查看这道美味的提醒,想起最著名的匈牙利甜点
与许多欧洲国家类似,匈牙利也有不仅在国内闻名而且遍布全球的甜点,无论种类、风味、质地或成分如何,许多人都偷走了匈牙利人和非匈牙利人的心。
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这是根据我们之前的文章对最好的匈牙利甜点进行的改进 马扎罗尔扎戈姆.
埃斯特哈齐蛋糕
(Esterhaázy)蛋糕的起源,这个美味的蛋糕没有一个故事,但这大概就是为什么埃斯特哈齐蛋糕还有几个版本存在的原因,一位官员说,这个蛋糕最早是在19世纪制作的核桃奶油甜点,它的标志性图案在匈牙利人的心脏地带有着特殊的位置,它也是奥地利着名的蛋糕。
多博斯蛋糕
134年前,匈牙利最著名的甜点之一,Dobos蛋糕成为官方匈牙利饼,美味和标志性的匈牙利Dobos蛋糕是由糖果商József Dobos向公众介绍的,Dobos旨在创造一种可以长期储存(甚至可以运输)的蛋糕,因为当时没有适当的技术来保持食物和糖果的冷。
里戈·扬西蛋糕
曾经住过一个吉普赛乐队的领队,他在音乐界非常成功;然而,他却因一段丑闻的恋情和他想勾引一个女人的蛋糕而出名,这就是里戈·扬西和爱情一样甜蜜的蛋糕的故事。
采尔博
Zserbó 是最受欢迎的匈牙利甜点之一,这是一种脆皮糕点,配以核桃、杏酱和闪亮的巧克力釉,传统上是在圣诞节和复活节期间制作的,但您全年都可以在糖果店品尝。
贝吉利
100%的匈牙利食谱,但几个世纪以来,它的崇拜在国内变得很强烈,通常在圣诞节期间制作,这种甜点主要含有核桃和罂粟籽,根据一个都市传说,匈牙利人在一整年的时间里烘烤的bejgli和整个大陆的烘烤一样多。
烟囱蛋糕
在匈牙利语语言区,烟囱蛋糕(kürt杰斯卡拉奇)同时是一种塞克勒、特兰西瓦尼亚和匈牙利甜点,其起源多年来一直是争论的话题,因为几个传说可以与它的故事联系起来。烟囱蛋糕的特点是无与伦比的气味和香气以及神圣的甜味。
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布达佩斯排名前 5 的糖果店,您可以在那里获得最好的 Dobos Cake
Dobos蛋糕美妙而名副其实是许多匈牙利人的最爱,但只要它的配方听起来很简单,做得真是很难,去年11月,Dobos蛋糕被加入Hungaricum Collection,人们立刻想再次品尝Dobos蛋糕,在许多糖果店都可以找到,但并非到处都是。 塞莱特莱克·马扎罗尔扎格 整理了布达佩斯这个蛋糕真正美味的前 5 个地方。