世界上最美丽的餐厅之一供应匈牙利菜肴
豪华和生活方式杂志《Condé Nast Traveler》刚刚公布了其名单 世界上最美丽的餐厅 2018年。可惜的是,没有 中欧餐厅 on the list。然瑞典餐厅Bar Central上榜了。为什么它很重要?嗯,瑞典餐厅的菜单上有几道匈牙利菜,报道 hvg.hu.
酒吧中央 是瑞典斯德哥尔摩的一家餐厅,该餐厅被称为central,因为它供应中欧菜肴,包括一些匈牙利特色菜。
首先,餐厅提供 22 个月的腌火腿 匈牙利曼加利卡猪 配橄榄油和烤面包。
酒吧中心也提供服务 匈牙利人最喜欢的快餐:lángos、着名的油炸大饼, 在菜单上, 可以找到 经典版兰戈斯 上面有酸奶油和奶酪,但餐厅想出了另外两个品种来给传统菜肴增添一点香料。所谓的 盖托斯特兰戈斯 是兰戈斯山羊奶酪、酸奶油和蜂蜜烤核桃。 特里费兰戈斯 是兰戈斯,上面有松露萨拉米香肠,ajvar和gruyeyre奶酪。
作为主菜,Bar Central 有一顿名为 Ungaren 205 的餐点 自制猪肉香肠,用匈牙利胡椒调味 配油封土豆、小茴香腌红卷心菜、第戎芥末和红酒酱。
Condé Nast Traveler的说法,Bar Central的主要吸引力是传统的Pilsner Urquell,这是一种捷克啤酒,自1842年以来一直在捷克的一个小村庄生产。Pilsner仍然只在自己的家乡生产,因此瑞典餐厅需要每周直接从比尔森送货。顺便说一句,比尔森也是匈牙利人中相当知名和受欢迎的啤酒。
除了传统的匈牙利餐外,餐厅还供应捷克、奥地利和德国菜肴。
Condé Nast Traveler 评选的全球最美丽餐厅:
- Leo Oyster Bar(旧金山)
- 埃尔波塔隆(伊维萨岛)
- 丽莎(贝鲁特)
- 万达咖啡馆(马德里)
- 乌鲁悬崖屋(巴厘岛)
- 维斯佩廷(洛杉矶)
- 奥蒂姆(洛杉矶)
- 蝴蝶和舒加咖啡馆(曼谷)
- 生(台灣)
- 卡普里岛(德克萨斯州)
- 失落的厨房(缅因州)
- 山谷百合咖啡馆(巴黎)
- 雄(迈阿密)
- 埃尔莫罗(墨西哥城)
- 酒吧中心(斯德哥尔摩)
- 伍德斯德哥尔摩(斯德哥尔摩)