匈牙利和阿尔巴尼亚制造商之间的冰淇淋战争

匈牙利糖果商协会已着手揭露阿尔巴尼亚糖果欺诈行为 冰淇淋 匈牙利的餐馆以比匈牙利同行低得可疑的价格出售更多的冰淇淋, 埃莱尔米泽在线 报告。

Facebook上开始流传有关阿尔巴尼亚冰淇淋中“危及生命的成分”的消息后,Bors与糖果商协会主席进行了交谈。尽管国家食品链安全办公室(NéBIH)的一名官员反驳了这些指控,但阿尔巴尼亚冰淇淋中确实有一些东西可以以较低的价格出售两倍于匈牙利份量的东西。

Balázs Damniczki,一个糖果商,在Facebook视频中演示了这个技巧,那就是脂肪酸E471,与水混合时,它是扩容的奇妙工具,根据Damniczki的说法,更熟练的化学家糖果商在它的帮助下可以立即生产2升(满分1升)。

https://www.facebook.com/damniczki.balazs/videos/10216809884586584/

一份优质冰淇淋的重量约为 4-6 dkg,而一份质量较差的冰淇淋的重量可能会增加一倍甚至更多。而匈牙利人一份 5 dkg 的冰淇淋的价格为 280 英尺 冰淇淋店中,同样的数量甚至可能不到匈牙利价格的一半,这是通过改变成分来实现的。

普通冰淇淋含有牛奶、少量糖、蛋黄、奶油和30-50%的水果。但正如糖果商协会主席费伦茨·霍瓦斯告诉博尔斯的那样,阿尔巴尼亚冰淇淋与这些成分关系不大。

“它们含有水、糖、香气和食用色素”。他们不使用水果,而是使用水果香气,使其类似于草莓、覆盆子或西瓜”

他接着补充说,虽然阿尔巴尼亚冰淇淋的味道可能更奶油、更淡,但这是由于其中含有大量的添加剂。