8种世界喜爱的匈牙利独特产品

尽管烟囱蛋糕、炖牛肉汤和辣椒粉是最著名的匈牙利餐点,但许多其他屡获殊荣的匈牙利产品也值得关注,例如带有数百年历史食谱的精酿巧克力或利口酒。

指数 收集了一些在过去几年中获得认可的最佳匈牙利产品,还有一些并不广为人知,但却是卓越工艺、优质品质、勤奋工作和大量实验的结果。

匈牙利辣椒酱

Paprika虽然是匈牙利美食的典型,但匈牙利并不擅长辣椒,正因为如此,那些为数不多的匈牙利种植者所生产的酱汁和辣椒不仅是独一无二的,而且在国际比赛中证明了他们的卓越。

世界对第一种匈牙利辣椒酱感兴趣 阿提拉的精神司(chili Hungária)生产。

阿提拉的精神 是2015年世界辣酱奖‘辣’组冠军,2016年, 卡拜·图泽斯·门尼科(火球) 在’辣酱/中’类别中排名第二。

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2019年, 艾尔芒果哈巴内罗、加布科辣椒出品,荣获世界辣酱奖世界最佳辣椒酱奖。

潘农哈尔马修道院的草药利口酒

2000年代初的漫长研究期间, 的僧侣 潘农哈尔马修道院 have found a recipe collection by a Bavarian monk, Elek Reisch, dating to 1735。As all monks did against centuries ago, Reisch use of the herbs’ healing ability and tritted down the recipes that he compounded。

几年前找到他的食谱的僧侣们开始尝试这些食谱,目的是创造一种传统的利口酒。

由于修道院没有配备这样努力所需的酿酒厂,他们与 Agard Distillery 合作。他们一起生产的草药利口酒因其开胃能力和帮助消化的效果而闻名于世。

金合欢蜂蜜

三个世纪前,萨缪尔·泰塞迪克 (Sámuel Tessedik) 将金合欢进口到匈牙利以稳定沙子,但匈牙利的金合欢林生产出优质蜂蜜,很快成为匈牙利最受欢迎的树木之一。

金合欢蜂蜜是国外鲜为人知的匈牙利蜂蜜之一,但它是每个市场的核心要素。

它具有多种有益作用:含有知更鸟素和akacija,具有防腐和解毒能力,并且非常适合作为止咳药。

这种蜂蜜的果糖含量也很高,这会阻止其结晶。然而,它没有典型的、特有的味道,颜色从几乎无味到轻微的黄色不等。

苏打

尽管苏打水不是匈牙利的发明,但匈牙利科学家安尼奥斯·耶德利克 (Anyos Jedlik) 在 1820 年代彻底改变了匈牙利的苏打水工业。他引入了从苏打水瓶中释放水的喷嘴,这样可以确保水中含有足够的二氧化碳。后来在 19 年^th 世纪,生产了带有可拆卸金属阀门的瓶子。