三个健康的匈牙利人可以留在你的厨房里!

Hungarikums有很多很棒的,不仅味道好,而且对健康也有惊人的益处,我们选择了其中三款,来呈现您在家里应该拥有的易于获取的产品。

西克夫伊兹

在英语中,这可以有多种名称,例如碳酸水、苏打水、起泡水、碳酸水、棒状苏打水、含气水、苏打水或苏打水。天然酸性水,即所谓的“葡萄酒水”受到青睐,尤其是在特兰西瓦尼亚,但整个欧洲都有类似的来源。苏打水于 1809 年在都柏林首次获得专利,因此这种饮料的起源不是匈牙利人,而是一位匈牙利男子 annyos Jedlik 发明了如何大规模生产。 1830 年,Jedlik 的苏打水生产程序以文章的形式在维也纳发表。这从拉丁语翻译成德语。在匈牙利,人们借助管道从虹吸管底部提取苏打水,以在饮料中留下更多的二氧化碳。同样的产品也可以在其他国家找到,例如罗马尼亚。但这种饮料也有健康益处。据称,研究表明碳酸水可以改善消化不良和便秘,碳酸饮料中的二氧化碳会引起生长素释放和与肥胖有关的食物消耗增加。

来自塞格德和卡洛萨的地面辣椒粉

标志性的辣椒粉在匈牙利烹饪中是必不可少的。然而,这种 hungarikum 也可以在商店中找到。例如,一种产品称为 Erjes Pista。这翻译为 Strong Pista,含有 87% 的生碎浓辣椒粉。哈拉戈斯 Pista(翻译为 Angry Pista)是同一产品的版本,强度仅为四倍。然而,Edes Anna,或 Sweet Ana,我们应该在英语中称之为,是一种温和的辣椒粉调味料。这种产品的多样性确实表明了它在匈牙利美食中的重要性。

1936年,关于这种匈牙利产品的另一个有趣事实是它有助于消化,匈牙利教授阿尔伯特 · 森特-杰尔吉(Albert Szent-Györgyi)也曾获得诺贝尔奖,他在实验室用新鲜的辣椒粉生产维生素C。

金合欢蜂蜜

(termeloimagyarmez。hu)写道“这是金合欢蜂蜜的特性,葡萄糖(葡萄糖)的量明显低于果糖(果糖),这也是为什么纯金合欢蜂蜜几乎从不结晶的原因(世界上有3种蜂蜜长期保持流动性),除此之外,金合欢蜂蜜的价值特征在于它含有蜂蜜中存在的11种糖中的10