这些是匈牙利丰收节最重要的传统

匈牙利的收获有着悠久的传统,除了努力工作外,还以美味的小吃、美酒、游行、音乐和欢乐的聚会来庆祝。以下是与这一时期相关的最重要的习俗和传统,其中许多至今仍在举行。

16-17世纪,收获是一个真正的节日,为了这个节日,即使是在异乡作战的骑士也回到了家乡,这是一个不可错过的事件,是社会生活的重要组成部分,最后但并非最不重要的一点是,一个相互了解的重要场所,在那段时期,立法被暂停根据 维利安中, 球的习俗只出现在18-19世纪, 在这个框架内收获工作关闭晚餐和舞蹈, 除了跳舞, 葡萄酒喝也不能错过, 这往往导致小打斗没有它没有真正的收获乐趣可以通过, 报告 博拉斯波塔尔.丰收球具有特殊的社会意义,在一些城市,人们认为如果有人不去丰收球,他们就永远保持未婚状态。

传统上,收获从噪音、骚乱或手枪射击开始,之后工作开始。女孩和妇女在桶或篮子里采摘葡萄,男人则在当时用木头制成的匈牙利语”“puttony””葡萄采集篮子里采集葡萄。谷物通常被赤脚压碎,最常见的是年轻女士,然后压榨,之后开始实际酿酒。工作期间,乡村里响亮而欢快的歌曲和笑话。

末收割者肩上戴着一个复古花环,那是一串串用小麦和丝带装饰的葡萄花环,以前聚集在房东门口赞美庄稼,房东晚上举行舞会,与收割球有关,这一天以游行结束,许多地方仍然庆祝。

旧日人物、法官、女仆和舞者都被今天打扮的人撤销了。必备玩家是酒王,负责晚间娱乐。一个穿着红色连衣裙的男人,被称为巴克苏斯人物,种植在桶上,也不能被排除在乐趣之外。它的起源大概可以追溯到罗马人的酒神巴克斯。此外,其他重要人物是小偷和烟斗爱好者,他们一边娱乐观众,一边从收获中展示他们的特色角色。

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1年份菜是用羊肉或牛肉,上完肉汤后,用大锅煮炖牛肉或炖羊肉,除此之外,婚礼的传统食物塞克利卷心菜也不能少晚间娱乐,晚间娱乐以甜点专用甜甜圈关闭,连同食物,派对期间会吃到天亮的巴林卡和葡萄酒。

匈牙利的收获有着如此伟大的传统,甚至连赞美诗也提到了它,对葡萄酒和葡萄的丰富祝福表示感谢和感谢(“…在托卡伊的葡萄藤里,你掉了花蜜…”)。收获习惯在各个世纪之间不断变化,但有一件事是恒定的:收获是酒庄一生中最美丽、最重要的时期之一。