布达佩斯正在举办今年最酷的美食活动

索引.hu 写道,globalista Konyha 邀请英国厨师到布达佩斯做快闪晚餐已经两年了:三周,三位英国厨师。正如在夏天一样,人们相当热衷于花园派对和外面吃饭,重点是户外、街头美食活动,气氛良好。

Kjeleves Kert举行的快闪街头美食活动似乎是在城市用餐的一个有趣的机会,在那里,不仅坐在桌子旁,而且看一眼客座厨师正在尽最大努力满足饥饿的顾客的厨房可能是个好主意。

这个想法来自主厨本·斯伯丁(Ben Spalding),他曾多次访问匈牙利首都,在这些场合,他还进入了一些厨房,制作美味佳肴。最近他也来过这里,根据 Index 的说法,他对这座城市感到非常惊讶,他说他可能会留在这里开一家餐厅。

好吧,我们会知道这个想法将来是否会实现,在那之前,如果有人真的想品尝他的作品,他们可能会在假期期间参观他的一家餐厅,纽约的 Per Se,或者在快闪晚餐上见到他。

Ru他最近才在布达佩斯做过快闪,7月14-15日(7月16日因天气原因不得不取消)在Kjeleves Kert做饭,带着他创意的美食创作,客人可以选择四道菜,包括烧烤鸭皮卷,真是打动了文章的作者,软软的,塞满了卷心菜、杏子和南瓜子,上面撒上肉汁和酥脆的洋葱。

但素食者也不失望,因为包装还有另一个版本,不是鸭子,而是胡椒。菜单上的更多优惠是牛肉配杏、花生酱、欧芹奶油和土豆泥;还有辣鸡炸玉米饼,由番茄、鳄梨、酸橙和热蛋黄酱组成,称为”辣鸡炸玉米饼” 天哪,他妈的 spalding自创的秘密食谱之后制作的。

Next up,再过两周时间,将由塞巴斯蒂安 · 霍姆斯负责晚餐,他从13岁开始就开始做饭,热爱泰国菜,去年还被选为伦敦最有才华的年轻厨师之一,他要用茉莉花饭做甜热烧烤鸡,饥饿的人们也将有机会品尝他著名的茄子沙拉。

Holmes之后,亚当 · 罗森(Adam Rawson)也将为布达佩斯人民做饭,在8月的第一个周末。他计划开设自己的汉堡店,但与此同时,罗森据说以他的获奖牛肉汉堡在匈牙利首都迷住了晚餐客人,在相当丰富的份量中,这是不容错过的,大约1800-2300福林。

照片:facebook.com/Koleves;全球主义者

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