 1道经典的三道圣诞晚餐菜单为特色,虽然肉类是匈牙利美食的根本,但吃植物性并不意味着你必须错过这些美味的时令菜肴,在这篇文章中,我们想向你展示一些精选传统但对素食和纯素食友好的圣诞食谱的例子。

素食“鱼汤”

成分

2个中等大小的洋葱

1头蒜

熏辣椒粉

甜辣椒粉

地面卡拉威

料(例如与胡萝卜、防风草、洋葱、芹菜、欧芹叶)的无盐食品调味料

2个茄子

营养酵母片

煮熟的画眉草(一种微小的草籽,具有温和、坚果的味道)

1 Nori 片(干食用海藻)

椰子油

1. Nori片撕成几块,然后浸泡大约5分钟以保持一点嘎吱声,或者如果你想让它更嫩的话,浸泡10分钟。
2. 123期双色球开奖将茄子对切, 挖出种子, 茄子一个去皮切丁, 另1个切条, 茄条上撒上几许盐, 静置,待表面开始形成水分珠, 放些椰子油煎熟。
3. 100期双色球开奖将洋葱和大蒜切丁, 倒入一些椰子油放入平底锅中, 加点盐、烟熏辣椒粉、甜辣椒粉、香菜末、无盐食物调料, 洋葱爆香至半透明。
4. Zai茄丁,一些营养酵母片,继续炒几分钟。
5. Nori片片倒入平底锅中煮至茄子变软,用手搅拌机将混合物纯化,再加入煮熟的鹅掌豆腐和炸好的茄条。

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匈牙利圣诞饼干食谱

豆腐和蘑菇酿卷心菜

匈牙利酿卷心菜传统上是用肉末制成的,但有许多植物性馅料替代品,例如蘑菇、茄子、西葫芦、西唐或豆腐。您还可以使用上述成分的混合物来为您的菜肴增添更多风味和质地。

成分

1 个中头酸菜

500克切碎的酸菜

500 g 坚硬的熏豆腐

150克蘑菇

80克的大米

2个鸡蛋

2瓣蒜

1 中号洋葱

2汤匙纯素酸奶油

1汤匙面粉

油

盐

胡椒粉

熏辣椒粉

甜辣椒粉

几片月桂叶

1. Dao豆腐,用纸巾拍干,打碎,备用,洋葱和蘑菇切丁,Zai蒜切末。
2. Yi不粘煎锅中火烧油,然后放入香菇爆香至金黄色,Zai洋葱中继续爆香几分钟,放入蒜末、豆腐、Yi些盐、熏辣椒粉、甜辣椒粉、花椒。
3. Mi洗净,加入葱豆腐香菇混合物中,让馅儿凉凉Yi点,再加入鸡蛋。
4. 100期双色球开奖将酸菜叶和切碎的酸菜洗净, 取一片叶子, 修剪好叶脉, 在菜叶中间放点馅, 将菜叶擀开馅料, 然后用拇指在卷的两侧, 轻轻地将菜的末端和每片叶子重复。
5. 1个大锅底放些切好的酸菜,再放几片月桂叶,上面放些酿白菜,再放些切好的酸菜,重复这个分层过程,把酿好的白菜盖上最后一层切好的酸菜,加足水盖住,煮约60分钟。
6. 500万彩票网app下载将素食酸奶油与面粉混合, 然后加入一些煮熟了包心菜的水, 稍微温热一下面煳, 将面煳倒入锅中, 然后煮沸, 加入素食酸奶油即可。

素食贝吉利

无论是否以植物为基础,如果没有罂粟籽和核桃 bejgli,匈牙利圣诞午餐和晚餐都不可能完整。

成分

为面团:

600克细面粉

250毫升植物奶替代品,您可以选择(当然,没有替代品会像牛奶一样具有甜味,蛋白质,纤维和脂肪,但杏仁,燕麦,大豆或腰果奶可能是烘焙的最佳选择)

150克椰子酱

40.50g酵母菌

100克糖

1包香草糖

盐

对于馅料:

300克切碎的核桃

300克磨碎的罂粟种子

150克糖

半包香草糖

1汤匙柠檬皮

1汤匙橙色皮草

180毫升植物性牛奶替代品

1. 热身植物性牛奶替代品,然后将糖和酵母溶解在温牛奶中。
2. 1大碗筛面粉, 加入糖、香草糖、少许盐, 混合干料, 加入酵母、椰子油, 面团揉匀, 再在温暖处休息约1个半小时。
3. Zhong馅料来准备,拿两碗,把切好的核桃和橙皮、半Guang糖、半个香草糖、半个植物性牛奶混合,再把磨碎的罂粟籽和Liang檬皮、另一半糖、香草糖、牛奶混合,馅料中还可以加葡萄干。
4. Zai面团涨了以后分成2块,卷成长方形,将馅料铺在面团上,Zai长方形较短边上折边,小心卷起,再留15分钟。
5. 将烤箱预热至 180 °C,将卷放在铺有羊皮纸的烤盘上,在卷顶刷一些牛奶,烘烤 30.35 分钟直至金黄色。