3米其林星级的西班牙厨师在布达佩斯开设了餐厅 简介 照片
(Dani García)的西班牙明星厨师,早已荣膺米其林三颗星,他决定将自己的世界知名品牌带到匈牙利宏伟的首都布达佩斯,他在布达佩斯市中心的韦克尔桑多街(Wekerle Sándor Street)开设了最新的意大利餐厅阿莱利(Alelí)。
布达佩斯五星级酒店的新餐厅
据 图里兹穆斯网站、另一个世界知名品牌丰富了布达佩斯多彩的美食世界,新阿莱利餐厅在世界知名的胜利广场附近开业,这里是举办最美丽的圣诞市场之一,新餐厅在BDPST集团的五星级 多萝西娅酒店 令人惊讶的是,丹尼·加西亚 (Dani García) 于 5 月 15 日开设了餐厅。
García说,他很高兴能再次来到布达佩斯,他补充说,由于米其林的欧洲指南,他可以发现这座城市的美丽,开设他最新的餐厅的可能性是一个意想不到的机会,但他毫不犹豫地抓住了它。
Dani García 将自己定义为将世界不同地区厨房的传统和食材与西班牙美食混合在一起的”味觉”艺术家。这位西班牙厨师因 2018 年 Dani García 餐厅荣获米其林三颗星而广受欢迎,并在几周后关闭该餐厅,专注于更大的梦想。
甜蜜的生活和意大利的氛围就在您的盘子里
他创立了 丹尼·加西亚集团 伸他的烹饪视野,诠释安达卢西亚厨房在世界各地,之后集团开设了多家成功的餐厅,并在今年继续在我们地区扩张。
在布达佩斯,他们从一家正宗的意大利餐厅开始 阿莱利。该地的地中海厨房植根于加西亚的灵感和用无与伦比的甜蜜生活调味的食谱,客人可以品尝到皮埃蒙特、伦巴第、拉齐奥、坎帕尼亚或西西里岛的氛围(和味道),阿莱利是一种花盘和餐具的装饰灵感。
一次烹饪冒险
他们的理念很简单:在当地思考,但在全球范围内烹饪。因此,他们使用来自意大利的食材,如帕尔马火腿、博洛尼亚奶酪和南意大利葡萄酒。他们还使用新鲜的匈牙利产品。他们重新发明了匈牙利传统菜肴。
(lángos)等,他们提供搭配科帕(coppa)和奶油咖啡(creme fraitche)的食品,您可以品尝到发酵48小时的传统那不勒斯披萨,并搭配匈牙利曼加利卡火腿(Mangalica ham),在甜点中,您可能会在甜奶油蛋卷中加入开心果冰淇淋,图里兹穆斯(Turizmus)网写道,他们只能用最高级的描述他们品尝的菜肴。
厨房的负责人是意大利人乔治·卡维奇奥洛(Giorgio Cavicchiolo)厨师,他说在阿莱利,每一位客人都是他们的家人,所以他们会全心全意地投入到他们提供的每一道菜和菜肴中。
Grupo Dani García的另一家餐厅预计将于2024年在布达佩斯开业,根据计划,多萝西娅酒店将举办最新的BiBo,新地点将是安达卢西亚小酒馆和小吃吧的混合体。
在这里 您可以查看新阿莱利餐厅的菜单。
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