美国克利夫兰哀悼匈牙利糕点专家

美国法卡斯糕点店的创始人去世,令社区极度沮丧 Szeretlekmagyarorszag.hu 报告。

83 岁的阿提拉·法卡斯 (Attila Farkas) 是俄亥俄州克利夫兰最受欢迎的人物之一 足球教练和 店(local pastry shop)的創辦人,阿提拉出生於布達佩斯,但在匈牙利共產主義-社會主義政權時期移居美國,起初家族的卡司已在匈牙利的餐飲業務中開設了一家糕點店,主要向公眾提供當地糖果,但並未成功。

当他们开设一家专门销售匈牙利糕点的商店时,这个家庭取得了真正的成功。

速传播匈牙利人爱吃好食物餐饮单位变得如此成功,以至于这个家庭成为社区不可或缺的一部分,正如克利夫兰网报道的那样,匈牙利糕点加仑的“大师阿提拉受到许多人的喜爱,尤其是目前经营法卡斯糕点店的迈克·哈里森。

他说,法卡斯对他来说就像父亲一样,因为他教了他所有的食谱,并在商店里与他一起工作,这最终成为了他一周的亮点。

“很多人都爱他,”哈里森说。 “老太太们会含着心来,阿提拉可以磨人,但当顾客在场时他就融化成心上人,他比生命大得多…他让人对自己感觉良好,你还能对一个人说些什么吗?”艾德在接受克利夫兰网采访时告诉哈里森。

当地人对这位匈牙利本土糕点大师的去世感到非常痛苦,因此他们计划举行非正式的公共纪念活动。面包店的 Facebook 页面在他去世一天内收到了 100 多份哀悼信。

以下是一些关怀和悲伤的评论:

“我记得当我还是个女孩的时候,和父母一起去过拐角处的他的商店。,” 玛吉·威廉姆斯写道。 “我们都用匈牙利语说话,他真好,很有魅力,可爱的男人,如果我告诉妈妈,她会哭。”

“养活了这么多人,用他的谈话让我们所有人变得温暖,阿提拉,这个周末为你献上一杯托凯[匈牙利葡萄酒]。你给了我们这么多”

除了在美食方面如此有影响力之外,十多年来,他作为助理足球教练对体育生活也产生了影响。

店的窗户望向一个足球场,法卡斯最终开始拜访这里与球队一起练习,当然,球队的工作人员和球员在糕点店里受到热烈欢迎,吃饭和谈话。

“找到任何一位 80 年代的伊格内修斯足球运动员,如果你提到阿提拉·法卡斯,你会脸上露出灿烂的笑容” 穆霍雷补充道,他是家人的亲密朋友。 “他强硬、有趣、聪明、机智,匈牙利口音让这一切变得更好,他不是我们的父母,我们的老师,他可以直接给你”

如果您想在家准备一些正宗传统的匈牙利甜点或蛋糕,请查看我们在网站上分享的众多食谱。看看 多么弗洛德尼啊, 索姆洛·加卢斯卡 或 埃斯特哈齐蛋糕 是制造或做 帕林卡很特别!

特色图片:www.facebook.com/pg/farkaspastryshop