Rita的匈牙利美食:令人惊叹的烟囱蛋糕,兰戈斯和海峡群岛的炖牛肉

Channel Islands你听过吗,拉芒什海峡的群岛,它的辖区之一是根西岛,几年前一位匈牙利美食爱好者,丽塔选择根西岛作为她的新家,在那里她打开了她的美食,出售自制的匈牙利兰戈斯,烟囱蛋糕和炖牛肉,当地人似乎很喜欢他们,这并不令人惊讶,因为我们感觉到丽塔以激情做所有事情。

Rita本来和她的伴侣在英国碰碰运气,但不是他们所期望的,所以两年后搬回匈牙利。

但他们仍然想冒险,所以他们把他们的简历寄给了塞格德的一家经纪公司,塞格德在根西岛的一家餐厅为她找到了一份主厨德派对的工作。那是他们第一次听说海峡群岛,他们尝试了一下。

6月这个故事就11岁了, 他们只打算住三年左右却被卡在那里, 事情进展顺利, 爱上神奇的小岛, 在英国的权威之下, 但不是欧盟的一部分, 有自己的货币:根西岛镑, 人口数在6万人左右, 以前是法国统治下的, 所以在这里可以感受到法国风情, 街道和法律的名称都是法语。

“可能是真正抓住我的平静,这是一个完全不同的世界!诚实盒子仍然在这里工作,人们并没有真正关上门或汽车,甚至当他们跳进商店时,他们甚至会离开去

Rita在那间提供工作的餐厅工作了九个月,然后做质量控制工作了七年,但她错过了餐饮,所以她决定烤烟囱蛋糕,向当地人展示这个匈牙利特色菜有多棒,更不用说它的制作方式很壮观,而且闻起来很奇妙,大多数人并不知道匈牙利,但他们认为这会引起当地人的注意。

于是他们从家里带了一个烟囱蛋糕面包师,在市场搭起了帐篷,每周五开始卖烟囱蛋糕,丽塔用妈妈的食谱,人们似乎真的很喜欢,第二天早上在当地报纸头版看到自己,她相当惊讶地开始去市场,但丽塔还有她的另一份工作,很难管理,所以她查了查如果她想全职做这件事,她的选择是什么。

她说开始真的很容易她的事业:她只花了十分钟就填了一些文件,国家公共卫生和医疗服务局告诉她要平静地开她的店,他们会去检查,事情发生在开业5个月后。

她知道她想要一辆可爱的匈牙利卡车来吸引人们的注意,而且她也想出售 兰戈斯。这是4年前;她买了一辆卡车,在一家超市的停车场找到一个地方卖她的特产,最初几天很顺利,但后来出现了一波波谷,她想也许是因为她每周只开三天,她深吸了一口气,辞去了工作,全职专注于烟囱蛋糕车,然而,随着时间的推移,她意识到,当地人对新菜肴并不像她想象的那样开放,但她的伴侣和家人不断激励她坚持下去。

Rita首先出售基本的烟囱蛋糕(香草,肉桂,核桃)和 兰戈斯 (大蒜、酸奶油、奶酪)但随后开始尝试新的酿造版本和新口味, 她认为烟囱蛋糕可能更贴近当地人的心但她也有回去的客人 兰戈斯。她慢慢地把咸味的烟囱蛋糕、汉堡包和新鲜的玉米饼拿到菜单上,全部都是匈牙利风格的匈牙利香料。