红葡萄酒与白葡萄酒哪个更健康?

尔(Irsai Olivér)或深红宝石艾格里比卡维尔(Egri Bikavér),你喜欢喝一杯半透明的,还是喝一杯深红宝石,都是个人品味的问题,但说到哪个更健康的问题,我们大概无法给出一个快速直截了当的答案,难道你想红酒大战白酒,哪一种醉人的甘露会占据至高无上的地位吗?差异远超于他们来自地区的葡萄选择,继续阅读,看看哪一种葡萄酒原来是最健康的精选。 

谨慎的话:即使葡萄酒令人愉悦,您也不会从中获得超能力,也不应该将其视为健身课后每天喝的健康饮料。 

营养比较 

2种在糖和碳水化合物含量上或多或少相似,红酒与白酒的主要区别与葡萄的颜色有关,如果我们分解葡萄酒的化学成分,剩下的就是酒精和水之后的多酚,这些微量营养素包括单宁、色素和类黄酮等数千种植物化合物。

类黄酮是这种神圣酒精饮料的亲心声誉的罪魁祸首。

对于白葡萄酒爱好者来说,坏消息是:这些有益的天然物质主要存在于深色色素的葡萄(也存在于黑巧克力、浆果、红卷心菜和洋葱中,但这些不会让你更有趣,也不会成为更好的舞者)中。 

素(flavonoids)之外,红酒的维生素和矿物质含量仅比白酒稍好一些,它们含有等量的镁和维生素B6,均值为参考每日摄入量(RDI)的4%,然而,红色在铁(RDI的4%,而白色的2%)和钾水平(红色的RDI的5%,而白色的仅3%)方面优于白色。 

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红葡萄酒与白葡萄酒的好处

尽管葡萄酒的有益健康属性优于所有其他类型的酒精饮料,但并非所有葡萄酒都同等评价。某些类型含有明显更多的“好东西”。举例来说,与白葡萄酒相比,红酒中发现的抗氧化剂有望带来更多的健康益处。

抗氧化剂可以减少体内的氧化应激,这与许多现代慢性疾病有关,例如癌症和心血管疾病。

几十年来让科学家们困惑的“法国悖论”你可能听说过。把卡门贝尔和罗克福特法国人全部咀嚼起来,不知何故,他们似乎比饮食中饱和脂肪较少的美国人更不容易患心脏病。专家怀疑,这可能是因为红酒是几乎所有法国菜肴的强制伴侣(你必须用某种东西清洗掉那些果汁蜗牛)。大概,保护作用是红酒类黄酮含量高的结果。 大量研究证明适量饮用红酒可以 30-40%降低冠心病风险.

除此之外,红酒还可以降低系统中的坏胆固醇。说到白酒也有好处,那些希望减少糖摄入量的人绝对应该选择浅色玻璃杯。 

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要寻找什么? 

酒(或两杯)时,你不能等待沉迷于一杯(或两杯)但仍然想保持在更健康的一面吗?在这种情况下,你可以寻找一些明显的特征,如果你想掉一些磅去喝不那么甜的干葡萄酒,这意味着它们隐藏的糖分较少。你不会因为喝几口来自维拉尼的Etyeki Kúria长相思、Feind长相思、Cassiopeia Merlot或Badacsonyi Pinot Gris而损害你的健身目标。选择雷司令、霞多丽和再次长相思等酒精含量较低的葡萄酒也可以是一个好主意。

如果您不担心卡路里,但想成熟葡萄酒所有有希望的健康益处,请从埃格尔、维拉尼和塞克萨尔德等匈牙利著名葡萄酒产区寻找深红色选择。

All that said, 带着一粒盐听我们的建议, 那里有这么多美味可口的葡萄酒, 你不应该限制自己, 参加匈牙利乡村的葡萄酒之旅, 探索该国提供的所有丰富而令人兴奋的风味, 喝一杯甜美果香的Tokaji Aszú或天鹅绒般的Soproni Kékfrankos, 带有李子和黑加仑的香调, 享受每一滴甘美的滴。 

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