Fanni Forgács

匈牙利美食以其浓郁的口味和丰盛的菜肴而闻名，但夏季也为美食带来了清爽的口感。在温暖的月份里，几种人见人爱的主食占据了中心位置，既让人感到舒适，又能品尝到传统的味道。以下是夏季必吃的四种标志性匈牙利美食。 酸樱桃冷汤 酸樱桃冷汤（hideg meggyleves）是任何夏季美食的独特而清爽的开端。这种冷汤由新鲜酸樱桃制成，通常略带甜味，并加入奶油或酸奶油，既有果味又略带酸味。冰镇后食用，是消暑的好方法，通常可作为开胃菜或清淡的甜点。它完美地展示了匈牙利美食如何以意想不到的方式平衡甜味和咸味。 炸鳕鱼 Hekk（无须鳕）是匈牙利巴拉顿和其他湖滨地区的街头小吃。这种白鳍鱼通常是进口的无须鳕，炸至金黄酥脆，然后配上一片面包、柠檬和一些腌制配菜即可食用。这是一种典型的夏季美食，在海滨自助餐和集市上尤其受欢迎。匈牙利的饮食文化让 hekk 成为一种朴实无华却又备受珍视的经典时令美食。如果您在巴拉顿湖边乘凉或参加其他海滩活动，我们强烈推荐您品尝这道菜！ 兰戈斯 Lángos 是一种深受喜爱的油炸扁面包，在匈牙利美食爱好者心中占有特殊的地位。传统的做法是在面包上浇上酸奶油和奶酪碎，或者涂上大蒜油，它是夏季节日、市场和湖边小吃店的主食。尽管它很美味，但在温暖的日子里，还是很难抗拒这种金黄酥脆的街头食品。随着时间的推移，它的口味也在不断变化，但经典口味依然是夏日的最爱。 发酵泡菜 发酵泡菜（Kovászos uborka）是一种味道浓郁、口感爽口的配菜，几乎出现在每个夏季的餐桌上。将黄瓜、莳萝、大蒜和面包放在咸水中，在阳光下发酵而成，这种自然变酸的腌菜口感爽脆，风味十足。与炸肉、烤香肠搭配，甚至单独食用都特别美味。这种传统的主食证明了匈牙利美食的深度和多样性。许多外国人对匈牙利人将腌菜放在阳光下发酵感到奇怪。但我们不应该以貌取人，不是吗？ 点击这里查看更多美食内容。 另请阅读：

在布达佩斯最好的屋顶酒吧沐浴阳光，尽情品尝美味，这里的夏日氛围、天际线美景和清凉鸡尾酒让每个夜晚都成为难忘的经历。 白乌鸦空中酒吧和酒廊 根据Bors 的说法，位于布达城堡区希尔顿酒店的 White Raven Skybar & Lounge 是最佳去处之一。这家精致的酒吧是布达佩斯最高的屋顶酒吧之一，在这里可以将多瑙河和佩斯一侧的广阔景色尽收眼底。这里以时尚的装潢、别出心裁的鸡尾酒和美味佳肴为重点，是您在令人惊叹的背景下度过一个高档夜晚的绝佳地点。 高音天空酒吧 另一个不可错过的景点是 High Note SkyBar，它位于圣史蒂芬大教堂旁的 Aria 酒店顶层。这个时尚的酒吧经常被评为世界上最好的屋顶酒吧之一，酒吧分为室内和室外两个区域，在任何季节都是不错的选择。在这里，客人不仅可以欣赏到大教堂和城堡的迷人景色，还可以品尝到创意鸡尾酒和精心制作的菜单，是布达佩斯最令人难忘的屋顶酒吧之一。 360 酒吧 在 Andrássy 大街上，您会发现深受欢迎的 360 酒吧，它位于历史悠久的巴黎百货公司楼上。顾名思义，在这里您可以 360 度全方位欣赏布达佩斯最具标志性的地标建筑，包括议会大厦和城堡。轻松惬意的氛围，加上展示厨房、自制鸡尾酒和新鲜柠檬水，使其成为布达佩斯最受当地人和游客喜爱的屋顶酒吧之一。 公爵夫人屋顶酒吧 马蒂尔德宫（Matild Palace）的公爵夫人屋顶酒吧（The Duchess Rooftop Bar）环境奢华，可俯瞰布达一侧和伊丽莎白桥（Elizabeth Bridge）。这个优雅的场所给人一种永恒、奢华的感觉，让客人有机会在真正高贵的环境中享用精致的鸡尾酒和小吃。其浓郁的氛围使其成为布达佩斯最独特的屋顶酒吧之一，是时尚之夜的完美之选。 狮子座屋顶酒吧 最后，克拉克酒店（Hotel Clark）的利奥屋顶酒吧（Leo Rooftop Bar）环境更加私密，多瑙河、链子桥和布达城堡的美景尽收眼底。虽然酒吧是全封闭式的，但美景和生动的菜单却丝毫不打折扣。这里有各种创意鸡尾酒、葡萄酒和清淡菜肴，是寻求别致而轻松的屋顶体验者的理想选择。无论您选择哪一家，布达佩斯的屋顶酒吧都将为您带来难忘的视角，让您领略这座迷人城市的魅力。 点击这里查看匈牙利的更多节目。 另请阅读：

。 医院将中风患者拒之门外，病房因缺乏专家而关闭，病人为获得基本治疗而奔波数百公里；这就是匈牙利医疗系统的日常现实。虽然官员们对危机轻描淡写，但新的数据和第一线的描述却揭示了这个系统在多年的忽视和人员短缺等因素的影响下正在崩溃。 匈牙利医疗系统失败？ 正如Telex所写，尽管政府试图掩盖匈牙利医疗系统内日益严重的问题，但来自官方指定决定的数据描绘了一幅严峻的画面。自 2020 年以来，由于设备损坏、人员短缺、臭虫肆虐等原因，已有超过 1000 间医院关闭病房或暂停服务。Telex 的调查机构 Direkt36 编辑了一个全面的数据库，其中显示，关闭医院不仅影响到农村设施，也影响到布达佩斯的大型医院。这些中断往往是由一名医生的缺席造成的，它展示了一个危险而脆弱的系统，无法持续满足病人的需求。 危重病护理服务岌岌可危 在所有关闭病房的记录中，有三分之一是因为缺乏医疗专业人员或必要设备，其中中风、CT 诊断和神经系统护理受到的影响最大。需要立即治疗的中风护理在短短五年内就关闭了 160 多间病房，直接威胁到病人的生存。产科和儿科服务也一直处于紧张状态，特别是自政府禁止发放奖金以来，公立医疗机构的专家纷纷流向私立诊所。专家警告说，这些服务缺口严重影响了匈牙利整个医疗系统的病人安全。 疯狂的距离 病房关闭导致病人，尤其是病情危重的病人，被转移到数百公里以外的地方接受治疗。例如，烧伤患者从德布勒森转到布达佩斯，早产儿需要从佩奇转到塞格德。这些转运给病人和医护人员都带来了巨大的压力，同时也增加了家属的旅途和精神负担。缺乏本地化的、稳定的医疗服务凸显了匈牙利医疗系统的系统性缺陷，并进一步强调了匈牙利医疗系统是如何在其极限或超出极限的情况下运行的。 专家短缺 索尔诺克的赫特尼-盖扎医院（Hetényi Géza）等机构就是危机的代表，据报告，由于专科医生短缺，已经关闭了超过 75 间病房。在许多情况下，一个科室的运作取决于一名医生。与此同时，医院在受到质疑时保持沉默或辩解，内政部则继续逃避责任。正如法院裁决和专家证词所证实的那样，医护人员在维持基本服务的同时，也在焦头烂额。如果不进行全面改革，匈牙利医疗保健系统将面临因多年忽视和投资不足而崩溃的风险。 单击此处了解有关匈牙利医疗系统的更多新闻。 另请阅读 推荐图片：depositphotos.com

由于细菌污染，巴拉通约罗克的 Szépkilátó 海滩暂时禁止游泳。水样显示细菌含量超过法定标准，促使当局禁止在该处巴拉顿湖游泳。海滩仍对游客开放。据信，污染是局部的，并不代表该地区的整体水质。 临时游泳禁令 据Index和Turizmus.com 报道，在例行水质检测发现肠球菌超过安全阈值后，当局已暂时禁止在巴拉通约罗克的 Szépkilátó 海滩游泳。污染被认为是点源污染，这意味着它不会长期影响整个海岸线。不过，作为预防措施，目前禁止在巴拉顿湖的这个湖段游泳。重要的是，海滩仍然开放，欢迎游客在此享受日光浴、放松和漫步，所有现场服务仍在继续。 细菌污染 据报道，细菌污染是暂时的，不属于 Szépkilátó 海滩通常的水质特征。据进行检测的匈牙利 Synlab 实验室称，检测到的肠球菌含量超过了健康限值，这表明可能存在人类或动物粪便污染。市政当局迅速做出反应，按照规定启动了新的水质采样程序，并在整个地区张贴了警告标志。当地政府发布了详细的公告： 我们已在海滩张贴了信息和警告标志，并根据公共卫生法规实施了游泳禁令。该段海岸线仍对公众开放，仍可用于日光浴和休闲。服务设施仍在运行，但在另行通知之前不允许在巴拉顿湖中游泳。 哪些人面临风险？ 根据索引，肠球菌在人体内自然存在，尤其是在消化道中。虽然一般情况下不会造成危害，但水中大量的肠球菌会对人体造成危害，尤其是对免疫系统较弱的人。市政府强调，巴拉通约罗克的另一个海滩–科兹塞吉海滩（Községi Strand）不受禁令影响，水质依然优良。当局表示，预计不久将更新水质检测结果。 阅读或分享本文的匈牙利语版本，请点击此处：匈牙利语 点击此处阅读有关巴拉顿湖的更多新闻！ 另请阅读

从本周日开始，布达佩斯的交通将发生重大变化，因为内 Erzsébetváros 区将开始为期一个夏季的试验，旨在打造更干净、更安静、更适合行人的街道。随着新的汽车限制措施以及停车和道路通行的改变，布达佩斯正在重新思考人们如何在其最繁忙的地区之一通行。 行人优先 根据BKK 的公告，从 6 月 22 日（周日）起，Erzsébetváros 内区将对其交通系统进行重大调整。为了缓解布达佩斯的交通压力，创造更宜居的城市空间，一些街道将成为行人和自行车专用区。Kazinczy、Dob 部分地区和 Csányi 等街道将完全禁止机动车通行，而进入 Király 街等其他街道则需要获得许可。这些变化标志着长达一个夏天的试验的开始，即在行人数量远远超过汽车使用量的地区优先考虑步行和自行车交通。 改革后的布达佩斯交通 由 BKK、布达佩斯 Közút 和第七区地方政府牵头进行的这次改革包括对交通流量的各种调整。韦塞莱尼和 Klauzál 广场等一些街道将部分或全部改为单行道，而 Akácfa 街将在晚上 9 点至早上 6 点之间禁止机动车通行，包括出租车。Kis Diófa 街的交通方向也将改变。这些试验性调整旨在测试新的交通模式，在城市交通与可持续性和提高生活质量之间取得平衡，这也是布达佩斯交通改革更广泛努力的一部分。 停车位调整 在对内 Erzsébetváros 的交通进行改造的同时，还将对停车位进行调整，以方便当地居民。韦塞莱尼街（Wesselényi Street）和克劳扎尔广场（Klauzál Square）的部分路段将新增居民专用停车场，而部分路段的双向交通将使可用停车位减少到一边。尽管有这些限制，规划人员仍努力保持居民停车位的容量。试运行阶段将持续到夏末，之后专家将对反馈意见和运行情况进行评估，最终确定布达佩斯内 Erzsébetváros 的新交通结构。 点击此处查看更多交通新闻。…

。 匈牙利宣布对匈牙利国防工业进行重大重组，与私营公司 4iG 合作成立一家新的控股公司。这一举措将运营控制权转移给私营部门，而国家则保留关键基础设施的所有权。 匈牙利国防工业进行重组 据Telex 报道，匈牙利正在对国防工业进行重大改革，通过政府与私营企业 4iG 集团合作成立一家新的控股公司 N7 国防有限公司。根据协议，4iG 将持有 75% 加一股的控股权，而国家仅保留不到四分之一的股份，即 25% 减一股，低于通常意义上的战略少数股权。 虽然运营控制权将转移到私营部门，但国家将继续拥有关键基础设施，包括工厂、设备和房地产，这些都将租赁给新公司。国防部表示，私营企业最有能力参与欧盟和成员国的国防工业发展计划，并能确保必要的资本，同时不会增加国家债务或加重财政负担。 新的控股公司将汇集九家匈牙利国防企业，涉及弹药、小型武器和直升机零部件制造等领域。其中包括 Aeroplex 有限公司、空中客车直升机匈牙利公司和几家莱茵金属下属企业。然而，并非所有隶属于前 N7 控股公司的公司都包括在内；像匈牙利控制公司（HungaroControl）这样具有重要战略意义或商业价值较低的单位仍然完全属于国有。这种有选择性的转让，再加上没有公开招标以及时间上正值即将到来的大选，引发了争论。官方坚持认为此举是一项商业决定，旨在促进匈牙利国防工业的长期发展。 意见不一 匈牙利政府认为，此举有利于提高出口潜力和创新能力，利用私营部门的灵活性，同时通过基础设施所有权和国防法保留公共监督。然而，批评者却表示强烈反对。佩特-马扎尔（Péter Magyar）认为私有化无异于叛国，并警告说这将对国家安全构成严重威胁，尤其是 4iG 的投资者中还有外国股东。 他要求政府立即停止交易，并威胁未来的政府将废除合同并追究责任人的责任。马扎尔还承诺出售他在 4iG 公司的几乎所有股份以示抗议，只象征性地保留一股，主张取消交易或将国防公司无偿收归国有。 积极影响会出现吗？ 从财务角度看，交易价值介于 745 亿福林（1.86 亿欧元）和 828 亿福林（2.07 亿欧元）之间，预计 4iG 将通过股权和贷款相结合的方式筹集大部分资金。公司的目标是吸引国际投资者，在卫星系统、无人机生产、反无人机技术、国防数字化和地理空间服务等五个领域成为地区领导者。公司领导人满怀希望地指出，随着匈牙利技术人才的回国，”逆向人才外流…

帕拉伊德（Parajd）附近发生的一起重大环境事件向基斯库库勒（Kis-Küküllő）溪流排放了大量高盐度水，威胁着罗马尼亚和匈牙利各地的生态系统。 帕拉伊德洪水造成危险 帕拉伊德附近最近发生的一起环境事件引发了跨境生态警报，因为大量盐水从 Kis-Küküllő 溪流入较大的河流系统，威胁到水生生物。据Dívány报道，在帕拉伊德（Parajd）盐矿地区工作的承包商在未事先咨询环保部门的情况下，拆除了最初根据专家建议安装的水流减坝，导致情况升级。这使得大量咸水进入河流系统。罗马尼亚环境部长 Mircea Fechet 证实，盐浓度在未来 24 至 48 小时内会对环境造成严重威胁。 这次事件源于 5 月底的洪水，当时科龙德河泛滥，淹没了罗马尼亚国有 Salrom 公司经营的帕拉伊德盐矿。洪水影响了该矿的旅游和医疗层，包括 Telegdy 矿等较新的矿井。当保护坝被拆除后，调整水流方向的努力适得其反，导致 Kis-Küküllő 地区受到严重的盐碱污染。正如Délmagyar所强调的那样，这已经中断了罗马尼亚部分地区的供水服务，尽管使用地下水的匈牙利居民点目前仍未受到影响。 对生物多样性的威胁 生态后果已经显而易见。生物学家 Tihamér Fülöp 在社交媒体上指出，Kis-Küküllő 河的生物多样性正在崩溃，鱼类死亡的报告不胜枚举。含盐的海水已经流入马洛斯河，并将在蜉蝣开花的关键时期流入蒂萨河。罗马尼亚当局正试图用水库水稀释盐分，但即使采取了这些措施，也无法避免严重的环境压力。 持久的生态破坏 专家警告说，盐潮可能会对生态造成持久破坏。根据巴贝斯-博利艾大学生态学家蒂博尔-哈特尔（Tibor Hartel）的记录，由于海水盐度过高，普通物种和受保护物种都在消亡。由于受污染的海水预计很快就会到达位于纳吉拉克的罗马尼亚-匈牙利边境，ATIVIZIG 等匈牙利环保机构已经提高了警惕，尽管他们尚未发布官方声明。 点击这里查看更多自然新闻。 另请阅读：

一个在婴儿时期被绑架并被藏匿了十多年的女孩从意大利被带到匈牙利，如今终于被找到，结束了长达 13 年充满心碎、希望和国际追捕的搜寻。 婴儿时被绑架的女孩 Szeretlek Magyarország报道称，一名在婴儿时期被母亲从意大利绑架到匈牙利的女孩在 13 年后终于被找到。她的母亲克劳迪娅（Klaudia）将年仅 14 个月大的她从意大利带到匈牙利梅茹图尔（Mezőtúr）时，这个现年 13 岁的孩子就消失得无影无踪了。从那时起，她的父亲安德烈亚-托内罗（Andrea Tonello）就开始不懈地寻找她。他拉响了警报并采取了法律行动，但他的努力起初并不成功，这让他伤心欲绝，不知道女儿的命运如何。 联合调查 2018 年，为寻找失踪儿童的下落，匈牙利和意大利成立了一个联合调查小组，这为案件的侦破提供了动力。在意大利警方和威尼斯检察官办公室的领导下，双方通力合作，最终逮捕了孩子的母亲。据意大利《共和国报》报道，克劳迪娅在梅泽图尔被拘留，女孩最终在那里被找到。在取得这一突破之前，安德烈娅进行了多年的宣传，包括请愿、向国际刑警组织发出呼吁，甚至向意大利总理乔治亚-梅洛尼（Giorgia Meloni）发出了求助请求。 十多年的希望 多年来，由于只有婴儿时期的照片，调查人员利用老化软件和素描来预测被绑架女孩长大后的样子。尽管试图通过法律和外交渠道解决此案，包括 Blikk 于 2019 年发布报告确认女孩在匈牙利，但直到现在，这个孩子仍被隐藏起来。经过十多年的不确定，安德烈娅坚定不移的决心终于促成了期待已久的团聚。 点击这里查看更多犯罪新闻。 另请阅读 推荐图片：depositphotos.com

匈牙利政府已将 2025 年的外币债券发行计划增加了一倍，以应对日益恶化的预算压力。由于赤字目标较高且获得欧盟资金的渠道有限，政府越来越依赖国际借贷来为 2026 年大选前的财政措施提供资金。 增加外币债券发行 据G7 报道，匈牙利政府已宣布大幅增加 2025 年的外币债券发行量，目标是净筹集 16,850 亿福林（420 万欧元），是原计划的两倍。政府债务管理机构（ÁKK）披露的这一举措是在人们对今年预算的可持续性日益担忧的情况下采取的。造成这种情况的因素包括经济环境疲软以及以选举为重点的慷慨财政政策。国民经济部在一份相关的最新报告中将基于现金的预计预算赤字提高了 6,510 亿福林（160 万欧元），达到 47,740 亿福林（1,180 万欧元），这表明将更加依赖借贷来填补缺口。 菲德斯将加大施舍力度？ 观察家们注意到，执政党菲德斯党可能需要在 2026 年大选前加大公共施舍力度，这一策略在很大程度上取决于政府获得资金的能力。尽管早些时候有人警告说，减少公共开支或减少国内债券购买可能会抑制国家的慷慨解囊，但这种情况尚未出现。尽管如此，对多子女家庭免税和武装部队额外津贴等措施的财政空间仍然存在疑问。 这些数字凸显了向国外借款的战略转向。现在，外币借款总额将达到 28,330 亿福林（700 万欧元），大大高于早先设定的 15,580 亿福林（380 万欧元）的目标。这一扩张将使匈牙利的外币债务略微超过政府债务总额 30% 的上限。与此同时，ÁKK缩减了以福林为基础的借贷，融资需求的净增长相当于赤字的6,510亿福林（160万欧元）增长。据财政部称，赤字扩大的主要原因包括欧盟恢复基金迟迟未到位、宏观经济指标令人失望以及新的财政承诺。 欧盟资金和美国关税 展望未来，匈牙利政府面临着相当大的风险。欧盟恢复基金仍存在不确定性，因为匈牙利尚未满足释放全部拨款的必要条件。市场对全球事件的反应，如潜在的美国关税战，可能会使融资进一步复杂化。虽然在当前条件下匈牙利很可能为新债券的发行找到买家，但定价和长期可持续性问题依然存在。由于经济增长可能低于政府 2.5% 的预期，今年晚些时候可能会进一步修改发债计划。 点击此处了解有关匈牙利政府的更多新闻。 另请阅读