本周食谱:马科斯古巴

Mákos guba(罂粟籽面包&黄油布丁)是匈牙利圣诞节最重要的餐点之一,然而,它是一年中任何时候都做得美味又饱满的甜点,软罂粟籽面包与香草蛋奶冻的搭配简直是现象级的,继续阅读,了解它的历史,以及如何在家制作它

词由来入手 古巴. 根据 falatozz.hu, 它是一个起源于芬兰-乌戈尔语的拟声词,与诸如此类的词密切相关 古巴克斯 (纳特格尔), 古博 (種荚類), 戈布 (结子), 冈布利 (四舍五入)。 古巴 不仅仅意味着由一种面团或糕点制成的膳食,还意味着植物和旧衣服的果实,尽管这些符合性是基于外观上的相似性。

我们的祖先称这种甜点为甜点 洛内而用凸起面糊制成的传统版本被称为 博巴伊卡 在某些地区。第一本印刷的匈牙利烹饪书(1695 年)包含了马科斯古巴的食谱,它与我们今天的制作方式非常相似。

食谱中提到的食谱,甜点由椒盐卷饼和面包制成,由于经济和财务原因,它们用水而不是牛奶软化。干新月卷作为主要成分传播的原因与二战后鲜面包难以获得的原因类似。

很多民间信仰都可以与罂粟籽联系起来,人们相信种子会给家里带来金钱,就像扁豆一样,它是财富的象征,而且传统上在禁食时、圣诞节前或耶稣受难日作为无肉无脂饮食的一部分,马科斯古巴甜点从此成为非常受欢迎的菜肴,可以随时食用。

照片:www.nosalty.hu inder szepucs_ka

现在为了 配方。 123期双色球开奖查询结果主要成分是月牙卷、牛奶、糖和罂粟籽, 月牙卷可以是干的, 但要质量好, 就像牛奶一样, 脂肪至少要达到2.8%或3.5%,有些人用面包或奶面包代替月牙卷, 应该用真正的香草给牛奶调味, 因为有很大的不同, 如果想做一些特别的, 也可以用肉桂、丁香、柠檬皮、橙皮甚至干果给牛奶调味。

成分:

• 15汤匙磨碎的罂粟籽
• 7汤匙糖粉
• 10片干月牙卷
• 1升牛奶
• 1支香草条或1包香草糖

方向:

188金宝博电子竞技首先将新月卷切成小圈, 然后将牛奶与香草籽或香草糖一起煮沸, 将牛奶倒在卷上, 浸泡一段时间后过量的牛奶过筛, 将一层卷放入更大的玻璃碗中, 撒上罂粟籽和糖粉的混合物并继续分层, 直到材料用完为止, 如果愿意的话, 可以烤几分钟, 但不需要与香草蛋奶冻或布丁一起食用。

享受你的饭菜!

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