匈牙利的饮酒指南

1旦来到匈牙利,很快就会意识到有多种‘国民’饮品可供选择,匈牙利人以多面性为荣,即使有几款饮品在匈牙利流行,但每一种饮品都有自己的历史和规则。

文化之旅 收集了您需要了解的最重要的提示,以便您在匈牙利出去喝酒时了解。

干杯和碰杯

在匈牙利,当谈到碰杯时,最重要的是目光接触:就像你的眼镜碰触一样,你的眼睛应该相遇,所以如果你用匈牙利语碰杯,请注意这个小规则,否则,你可能会被认为是粗鲁的。

现在我们已经解决了元语言问题,让我们转向实际的”欢呼”。 如果您一直在学习我们的语言课程的,你知道匈牙利语是相当困难的语言,‘干杯’也不例外,在匈牙利语中我们说‘egészségedre’,翻译过来就是‘为了你的健康’(当有人也打喷嚏时,你也可以用它,作为‘祝福你’)。 文化之旅 建议将其发音为”egg-ess-shay-geh-dreh”。匈牙利人也说”egészségünkre”,意思是”to” 我们的 生’。這被讀作’蛋-ess-謝-古恩克-雷’。

如果你觉得自己没有掌握这个窍门,请选择”egsh”,因为有时匈牙利人也会使用它,所以他们会完全同意。

帕林卡

Pálinka是匈牙利的国饮‘很可能推倒一匹马’,正如文章所宣称的那样,嗯,实际上,酒吧里卖的pálinka通常在40%,但真正有踢到它的是自制的pálinka,甚至可以达到80-80%,因为酒精浓度高, 人们通常认为它具有抗炎、杀病毒和止痛能力.

Pálinka 最常见的是由梨、苹果、酸樱桃、李子或桃子制成,但您可以找到蜂蜜、坚果或蓝莓 pálinka 等特色菜。

Pálinka是怎么喝的,Pálinka多在餐前或庆典时供应,通常,你一口气就把它摔下来,但匈牙利人品尝优质的那种,慢慢啜饮,只是为了真正享受它的味道,这并不罕见。

文化之旅 示用手温暖空玻璃,以检测它是否是优质的巴林卡,如果是第一个,那么你应该能够‘闻出’它所制成的水果的气味。

尤尼库姆

另一种民族精神是Unicum,它是由草药制成的,但它比Jagermeister弱,而且苦得多。就像pálinka一样,Unicum也被认为是一种魔法药水,

被当作药物而不是酒精饮料,

而且经常在大餐后喝它作为消化助剂。 正如我们不久前所写的那样中, Unicum已经生产了200年,但配方至今仍是一个严密保守的秘密。

酒

酒(Wine production)在匈牙利有着崇高的遗产,悠久的历史一直延伸到罗马人,在公元5世纪,罗马人将葡萄酒生产带到了这个地区,法国人和意大利人过去都使用匈牙利酒桶,这一事实表明匈牙利人真的很擅长酿酒。

托卡伊是最受欢迎和最受尊敬的匈牙利葡萄酒产区之一,几个世纪以来,那里的葡萄酒产量一直强劲。即使是最强大的欧洲君主也喝托卡伊的葡萄酒。

匈牙利最著名的两种葡萄酒是辣红酒 Egri Bikavér(牛血)和甜白葡萄酒 Tokaji Aszú。

冰沙

Fröccs在匈牙利非常流行,甚至有专门供应它的酒吧,Fröccs是由苏打水制成的,通常还有白葡萄酒或桃红葡萄酒。由于苏打瓶是由匈牙利人Anyos Jedlik发明的,匈牙利人经常声称frroccs是他们的发明。

Fröccs(或 spritz)在夏季是理想的选择;它是一种非常清爽的饮料。在订购时有指导方针,有点指尺寸和酒水比例的代码:例如,kisfrroccs(小 spritz)的酒水比例为 1:1。

可乐酒

Cola-wine基本上是红酒与可乐混合,而且往往是青少年‘习惯’喝酒的饮料,因为含糖可乐掩盖了酒精和廉价红酒的味道,这不是匈牙利的‘发明’,因为有一种西班牙饮料的配方相同,叫 卡利莫乔.在匈牙利语中,可乐酒被简称为 瓦达什 (獵人)。

啤酒

尽管啤酒可能不属于人们(甚至是匈牙利人)列出的饮料之一 匈牙利语者,(匈牙利)当地有相当不错的拉格,像是索普罗尼、博尔索迪、阿拉尼 · 阿索克或德雷赫,然而这些厂商大多被喜力等国际大品牌接手。

如果您想喝一杯真正的匈牙利啤酒,可以尝试 Pécsi Sör,这是一款优质比尔森啤酒。

匈牙利的拉格更便宜,但和进口的拉格一样伟大,所以至少不尝试它们是愚蠢的,在这一点上,尽量避免在苏联时代批量生产的KJBányai,并且数量比质量更受重视,写道 文化之旅.

精选图片:facebook.com/miskolcnews