黄瓜沙拉倒入炖肉中：匈牙利餐厅在距离布达佩斯一万公里的地方开业！

在马来西亚婆罗洲的深处，一个曾经是当地统治者所在地的沿海港口小镇上，一对名叫 Reni 和 Gábor 的夫妇在带着孩子搬到这里之后，开了一家令人惊叹的匈牙利餐厅，以拥抱这个充满异国情调的赤道岛屿上的生活。在这家匈牙利美食餐厅，您可以品尝到地道的家乡风味，如果您有困难，还可以向他们伸出援手或寻求帮助。

路边的蟒蛇

Szeretlek Magyarország》报道了 Reni 和 Gábor 令人瞠目的探险之旅。2022 年，这对夫妇在横穿整个岛屿之后，决定通过 “沙捞越我的第二故乡 “计划在沙捞越首府古晋定居。然而，他们孩子的学生签证被推迟了，因此他们的搬迁时间推迟到了 2023 年。

他们认为自己是方圆几英里内唯一的欧洲人，因此当地人到哪里都会热情地和他们打招呼。他们自己也很开朗，因此受到了热烈欢迎。不过，大自然还是给了他们不少惊喜–巨大的森林蟑螂在地上飞来飞去是家常便饭，当地的WhatsApp群里也不时传出关于路边蟒蛇的警告，学生们需要小心躲避。

幸运的是，没有发生任何意外，他们很快就交到了朋友。一位朋友对他们的匈牙利家常菜赞不绝口，激发了他们的想法：在当地开一家匈牙利餐馆。

匈牙利辣椒粉？不可能找到

雷尼是一名药物研究员，加博尔则在匈牙利国家调查局工作了 20 年。但他们并不气馁，而是与那位朋友合作，创建了 “红辣椒天堂”（Paprika Paradise）。具有讽刺意味的是，家里日常使用的电视辣椒已经找不到了，因此加州辣椒成为了基料。他们甚至自己烘焙酸面包和制作酸奶油，因为当地的口味和质量都无法与之相提并论。

饺子是吃还是喝？

菜单上充斥着大家耳熟能详的匈牙利美食：炖牛肉、炖鸡配饺子、Hortobágy 煎饼、龙蒿鸡汤和素红辣椒土豆。点心包括 Esterházy 蛋糕或烟囱蛋糕。为了尊重马来西亚的穆斯林习俗，这里不提供猪肉菜肴–因此任何人都可以放心品尝。

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当地人的反应？大多数人都很兴奋，但也经常感到困惑。与许多人习惯的油腻多糖的马来西亚和中国主食相比，匈牙利菜感觉更清淡。

真正的马来西亚奇特美食

马来西亚人对饺子瞠目结舌，大多数人把黄瓜沙拉直接拌进炖菜里。因此，店主将教育作为一项任务，随时向顾客解释享用这些珍品的正确方法。

当地的匈牙利人很少，但很忠实，经常和游客一起光顾。

雷尼和加博尔梦想着这个地方能自己经营下去，这样他们就可以退居幕后–但现在这只是一个空想。这里仍在亏损，所以他们俩每天都要出钱出力。

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为所有人伸出援手

这家餐厅还支持一项社会事业。他们与布达佩斯的 Billog 餐馆合作，提供天使之枪鸡尾酒–这是一个谨慎的信号，让受虐待者寻求帮助。店主与当地团体和警方紧密合作。食客还可以为陌生人买单，将收据贴在天使板上，供有需要的人在收银台领取。

雷尼和加博尔还没有回家的计划。只要古晋能养活他们的灵魂并促进他们的成长，他们就会一直待下去。但打赌十年后还会在那里吗？别抱太大希望。

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