10种最受欢迎的匈牙利食物根据外国人的说法

匈牙利菜在世界范围内受到赞赏,有些人更喜欢最受欢迎的炖牛肉汤,有些人宁愿选择halászlé(渔人汤),但根据外国人的说法,这两种菜肴都名列匈牙利最受欢迎的食物之列。 

一个关于世界各地食物的网站, tasteatlas.com 10道最受欢迎的匈牙利菜都收藏了,下面看看吧!

1、哈拉斯莱或渔夫汤

Halászlé 可能是最知名的匈牙利美食,虽然听起来很简单,但有很多变化,最受欢迎的两款是用四种鱼制成的 Szeged halászlé 和主要用鲤鱼制成并搭配自制意大利面的 Baja halászlé。不过,这些汤的共同点是基本成分,混合河鱼。鱼是在用热辣椒粉重香料的肉汤中烹制的。如果您想尝试一下食谱,请查看我们的 匈牙利大渔民汤指南.

2。莱克索

又是一道简单但美味的匈牙利菜。 Lecsó 是一种蔬菜炖肉,以提炼的猪油或培根脂肪、炸匈牙利蜡辣椒、西红柿、洋葱、辣椒粉、盐、有时还有大蒜为基底制成。匈牙利人经常在所谓的 bogrács 中用明火烹制这道菜。

3。图罗 鲁迪

洋人很快就会迷上这道匈牙利甜点,露露鲁迪基本上就是覆盖着巧克力涂层的凝乳奶酪,至少那是当年他们1963年推出第一款露露迪时原有的风味,如今,草莓、杏子或覆盆子等各种风味都可以找到。

4。波加查

参加匈牙利的会议、婚礼或任何类型的活动,一种你一定会发现那里的食物是 pogácsa,它是一种匈牙利小吃,由小口大小的糕点组成,既可甜,也可咸。 Pogácsa 糕点通常以圆形形状准备。至于味道,有多种可能性:奶酪、卷心菜、土豆、培根、南瓜子,不一而足。

5。基夫利

另一个历史最受欢迎的是 kifli,新月形酵母卷,虽然通常它们是普通的,但也可以撒上罂粟、芝麻或香菜籽,或者上面撒上果酱或蜂蜜。传说,kifli 是在基督徒保卫布达免受奥斯曼帝国侵害时发明的。作为庆祝的标志,城里的面包师开始出售新月形的新鲜面包卷。

6。波尔柯尔特

Pörkölt视为匈牙利的民族炖菜,这道菜的名字来源于pörkölni这个词,意思是烤或单身,pörkölt的肉可以是牛肉、羊肉、猪肉或鸡肉,如果您已经决定了肉,可以将其放入红酱中,加入大量的洋葱、大蒜和辣椒粉,传统上,它与饺子、煮土豆或面食一起食用。

7。鸡肉辣椒粉(辣椒粉 csirke)

菜(paprika)虽然与经典的白露炖菜相似,但不同的是酸奶油,偶尔也要用面粉调出滑顺的酱汁,材料是鸡腿肉、洋葱、还有一杯辣椒粉味的肉汤,如果到匈牙利游玩,很可能在城市的每个角落都会遇到白露。

8。兰戈斯

Lángos算是匈牙利传统沙滩美食,将水、面粉、酵母、糖和盐组成的基本面团油炸至金黄色后,再选酸奶油、磨碎的起司、蒜蓉酱和盐做配料,不管选哪一种,这食物都太好了,一定会让你想舔到手指头!

9。克雷梅斯

(tóró rudi)之外, 矿石是匈牙利另一项深受喜爱的甜蜜乐趣, 是匈牙利版的着名奶油蛋卷饼(cremeschnitte), 矿石由两层酥皮糕点与大量的光滑糕点奶油一起夹在炖牛肉或普罗克尔特(prokölt)般丰盛的餐点后, 矿石总是个好主意!

10、古拉什

广泛成功的炖牛肉在排行榜上名列第一,这并不奇怪。炖牛肉是用肉(传统上是牛肉)制成的,在富含辣椒粉的肉汤中炖,通常与洋葱、青椒、根类蔬菜、各种香料以及偶尔的西红柿一起炖。 这里有 5 种不同的食谱、如果您想尝试一下最受欢迎的匈牙利菜!