一位叙利亚商人想让匈牙利成为一个巧克力帝国

Bassam Ghraoui认为巧克力是无极限的,这位叙利亚商人因为祖国的战争来到匈牙利,而在这里,作为叙利亚-匈牙利公民,他正在建设一家巧克力工厂,并创造500多个新工作岗位,我们从他的采访中了解到 hvg.hu.

的起源

Ghraoui家族的故事可以追溯到200多年前,第一个Ghraoui企业在大马士革成立,1805年,交易糖,咖啡,茶和水果。第一个突破出现在二十世纪初:Sadek Ghraoui决定将家族企业扩展到世界各地。此时,该企业也在交易自己的产品,Sadek是第一个在他的国家开设罐头公司的人,它慢慢成为叙利亚最大的公司。

1931年巴萨姆的父亲萨德克(Sadek)想出了向阿拉伯人口介绍优质巧克力的想法,但这次收购并不容易,巴萨姆说,从奥地利进口的巧克力首先是用银剪刀、金开信器来销售,以激起人们的兴趣,不仅是他从西欧带来的巧克力,而且是来自法国的巧克力专家,这一时期是格拉维巧克力的黄金时代:它在伦敦最负盛名的商店出售,因此这个家族成为了伊丽莎白二世女王的进口商。

1946年(叙利亚成为一个自治国家)事件之后几十年的政治变化对家族企业产生了负面影响,大马士革与埃及联合三年后,埃及总统纳赛尔发起了国有化浪潮,也因此,萨德克不久就失去了贸易公司和他的工厂,社会主义秩序垮台后,萨德克得以重建他的帝国,但两年后,1964年,复兴党政权再次将他的公司和工厂国有化,巴萨姆回忆起童年时的记忆,看着父亲看着报纸,脸上带着忧虑的表情,后面跟着母亲的话:“我们失去了一切”。

1969年最悲惨的事件却来了:巴萨姆的父亲去世,高中毕业后巴萨姆接手了家族企业,当时只是一家小店,但巴萨姆设法在古塔开了一家新的巧克力工厂,1996年的目标是生产市场上最优质的产品,他们取得了巨大的成功:公司在随后的几年里在许多巧克力展览会上获胜,它也成为了几家头等舱酒店的主要进口商。

叙利亚战争结束了第二个黄金时代,2011年,一家人不得不关闭位于古塔的工厂,大马士革的作坊也紧随其后,格拉维巧克力慢慢从商店的货架上消失了。

从大马士革到布达佩斯

战争迫使一家人离开家,他们就是这样在匈牙利结束的。“我是匈牙利”告诉 Bassam Ghraoui hvg。hu,当被问及选择匈牙利作为他们业务新家的原因时。巴萨姆进一步补充道,他们正在考虑在其他南部和东南部国家的选择,但这里的条件最有利,在匈牙利。除此之外,该公司计划在匈牙利哈特万建立工厂,匈牙利政府愿意给予他们财政支持。

Bassam说,他自1991年以来一直在匈牙利做交易,他因帮助传播叙利亚海勒-福尔戈冷却系统而获得国家奖,这表明Gharoui集团在商业方面非常创新,但他们的主要关注点仍然是巧克力,Bassam确保清楚地了解他是谁:他不是巧克力制造大师,他是一个商人,有一个明确的目标:不仅是巧克力,而且在Hatvan工厂生产的其他商品也必须成功。

去年12月提出的计划,前景广阔。巴萨姆拥有12000平方米的面积,将能够为540人提供就业机会,每年生产12000吨巧克力。巴萨姆也想确立Ghraoui巧克力在西欧的地位。此后,他计划将业务扩展到亚洲和近东地区。由于95%的产品要出口,建立足够的后勤团队和获取可靠的运输工具非常重要。由此,该公司得到了匈牙利专业人士的帮助。只有巧克力专家是叙利亚国籍。

Bassam打算在世界巧克力界为匈牙利树立一个名字,他认为巧克力好的是从西非进口的原材料,而不是品牌,据他介绍,巧克力是无国界的。

设计师布鲁诺·莫伊纳德

Ghraoui的匈牙利商店的特点是大理石桌子,彩绘天花板,水果和玫瑰在墙上,这是一个相当不寻常的视觉在巧克力店。Hvg。hu还问了设计师几个问题,巴萨姆可以感谢他在安德拉西街的美丽商店。布鲁诺 · 莫伊纳德第一次访问布达佩斯,当他在商店工作。

族(家族)和叙利亚(叙利亚)的历史启发了设计理念,他说商店的内部大多类似于初稿,没有太多变化,奇特的背后想法,出乎普通的设计是为了重现东部市场的气氛,桃子的画作灵感来自叙利亚和歌剧院的壁画(商店位于歌剧院旁边),莫伊纳德认为,材料混凝土,大理石,玻璃,金属之间的鲜明对比是为了在游客中创造一种感觉,他们同时进入宫殿和集市。

巧克力巨头请设计师帮助他处理巴黎、迪拜和其他许多西欧城市的未来商店。当被问及此事时,莫伊纳德评论说,他想象巴黎商店有不同的天花板,更像巴黎,但他绝对想保持锦缎市场氛围和 Ghraoui 品牌标志性的橙色。

Ce:bm