10个让外国人发疯的匈牙利饮食习惯

据报道,这不仅仅是吃洋葱或公鸡睾丸炖菜的烤血:加糖的干酪和面包以及滴水都被外国人认为很奇怪 szeretlekmagyarorszag.hu.

即使你听说过匈牙利人有一些奇怪的饮食习惯,但很难识别:既然面包和滴紫洋葱、意大利面配罂粟籽、牛肚,或者肾脏和大脑都那么美味,那么奇怪是什么呢…然而了解匈牙利美食和烹饪文化的外国人肯定很难接受典型的匈牙利菜肴、食材、饮食风格和习惯,以下是一些例子。

1。无论做什么,起点总是油脂和洋葱

与外国人一起生活的匈牙利人经常听到令人震惊的问题“你把洋葱再次油(或脂肪)炸了吗?”它可能不会击中我们,但我们的大多数菜肴实际上都是这样开始的,这些不仅是炖菜和炖肉,还有汤和蔬菜菜肴。

2、离不开辣椒粉

新鲜的辣椒粉是许多匈牙利菜肴的重要成分:想想吧 莱科索但如果没有地面,炖牛肉、炖菜和辣椒土豆都不会存在(埃罗斯皮斯塔, 安娜 及(他们众多的克隆)和热辣椒粉。只提最重要的菜肴。所以看来辣椒粉在匈牙利美食中占主导地位。有一个真理的底层,匈牙利美食依赖于脂肪-洋葱-辣椒粉的圣三位一体,但至少它们构成了它的基本骨干。

3、凡事放酸奶油

A老外可以马上发现一般匈牙利人的酸奶油情,首先有好几道菜一定要有酸奶油,但除此之外我们通常每一道菜都放酸奶油“无理由”可以是鸡肉辣椒粉、兰戈斯、流星豆汤”但晚餐谁还没吃过酸奶油和洋葱的好面包呢?夸克奶酪面和夸克奶酪煎饼的顶部也是必不可少的,后者引出了我们的下一个点。

4、夸克奶酪,更重要的是:加糖夸克奶酪?

就像酸奶油一样,典型的凹凸不平、薄夸克奶酪也是一个民族特质,喀尔巴阡盆地之外几乎没有出现这样的东西。因此,这种奶酪的自体、有预谋和持续使用本身就很可疑,但与我们也在其中的糖和巧克力相比,这根本不算什么。。。从而创造了。 图罗·鲁迪.

5、无控制内脏:牛肚、肾脑、公鸡睾丸炖!

动物的可食用部分通常停在西欧杰出人士的腿或翅膀高度,它们逐渐被奶奶放入汤中的鸡腿或砂囊所震惊,但这与良好的肾脏和大脑或公鸡睾丸炖菜相比根本不算什么!当然,清单可以继续小跑的炖菜、小燕麦的猪布丁和砂囊炖菜。

6。吃固体脂肪,放在面包上也没关系,或者叫培根,一块一块地放入口中

培根在匈牙利西部也广为人知,但许多外国人无法应对匈牙利人如何吃无肉、100%肥胖的培根。面包和滴水或油脂并不能改善这种情况。

7、X的美味, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃了很多东西, 吃 夺取:用洋葱、血肠、辣椒烤血

猪宴的菜肴和 夺取 deserve their paragraph。slaughtering a pig is scared itself and it can seems to be a barbaric tradition for some of the ingenuously foreigners, but if it from what discishes is made in this event, the shock is guared。Some people even question the existence with ones。。。

8。凡事用面包吃,甚至用面包吃

尽管大多数课程都有“正常”的辅料,但匈牙利人倾向于选择一大块面包。 (一些激进分子经常吃面食或面条配面包,但这是一个极端的例子。)对于外国人来说,匈牙利人通常吃任何汤的面包,甚至是外国人眼中辅料的菜肴(例如蒸或烤蔬菜),这还是很奇怪的。

9、罂粟籽意大利面,药物禁忌

Hungary以西, 罂粟籽几乎是料理的禁忌, 因为植物名称和它所含的鸦片和那制成的海洛因交织在一起, 因此,最多在一些糕点上面倒一点罂粟籽作为装饰, 但可怜的外国人不知道罂粟籽本身不涉及任何危险, 所以听到匈牙利菜的罂粟籽通常会感到震惊。。。

10、各种汤类:尤其是凉拌、甜、粉红色的

可以说,匈牙利人喜欢汤:与许多其他国家相比,匈牙利人吃这种菜要多得多。没关系,但是,当服务员不提供通常的第一道菜的热咸汤时,服务员会提供一些冷粉色液体,甚至是甜的,外国人会感到脚后跟退缩。他们在课程结束时可以更好地应对,作为甜点。。。

“外国人”这个名词, 当然在这里很笼统, 大多代表来自西方国家的游客和学生, 再说了, 其中有很多思想开放、灵活的人, 他们喜欢发现匈牙利美食, 就像很多匈牙利人从不尝到肾脏和大脑, 或公鸡睾丸炖菜一样, 所以,这个列表很主观, 请你这样看。

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精选图片:Par Tivadar 的 Wiki Commons