2021年布达佩斯甜点大赛冠军在这里 − PHOTOS

Cocó7巧克力店和作坊的Amarena cottage奶酪慕斯今年赢得了享有盛誉的”“甜点”布达佩斯”称号, 普通大众可以在今年9月17日至19日在圣斯蒂芬大教堂举行的”甜蜜日布达佩斯巧克力和甜食节”上首次品尝到这种美味。

Sweet Days布达佩斯巧克力和糖果节是欧洲第四大户外糖果主题活动,游客可以在这里品尝最好的巧克力制造商和糖果店的美味,该活动的推出是为了让匈牙利糖果商有机会向公众展示他们最美味的创作,24写道。

匈牙利巧克力和糖果协会主席Csaba Rebrus解释说,该协会旨在改变匈牙利糖果的消费习惯,转向以质量为中心的糖果消费。他们第四次组织布达佩斯甜点大赛,主要目标是

为越来越多的人提供反映该国传统的优质匈牙利糖果,并强调这些甜点在匈牙利美食中占据着重要地位。

1号优先的专业评审团,选择好吃且可以轻松用常年供应的食材调配的蛋糕,参赛者匿名现身评审团前,赛前确定主要食材;今年,糖果商要用巧克力及干酪。

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Amarena cottage奶酪慕斯的底座是轻型的cottage奶酪慕斯,里面装满了杏仁利口酒味的酸樱桃蜜饯,蛋糕沾上可可脂和黑巧克力制成的奶油,

Cocó7 的所有者伯纳黛特·布雷茨内·福多尔 (Bernadett Bretznee Fodor) 告诉 高压电容器.

Bernadett在2016年开设了Cocó7巧克力店和工坊,这个店名得名于她的昵称Cocó,数字7代表她的七个孩子,他们出售各种各样的手工制作特色糖果,巧克力棒,蛋糕和饼干,商店还为那些想学习如何制作这些美味糖果的人提供课程,例如初学者的糖果制作,高级学生的糖果制作或初学者的慕斯课程。