最喜欢的匈牙利食材 辣根
Horseradish既是一种香料,也是一种草药,它对健康有许多好处,大多数人可能会将其与复活节联系在一起,然而,匈牙利美食提供了几种方式,可以在日常膳食中实施辣根,同时仍然保持复活节特别。
吃磨碎的辣根可以真正成为你日常饮食的一部分,它有助于消化问题和胃病,同时也有利于血液循环,辣根含有丰富的钙、钠、镁,以及维生素C,具有辛辣的味道,所以一开始可能需要一些习惯,其实有人说它和日本的山葵茶类似,辣根的植物学名称是“西方山葵”
甜菜根汤
料(Horseradish)是涉及甜菜根的膳食中流行的食材,甜菜根本身就已经很健康,但是在其中加入一茶匙的辣根,真的能最大限度地提高健康效益,在甜菜根汤中,苹果也经常作为食材发挥一定的趣味性,苹果和辣根磨碎混合在一起也效果很好,孩子也经常这样食用。
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磨碎的辣根
在匈牙利,磨碎的辣根经常伴随着某些菜肴,它与肉类完美搭配:您可以与牛排或熟火腿一起食用。一种流行的食用方式是搭配一些香肠或匈牙利黑布丁(hurka)和新鲜面包。它确实给了您您可能渴望的额外香料,而新鲜面包如果您需要一点休息时间,可以稍微缓解强度。在复活节,它是餐桌上的必备品,您可以添加一堆它来搭配传统的鸡蛋、火腿和任何您想吃的东西。
辣根传播
辣根酱是火腿卷的流行馅料,尤其是在复活节,每当盛放冷盘时也很受欢迎,但说实话,只要有感觉就可以吃。这道菜是那些甜辣搭配中又一款搭配得非常好,火腿的相对甜味伴随着辣根的辣踢,形成了天堂般的组合。
腌甜菜根
Pixabay/插图
甜菜根和辣根的组合再次回归,证明这种味道组合是多么的尝试和真实。腌制食品对您来说总体上是有好处的,它们有助于消化,同时还含有必需的维生素和纤维,更不用说冬天还是一些蔬菜是值得欢迎的补充。它们是任何饮食中的一种,因为尽管热量较低,但它们可以让您很快感到饱腹感。
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