3种传统的匈牙利甜点,你需要尝试一下扭曲的食谱

Dobos蛋糕, 冈德尔煎饼, 索姆洛饺子, 和埃斯泰尔哈齐蛋糕只是各种各样美味和标志性的匈牙利甜点的几个例子,然而,在这篇文章中,我们想在传统上加以美味的扭曲。因此,我们收集了 1 种街头小吃和 2 种甜点食谱,这些食谱提供传统风味,但形式略有不同。

烟囱蛋糕松饼

料(配方使用250毫升(8.5盎司)马克杯来测量成分)

• 3杯细蛋糕或糕点粉
• 1马克杯砂糖
• 1包泡打粉
• 2个鸡蛋
• ½ 杯油
• 1杯牛奶
• 肉桂
• 一小撮盐
• 花生酱或 Nutella

1. 将烤箱预热至 180 °C。
2. 将原料倒入碗中,用手动搅拌机混合。
3. 1个松饼托盘上放松饼杯,装满,这样就半满了,中间加一杯咖啡匙花生酱或海参,再在上面倒一些松饼面糊,直到杯子满了三分之二。
4. 15−20分钟,烤至升起,松饼摸起来紧实就好了,中间插牙签就干净了,松饼放在罐子里冷却几分钟。
5. 将一些糖和肉桂混合在盘子里。
6. 在松饼顶部涂上一些融化的黄油,然后将它们滚入肉桂糖混合物中。

索姆洛饺子蛋糕

成分

为海绵蛋糕:

• 3个鸡蛋
• 3小匙 砂糖
• 3汤匙细糕粉

为核桃海绵蛋糕:

• 3个鸡蛋
• 3小匙 砂糖
• 2汤匙细糕粉
• 30克核桃

为可可海绵蛋糕:

• 3个鸡蛋
• 3小匙 砂糖
• 2汤匙细糕粉
• 1汤匙不加糖的可可粉

为香草霜:

• 3小匙 香草精
• 220克砂糖
• 700毫升牛奶
• 6个蛋黄
• 120克细糕粉

对于朗姆酒糖浆:

• 250毫升的水
• 150克砂糖
• 1 个柠檬的柠檬皮
• 100克葡萄干
• 150毫升朗姆酒

对于巧克力糖浆:

• 150毫升的水
• 150克巧克力
• 100克砂糖

用于组装和服务:

• 数(切碎或磨碎)的核桃
• 200毫升淡奶油
• 30 g 不加糖可可粉

1. 将烤箱预热至 180 °C,并在三个蛋糕罐的底部铺上烘烤羊皮纸。
2. 做海绵蛋糕,将鸡蛋分开,用手搅拌机将蛋白打至僵硬,然后逐渐加入糖和蛋黄混合,加入面粉(以及核桃海绵蛋糕的核桃和可可海绵蛋糕的可可)轻轻搅拌,将每种混合物倒入蛋糕罐中,烘烤10−12分钟。
3. 奶(vanilla cream),将牛奶煮沸后加入香草精,在单独的碗中,将蛋黄与糖和面粉混合,然后逐渐加入牛奶,最后用蒸煮4−5分钟,直至变成浓奶油。
4. Rum糖浆,将水和糖煮沸,然后加入柠檬皮再煮几分钟,从火上移开,加入葡萄干,如果糖浆冷却了,加入朗姆酒。
5. Zuo巧克力糖浆,将水、糖、巧克力用平底锅小火合Zhong,不断打发,直至混合物变稠,让糖浆冷却。
6. Jie装蛋糕,将可可海绵蛋糕放在蛋糕罐底,倒上少许Rum糖浆,撒上切碎或磨碎的核桃,再铺上一些香草Cai,用核桃海绵蛋糕和普通海绵蛋糕重复这些步骤,但不要把最后一层Wu桃和其余的香草奶油盖在蛋糕的侧面,最后在蛋糕的Tian面撒上少许可可粉,冷藏过夜。
7. 将蛋糕与生奶油和巧克力酱一起食用。

玻璃杯中的多博斯蛋糕

成分

为奶油:

• 200毫升淡奶油
• 200克砂糖
• 1包香草糖
• 50 g 不加糖可可粉
• 50克黑巧克力
• 250克黄油

对于图层:

• 100克砂糖
• 12个淑女手指

1. 将淡奶油、香草糖和砂糖煮沸。
2. Shi将黑巧克力打碎,将巧克力和黄油融化在一起,将巧克力-黄油De混合物倒入打发奶油中。
3. 冷(可以放冰箱2−3小时)的奶油。
4. 将奶油倒入立式搅拌机的碗中并搅拌直至其变得起泡和起泡。
5. Pk10赛车计划北京赛车pk10赛车计划糖焦糖, 食人手指蘸焦糖, 剩余的焦糖倒入铺有羊皮纸的烤盘内, 使其变硬, 然后打碎成小块。
6. Ladyfingers和奶油开始分层在玻璃杯中(以奶油为最上层完成),在上面撒上一些焦糖块。