4家匈牙利餐厅跻身欧洲最佳!
Opinionated About Dining(OAD)是一项将经验纳入其评级体系的餐饮调查,OAD由史蒂夫 · 普洛特尼基于2004年创建,在过去的十六年中,它已经演变成国际上受人尊敬的餐厅指南,其结果基于约6000人的评价,今年将6家匈牙利餐厅列入四类。
OAD每年都会根据美食鉴赏家的投票情况列出全球最佳餐厅,每个选民的结果都通过一种算法运行,该算法考虑了特定选民的经验以及他们所访问的餐厅的数量和质量,根据这些因素,每个选民都会获得一个分数,该分数决定了他们投票的权重。
2020年欧洲百强以上
瑞典人 弗朗岑餐厅 洲领先的餐厅排名,其次是丹麦餐厅 炼金术士 还有瑞士人 绍恩施泰因宫.意大利人 丽都84 4位,以及西班牙人 埃克斯巴里 获得第五名。
虽然列表中没有匈牙利餐厅,但 Costes 和 Babel Budapest 包含在推荐部分中, 维拉格夫 注意到。
Costes餐厅于2008年开业,它被授予米其林星级 – 匈牙利有史以来第一颗 – 并一直保持这一地位。
Hubert Hlatky-Schlichter 的米其林星级餐厅在匈牙利首都提供了前所未有的精致用餐体验。的菜单 布达佩斯巴贝尔 主要受到自然和匈牙利传统的启发。
2020年欧洲遗产
Bock Bisztró在OAD的遗产名录中排名第105位,这家美食餐厅和酒吧的特点是融合了传统的匈牙利小酒馆美食和现代感。
前 20 名的餐厅主要以西班牙餐厅为主,包括 伊拜、卡萨朱利安、埃尔卡诺、曼尼克斯和凯亚凯佩。
2020年欧洲古典
该名单由瑞士人领衔 乔瓦尼尼自由城酒店的,其次是法国人 雷吉斯·马孔和雅克·马孔 並 三人组。 匈牙利米其林双星 玛瑙 106名的餐厅。
2020 欧洲美食休闲
在美食休闲榜单中,两家匈牙利餐厅入选前60名: 25号展位、塞爾-蘇洛的自由式匈牙利廚房,排名第30位,以及 博尔科尼亚、兼具法国小酒馆和匈牙利家庭餐厅的米其林星级餐厅和酒吧,排名第57位。
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