匈牙利在奥斯卡美食奖上取得的独特成功

马扎尔·伊德克 报道称,奥斯卡食品奖”美味奖”共颁发了四十个不同的匈牙利烹饪奇迹。代表匈牙利的成功产品包括几种蜂蜜、巧克力、辣椒粉和醋,以及烤南瓜籽油。

Great Taste Awards由英国精细食品协会公司于1994年推出,来自世界各国抵达这里证明他们的口味是最好的,它不属于产品在英国销售的前提条件,只要是精酿食品或饮料,这些小制造商获得认可和认可非常重要,以便他们能够与超市优质品牌竞争,为了推广这些产品,那些穿着评审团授予的,允许在他们的包装上使用Great Taste Awards标志,这是对客户的质量保证。

今年有超过12500种产品在竞争,但只有4600种产品被发现真正脱颖而出。其中只有192种产品被授予三星级资格,1207种产品获得两星级资格,3254种产品获得一星级资格,由食品评论家、厨师、记者和制造商组成的专业评审团。

在所有匈牙利产品中,有两款获得三星级资格,14 款获得两星级资格,25 款获得一星级资格。

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匈牙利巧克力制造商是国际领域的常客:Bonbonier 巧克力公司凭借咸焦糖榛子松露在今年的 Great Taste Awards 上脱颖而出,而来自布达佩斯的 chocoMe 则获得了五枚铜牌。

[按钮链接=”https://dailynewshungary。com/匈牙利-巧克力-工厂-继续-获奖-奖牌/”类型=”big”颜色=”orange”newwindow=”yes”] chocoMe 正在从著名的国际巧克力奖中带来一枚又一枚奖牌[/按钮]

除了直接在匈牙利经营的制造商将蜂蜜和巧克力特产带入评审团之外,还特别进入了评审团。 Best of Hungary 是一家总部位于威尔士的匈牙利进口商,凭借一些非凡的创作参加了比赛,例如多纳姆泰雷南瓜籽油或托卡伊香醋梨薰衣草,深受评审团的喜爱。

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这家总部位于威尔士的匈牙利贸易公司的共同所有者和经理佐尔坦·科帕西强调,他们的家族企业只经营来自小型制造公司的产品。

这些产品必须全部是天然的;它们不能含有添加剂、着色剂和防腐剂。

原因是英国的生物食品贸易每年翻一番。

感谢杰米·奥利弗,英国人现在对新美食更加开放,尽管人们可能对匈牙利厨房的秘密感兴趣,但到目前为止,他们获得优质匈牙利食材的机会有限。

Best of Hungary提供十七家厂商的众多产品,蜂蜜和辣椒粉的成功和流行是牢不可破的,但独特的成分,如由托卡伊葡萄酒制成的醋(这些葡萄酒本身来自托卡伊) 对英国人非常有吸引力、(我们能怪他们吗?)正在慢慢获得关注。

特色图片:gruenewoche.de