这些正式是匈牙利最好的餐厅

5 月 22 日,备受期待的奥迪年度最佳餐厅颁奖典礼在 举行,该颁奖典礼被认为是匈牙利美食界最负盛名的认可之一 巴扎尔瓦尔克特。匈牙利最古老的美食平台每年都会评估数百家餐厅,根据严格的标准确定最终排名。

而米其林星则作为国际象征 烹饪 卓越的餐饮指南奖是表彰匈牙利餐厅界成员的另一项重要荣誉。 事件 报道称,不仅聚集了当地最好的餐厅的代表,还作为美食节进行运营。在演出期间,全国最优秀的厨师为与会者准备精美的美食 海洛·马扎尔.

年度餐厅

年度奥迪餐厅指南餐厅 奖 到最近在塔塔获得米其林星级奖的两家普拉坦美食餐厅,2021年开业的普拉坦阵型代表了一种独特的烹饪概念,基于对食品和饮料准备的创新看法,该餐厅的12道菜品尝菜单具有多样化的食材,清楚地反映了厨师强烈而独特的融合方法,评审团称赞道。

今年,测试人员更加关注另类餐饮场所,其中米什科尔茨的 Il Baffo by Avalon 被评为 2023 年最佳餐饮场所。马尔纳糕点店荣获年度糖果奖,而年度创新厨房称号则授予 42 餐厅。巴拉通斯泽勒斯的美丽橘子风格的 Casa Christa 餐厅荣获年度可爱餐厅奖。最后但并非最不重要的一点是,新推出的年度酒店奖由布达佩斯的 Matild Palace Luxury Collection Hotel 荣获。

Tura的Botaniq城堡克拉里斯高级餐厅舀起年度葡萄酒评选奖的锣,布达佩斯的看台和瓦克的米哈伊派蒂塞里保留了他们作为最佳中的最佳餐饮指南成员的头衔,他们都继续代表着匈牙利美食界的卓越品质。

声望和专业知识

《餐饮指南餐厅指南》自2005年起就开始赠送令人垂涎的年度最佳餐厅和TOP10餐厅奖项,今年评测者参观的餐厅数量比平时更多,这是由于匈牙利餐饮场所的开门、关门和概念变化的增加,在过去的20年里,《餐饮指南》的测试方法不断演变,到今天,他们的愿景、专业知识和活动无可否认达到了欧洲餐厅指南的标准。

今年,传奇的米其林指南前总监福斯托·阿里吉(Fausto Arrighi)再次协助完成了最终测试过程。这位意大利专家在过去七年里一直担任餐厅指南的顾问。