消耗性盘子、可堆肥盒子:布达佩斯一家小酒馆的新奇

Bistro No Waste 的老板 Zsuzsa Keve 告诉 福布斯 balaton交叉游泳时开始的小酒馆的故事,节目结束后,zsuzsa和她的公司注意到垃圾箱中大量的塑料板和刀具,这是她意识到有改变的呼声时,根据匈牙利中央统计局的数据,2014年,人口产生了38万吨废物,她补充说。

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这里没有微波炉,也没有油,更重要的是,收据也没有打印,因为它是通过电子邮件发送的。特殊的厨房设备的设计方式是它以尽可能健康的方式准备食物。她没有告诉这笔投资需要多少钱,但她估计一两年后会回来的钱。小酒馆位于布达佩斯相当受欢迎的地区:拉代街 24 号。伊拉斯谟学生很喜欢它。

她从生物市场或直接从农民那里采购所有东西,但最大的吸引力是,即使是盘子也是消耗品,它们是用国外麦麸和水制成的,有三种尺寸,盘子可以耐热几个小时,可以冷冻,也可以烘烤。 Zsuzsa 告诉《福布斯》,每天产生的约 4 升废物是由于他们必须从即食食品中准备食物,而且这些都是包装好的。此外,眼镜也是由玻璃制成的。

FelelEECs GasztrohOHS 的女经理朱迪特·瓦尔加 (Judit Varga) 告诉《福布斯》,她只在英格兰遇到了类似的发起,科尔比斯在那里有消耗性锥体。

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