Eleonora Jobst
突厥语国家 2025 年打击虚假信息论坛 – DNH 报告
来自突厥语国家的高级媒体和通讯官员本周齐聚安卡拉，他们越来越担心，虚假信息已不仅仅是一个媒体问题，而是一个战略弱点。为期两天的突厥语国家打击虚假信息论坛由土耳其通信管理局主办，汇集了官员和媒体代表，其中包括匈牙利《每日新闻》，他们的共同观点是，虚假信息现在以前所未有的速度左右着冲突、破坏公众信任、扭曲国际认知。 代表团团长致开幕词和主旨发言 突厥语国家组织（OTS）副秘书长厄梅尔-科卡曼（Ömer Kocaman）在论坛开幕式上表示，此次辩论是在该组织 “语言、思想和行动统一 “的基本原则下进行的。他说，突厥语国家组织成立于十六年前，旨在深化突厥语国家间的合作，匈牙利作为观察员参加了该组织。在数字饱和的时代，突厥语国家组织现在面临的考验不是外交或贸易，而是信息复原力。 土耳其共和国总统府通讯主任布尔汉内廷-杜兰进一步阐述了这一主题，他认为，虚假信息是国际体系中更广泛危机的核心。他警告说，操纵、仇恨言论、网络行动和协调抹黑运动对突厥语国家的公共秩序、国家安全和声誉构成直接威胁，在危机或冲突期间尤其如此。 介绍土耳其在打击虚假信息方面的经验 图尔基耶的经验被作为一种工作模式介绍给了面临类似挑战的其他突厥国家。安卡拉表示，自 2022 年成立打击虚假信息中心以来，通过 24 小时监测系统、快速机构间协调和公共核查机制，安卡拉已查明并揭穿了 2,500 多起虚假或误导性报道。官员们列举了各种案例，从二月地震期间的捏造报道（包括哈塔伊省大坝决堤这一广为流传的虚假说法），到被描绘成非法移民证据的游客错误图片。 深入了解我们对土耳其的全面报道，涵盖政治、经济、文化和旅游。 几位发言人强调，当代的虚假信息越来越多地依赖于歪曲而非赤裸裸的捏造。2020 年卡拉巴赫冲突中一个经常被引用的例子就说明了这一点：阿塞拜疆士兵向亚美尼亚老年妇女提供水的真实镜头后来被篡改，并配以误导性的评论重新传播，这表明人工智能如何在保留真实性外衣的同时巧妙地改写现实。 关于针对突厥国家的虚假信息事件和反虚假信息工作的小组讨论 阿塞拜疆媒体发展局执行主任艾哈迈德-伊斯梅洛夫（Ahmet Ismayilov）认为，随着突厥语国家成员在国际上的知名度不断提高，这种伎俩已成为家常便饭。在第二次卡拉巴赫战争期间，阿塞拜疆面临着持续的混合信息攻击，促使国际媒体每天都要进行情况通报和广泛访问。伊斯梅洛夫认为，通过第一手报道进行核实，与对媒体素养的长期投资和更新立法一样，仍是防止操纵的最有效方法之一。 一个被反复提及的机构合作实例是土尔其-阿塞拜疆媒体平台，这是一个结构化的双边机制，旨在协调媒体交流、分享经核实的内容并共同应对虚假信息。该平台还以名为 “突厥世界”（Turkic.World）的数字形式运作，与会者称这是在两国之间建立共享媒体空间的早期尝试。这一伙伴关系也为舒沙全球媒体论坛等更广泛的倡议提供了支持，在该论坛上，”信息防御 “已成为一个常设议程项目–这强化了一种观点，即媒体合作正日益被视为国家复原力的一个组成部分，而非纯粹的专业交流。 欲了解早些时候如何阐述这些观点的背景情况，您可以阅读我们七月份的报道《“永不放弃”–阿利耶夫向乌克兰发出信息并给莫斯科一击》，其中报道了伊利哈姆-阿利耶夫总统在舒沙全球媒体论坛上的讲话。 哈萨克斯坦文化与信息部副部长卡纳特-伊斯卡科夫（Kanat Iskakov）认为，在深度伪造和人工智能生成内容的推动下，虚假信息日益复杂。伊斯卡科夫说，最近有关大众媒体、网络平台和人工智能的立法旨在促进透明度和问责制，同时支持事实核查倡议和批判性思维技能。吉尔吉斯共和国文化、信息和青年政策部副部长马拉特-塔加耶夫（Marat Tagaev）也表达了类似的担忧，他强调了通过虚假银行电话和使用官方徽标编造的视频以及人工智能生成的政治领导人图像进行金融欺诈的案例。 突厥语媒体在建设共同未来中的作用专题讨论会 论坛第二天的讨论从当前的应对措施转向更长远的博弈：突厥语国家媒体如何在不丧失公信力的情况下建立共享空间。由土尔其共和国通讯管理局国际媒体协调员戈兹德-基里希奥卢（Gözde Kirişçioğlu）主持的小组讨论汇集了来自阿塞拜疆、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦和北塞浦路斯的人士。在谈论联合制作和共同编辑框架的同时，还有一个更敏感的问题：随着该地区知名度的提高，敌对言论也在增加–从粗暴的 “土耳其恐惧症 “到更有针对性的旨在破坏合作的运动。 发言者认为，媒体不是合作的次要支柱，而是与外交和经济关系并列的战略支柱。从记者交流计划和共同的编辑标准到针对年轻受众的联合制作，各种建议不一而足。 关于新一代新闻实践和追求可靠信息的验证反射的发言 厄梅尔-法鲁克-戈尔钦（Ömer Faruk Görçin）的发言是当天最实用的环节，他描述了一个媒体环境，在这个环境中，旧的新闻学徒模式已被平台上对注意力的争夺所取代，平台奖励的是速度而非准确性。他演示了人工智能生成的镜头，乍看之下令人信服，但他警告说，微小的不一致–一个错误的动作、一个不合适的背景细节–往往是内容捏造的唯一线索。 戈尔琴敦促记者和公众养成简单的验证习惯：核对消息来源和日期，质疑作者身份，跟踪支持链接，在分享内容前反思个人偏见。他认为，在这样一个环境中，一条虚假信息的传播速度可能是经过核实的报道的六倍，因此这种反射不再是可有可无的。 从全球到突厥世界：TRT…
哥伦比亚驻匈牙利大使馆举办文化外交晚宴，突出太平洋风味
《匈牙利每日新闻》最近应哥伦比亚驻匈牙利大使馆的邀请参加了一次文化外交活动，活动吸引了外交官和美食专家来到凯梅内斯糖果小酒馆（Kemenes Confectionery & Bistro），参加了一个以哥伦比亚太平洋地区非洲裔美食为主题的晚会。这次活动于 11 月 14 日举行，是哥伦比亚文化外交战略的一部分，旨在将美食作为历史、抵抗和国家战略的载体，而不是作为民间传说。 哥伦比亚驻匈牙利大使馆定下基调 伊格纳西奥-鲁伊斯-佩雷亚（Ignacio Ruiz Perea）大使在开幕致辞中将此次活动定位为哥伦比亚 2025 年文化推广工作的关键时刻。他指出：”今天让我们相聚在一起的，是文化部文化外交战略的一部分，其目的是让我们的文化更加贴近世界”。大使将太平洋描述为 “充满惊喜的海洋”，该地区在美食和其他方面的深度在国外仍未得到充分开发。 关于哥伦比亚在布达佩斯的文化推广活动，您可以在我们早些时候对伊格纳西奥-鲁伊斯-佩雷亚大使的采访中找到更详细的讨论。 大使强调了太平洋和安第斯传统的交汇，从富含海鲜的沿海菜肴到考卡著名的pipián（一种以花生为主要原料制作的玉米面卷）。他强调说，当晚的菜单将展示这些地区特色如何共存于一个国家的味觉之中。 他对主厨 Vanessa Lourido 的介绍使她站在了拉美传统与欧洲影响的十字路口。她出生于卡利，在哥伦比亚和奥地利的烹饪习俗中长大，她的职业生涯跨越了波哥大和卡塔赫纳的餐馆、卡利的学术职位，如今通过Queen Criolla 在苏黎世创办了美食企业。 K’lele：太平洋美食记忆背后的欢乐呐喊和妇女们 卢里多大厨在致辞中解释说，这次品尝会的主题是 “K’lele”–一个源自非洲的词，意为欢庆的呐喊。她的演讲借鉴了多年来对太平洋地区萨比多拉（sabedoras）的研究：这些非洲裔哥伦比亚妇女保存着烹饪和医药知识，她们的工作在佩特罗尼奥-阿尔瓦雷斯美食节上得到了充分肯定。 她提醒来宾们注意更黑暗的历史背景–30 多万非洲人被奴役到卡塔赫纳，以及在乔科等地区避难的社区所进行的烹饪交流，这些交流塑造了现代太平洋美食。她强调说，这个晚会是为了向这些女性致敬，包括她已故的导师毛拉-德-卡尔达斯（Maura de Caldas），她是第一位在该国拥有餐馆的非洲裔哥伦比亚女性。 菜单：太平洋的深度，安第斯的高度 品尝会以四段太平洋之旅的形式展开： 来自索斯卡（Sauska）的匈牙利葡萄酒与菜肴相得益彰，增添了当地的外交特色。大使还与我们分享了一个有趣的事实：索斯卡的一位首席侍酒师是匈牙利-哥伦比亚后裔。 外交使节和文化交流 此次活动聚集了丰富多彩的外交使节。其中包括墨西哥驻匈牙利大使罗萨里奥-阿塞拉-莫利内罗（Rosario Asela Molinero）–她最近在《每日新闻》匈牙利分社举办的 “穆埃托斯节 “庆祝活动上接待了她–以及秘鲁大使埃德加-阿图罗-佩雷斯-阿尔万（Edgard Arturo…
Leon Hotel & Lounge 重新开业：多瑙河畔令人惊叹的布达佩斯精品复兴 – 照片
Leon Hotel & Lounge 是布达佩斯 Lánchíd 大街上的一家精品酒店，拥有 48 间客房，位于布达佩斯最安静、最显赫的地址之一。酒店的重新开业标志着这座历经沧桑的建筑的回归–现在，它正牢牢瞄准首都日益增长的当代文化酒店市场。 Leon 酒店与其 “老大哥 “布达佩斯克拉克五星级酒店仅几步之遥，隶属于Unione 酒店管理公司旗下，但却以更简洁、更前卫的设计风格独树一帜–既注重文化参与，又注重住宿体验。作为酒店的补充，新推出的 Leon Café 和 Leon Osteria 扩展了该品牌在布达的影响力，为附近地区增添了新鲜的美食和社交接触点。 从贵族马厩到时髦的布达佩斯精品酒店 重新开业活动以简要回顾建筑的历史开始。这座建筑最初是塞切尼家族马厩的一部分，面向布达河岸。上世纪 90 年代末，该酒店成为 Lánchíd 19 酒店，以其现代的外观和设计理念而闻名，但却因财政困难和科维德时期的混乱而最终关门。 该团队曾打算提前购买该建筑，但错失良机。一旦该建筑再次出现在市场上，他们便迅速行动起来。他们与Market Építő有限公司和Unione 酒店管理集团合作，开始了重建工作–不是常规的翻新，而是以设计为主导的重塑。正如这家布达佩斯精品店的新业主所指出的那样：”我们不仅是投资者，也是创造者，塑造了酒店身份和灵魂的每一个细节”。 制定莱昂愿景 客人一抵达酒店，就会收到一本莱昂酒店及酒廊护照，鼓励他们在指定的四层楼探索这座建筑；每到一处都会盖上印章，完成小册子的客人可以换取由书法家现场制作的个性化字母行李牌。 随后，一位同事介绍了该品牌的定位：Leon 的设计理念是 “聚会的场所，而不仅仅是睡觉的地方”。这家布达佩斯精品店融合了历史背景和当代文化元素，其中最引人注目的是来自柏林的匈牙利人工智能艺术家达维德-绍德尔（Dávid Szauder）的视觉作品。其目的是创造一个年轻而永恒的环境，强调连接、对话和社区。 负责管理克拉克酒店和莱昂酒店及酒廊的酒店群总经理 András Lakézi 将该酒店形容为…
Schloss Hof Estate：距离布达佩斯咫尺之遥的巴洛克冬日梦境 – 照片 + 视频
霍夫庄园（Schloss Hof Estate）坐落在奥地利东部边境，在这里，帝国的雄伟毫不费力地融入了季节的魅力。降临节笼罩着马奇菲尔德平原，庄园里闪烁着温暖的灯光，庭院里飘荡着节日的乐曲，拱形的人行道下弥漫着闷酒的芬芳。对于匈牙利的游客来说，如果他们向往奥地利圣诞市场的魅力，但又不想挤在维也纳，那么这座昔日的帝国狩猎庄园就是一个出人意料的完美选择。匈牙利每日新闻》（Daily News Hungary）受邀参观了这座庄园，并亲身体验了降临节活动。 没有拥挤的圣诞集市 霍夫庄园（Schloss Hof）位于奥地利边境，距离布拉迪斯拉发和黑格沙洛姆过境点约 30 分钟车程，从布达佩斯乘坐火车和班车约 3 小时即可到达。从 11 月下旬到圣诞节前夕的降临节周末，庄园的开放时间为 10:00 至 19:00，俨然一个独立的圣诞村。 拱廊和庭院中约有八十间木屋，点缀着温暖的白色灯光。摊位上摆放着吹制玻璃饰品、手工锻造灯笼、工艺珠宝、圣诞花环和香皂，桌子上还摆放着适合节日烹饪的混合香料、调味油和特制酱料。 食品和饮料是重点：游客可以在这里找到热巧克力、潘趣酒和闷酒、姜饼、烤坚果、经典奥地利香肠和土豆菜肴、烧烤食品和馅料丰富的三明治，包括野味和素食。此外，匈牙利菜也是市场的一大特色，除了咸味菜肴外，还有匈牙利人最喜爱的拉恩戈斯（lángos）和烟囱蛋糕。甜食种类繁多，既有奥地利糕点（如 Vanillekipferl、Lebkuchen、Kaiserschmarrn 和 Stollen），也有国际美食（如意大利煎饼卷和西班牙 Churros）。拱形庭院中的现场节庆音乐烘托了这里的气氛，而不像市中心的集市那样热闹。 巴洛克式灯光秀 作为奥地利的首都，这里的戏剧表演可谓美轮美奂。从踏进大门的那一刻起，宫殿及其广阔的巴洛克式农场就在精心设计的灯光装置中熠熠生辉。两只发光的天鹅在入口处的小池塘上滑翔，引领您走向闪闪发光的 “圣诞门”。再往前走，您会看到一辆发光的南瓜马车、一个胡桃夹子士兵、一棵巨大的圣诞树和一个与庄园大瀑布遥相呼应的灯光喷泉。 在宫殿内部，圣诞降临节带来了更多的怀旧气息。在历史悠久的大厅里，一个特别展览展示了过去圣诞节的玩具。孩子们可以在 “儿童世界 “参加手工作坊，在信中写下自己的圣诞愿望，甚至还可以在专为年轻游客设计的导游中穿上历史服饰。 在庄园外，孩子们可以乘坐圣诞旋转木马，登上迷你火车，参观真人耶稣诞生仪式，并沿着农场内的灯光小径参观。每个周末都有不同的亲子活动：魔术表演、木偶剧、儿童音乐会，甚至还有音乐圣诞日历。12 月 6 日，圣尼古拉斯将在宫殿中现身；12 月 8 日，维也纳爱乐乐团的音乐家们将举办两场亲密的圣诞音乐会，让您有机会聆听巴赫、海顿和泰勒曼的音乐。 地下秘密和帝国故事 霍夫宫之所以如此引人入胜，部分原因在于它不仅仅是一个漂亮的背景。建筑本身就讲述着精彩的戏剧故事。在优雅的外墙之下，整座宫殿从头到尾都是拱形的。一条地下走廊将庄园农场与主屋连接起来，这样客人就不会看到食物从哪里来；菜肴就像变魔术一样，从楼梯下面直接升入装饰华丽的餐厅。 这座庄园是 1725…
丝绸之路上的旅游：乌兹别克斯坦在 TITF-2025 展会上向世界敞开大门
丝绸之路上的伟大城市一直吸引着寻找美景、历史和启示的旅行者。今年 11 月，它们还吸引了其他东西：世界旅游业界。2025 年 11 月 27 日至 29 日，塔什干国际旅游博览会（TITF）30 周年纪念活动在中亚博览会（CAEx）（乌兹别克斯坦）上拉开帷幕，标志着这个渴望重新讲述自己故事的国家的一个里程碑。 TITF由乌兹别克斯坦共和国旅游委员会、国家公关中心和 Interforum LLC 主办，并得到了联合国旅游组织的官方支持，长期以来巩固了其作为中亚最大、最具影响力的旅游市场的地位。2024 年，旅游交易会吸引了 13 500 多名游客、1 500 多名参展商和 20 000 多场 B2B 洽谈；2025 年的预期游客人数为 15 000 人，参展商 300 家，从活动规模来看，这些数字完全可以实现。 一个反映国家发展的博览会 我代表《匈牙利每日新闻》在开幕式当天上午加入了人群，主舞台接待了众多国际政要。其中包括旅游委员会主席乌米德-沙迪耶夫（Umid Shadiyev）、俄罗斯经济发展部副部长德米特里-瓦赫鲁科夫（Dmitry Vakhrukov）、哈萨克斯坦旅游产业委员会主席努尔塔斯-卡里普巴耶夫（Nurtas Karipbayev）、塔吉克斯坦的贾姆谢德-朱马洪佐达（Jamshed Jumakhonzoda），以及通过视频连线出席的联合国旅游秘书长谢哈-纳赛尔-诺瓦伊斯（Sheikha Nasser Al…
利卡-森吉：克罗地亚的野性之县，距离布达佩斯仅咫尺之遥 – 照片
上周四，利卡-森吉成为布达佩斯的焦点，克罗地亚旅游官员向匈牙利记者和旅游业嘉宾展示了该地区的文化、美食和自然魅力。此次活动在宏伟的马蒂尔德宫举行，强调了近年来利卡-森吉成为最受匈牙利游客欢迎的克罗地亚旅游目的地之一的原因。 利卡-森吉：集海洋、岛屿和山脉于一体的地区 利卡–舍尼县旅游局局长伊万-拉多舍维奇（Ivan Radošević）在活动开幕式上致辞，他将该地区描述为 “适合所有人 “的目的地–无论游客是被海洋、岛屿还是山脉所吸引。他指出，今年匈牙利游客显著增加，10 月 23 日长周末期间，该地区近 90% 的摩托车手来自匈牙利。 拉多舍维奇说，许多匈牙利人看重的是该地区宁静的风景和靠近布达佩斯的地理位置。半天车程内就能到达几个主要景点，因此很容易成为短途度假的选择。 克罗地亚大使重点介绍帕格岛 克罗地亚驻匈牙利大使姆拉登-安德里奇（Mladen Andrlić）博士随后发表了简短讲话，重点介绍了利卡-森吉周边地区。他特别提到了位于该县南部的帕格岛，认为这是任何利卡-森吉行程的自然延伸。 帕格岛以其严酷的风蚀地貌而闻名，从著名的硬羊奶酪到绵延的鹅卵石和沙滩，这里既有迷人的风景，也有文化魅力。游客可以游览 15 世纪的圣乔治教堂、帕格老城遗址和一座旧方济会修道院。 Andrlić指出，许多游客都将利卡-森吉与帕格相提并论，因为这两个旅游胜地在自然、历史和海岸魅力方面相得益彰。 如需了解更多类似故事，请访问我们的克罗地亚新闻集锦。 利卡-森吉：克罗地亚最大的县，普利特维采湖的所在地 克罗地亚国家旅游局匈牙利分局局长伊万娜-赫尔采格（Ivana Herceg）详细介绍了该地区的著名景点。利卡-森吉是克罗地亚最大的县，拥有两个国家公园：普利特维采湖和北韦莱比特。 普利特维采湖于 1979 年被联合国教科文组织列为世界遗产，是该地区的主要景点，以其碧绿的湖泊、层叠的瀑布和森林小径而闻名。从布达佩斯驱车五小时即可到达，一日游也很方便，不过 Herceg 建议周末入住以探索更广阔的区域。一位客人后来在抽奖活动中赢得了普利特维采岛门票。 特斯拉在利卡森吉的起源–以及他在布达佩斯的突破 赫尔采格还强调了该县的文化重要性，特别是它与发明家尼古拉-特斯拉的关系，尼古拉-特斯拉就出生在利卡地区的一个村庄斯米尔扬。那里的尼古拉-特斯拉纪念中心吸引着对他早期生活感兴趣的游客。 特斯拉曾在布达佩斯短暂停留，1882 年他在那里取得了最重要的突破之一：旋转磁场的想法，后来成为交流电机的基础。在布达佩斯期间，他还改进了电话中继器，积累了实际工程经验。这些早期的工作为他后来在美国的工作奠定了基础。 韦莱比特山脉：自然保护区、徒步路线和主要观景点 演讲的大部分内容都围绕着韦莱比特山脉展开–这是克罗地亚最长的山脉，绵延 145 公里，被联合国教科文组织列为生物圈保护区。山脉横跨两个国家公园：北韦莱比特和帕克伦尼察。 亮点包括海拔 1758 米的最高峰 Vaganski…
布达佩斯的瓦尔克特集市宣布了令人眼花缭乱的 2025 年降临节节目 – 照片
随着冬季降临多瑙河畔，瓦尔克特集市（Várkert Bazaar）再次成为布达佩斯最具节日气氛的文化热点之一。 今年的降临节，位于布达城堡脚下的这个历史悠久的场所将推出一系列雄心勃勃的季节性活动，包括烛光音乐会、手工艺品市场、怀旧展览和适合家庭参加的活动，所有这些活动都具有鲜明的匈牙利特色。 老少皆宜的节日 瓦尔克特集市在 11 月 11 日的新闻发布会上宣布了其 2025 年降临节计划，再次证明了其在匈牙利文化日历中的领军地位。在城堡总部副首席执行官克里斯蒂娜-西科塔（Krisztina Sikota）的领导下，该计划利用传统、现代表演和社区精神来纪念圣诞节倒计时。 与往年一样，每个将临节周末都会在巴扎的仪式花环上点燃象征希望、和平与爱的新蜡烛。此外，瓦尔克特集市还将举办一系列精选音乐会和表演，为布达佩斯各年龄段的游客带来节日的欢乐。 瓦尔克特集市的音乐亮点 居住在洛杉矶的美籍匈牙利天才歌手 Zóra 将于 12 月 20 日重返 Várkert Bazaar 舞台，这是她今年在布达佩斯的唯一一次演出。继之前在这里的演出大获成功后，她将带来全新的声音和著名的合作者，包括贝斯手 Miles Jay 和小号手 Lőrinc Barabás，举办两场名为“一个夜晚，一种感觉，一种声音 “的独家音乐会。 12 月 7 日，布达佩斯巴尔（Budapest Bár）将举办一场融合吉普赛摇摆乐、摇滚乐和怀旧旋律的双人音乐会，明星阵容包括弗伦克（Frenk）、梅佐-米斯（Mező Misi）、基斯-蒂博尔（Kiss Tibor）等人。同样，12 月 21 日…
群星璀璨：2026 年，冈德尔舞会再次闪耀 – 视频
130 多年来，Gundel 一直是匈牙利卓越烹饪和世界性优雅的象征。这家餐厅位于布达佩斯城市公园旁，历史悠久，曾为皇帝和皇室成员提供服务，其富丽堂皇的大厅见证了一代又一代的高级餐饮和上流社会。在其鼎盛时期，Gundel 不仅仅是一个用餐场所，还是高雅都市生活的中心。现在，一个大胆的新篇章开始了。2026 年 2 月 7 日，历史悠久的贡德尔宫将再次举办一场光彩夺目的社交盛会：贡德尔舞会 2026（Gundel Ball 2026），这是对经典舞会的重新演绎，旨在将匈牙利传统与现代风格完美融合。 匈牙利传奇传统的现代演绎 Gundel Bál 2026 以崭新的活力恢复了布达佩斯贵族已失传的习俗。今年的舞会以 “星光熠熠 “为主题，将汇集高级时装、令人难忘的表演和顶级美食–所有这一切都将让您流连忘返。 这场盛会的非凡之处不仅在于它的环境–宫殿般的 Gundel 大厅，还在于它的雄心壮志。据Eventrend 集团的组织者称，该晚会旨在 “庆祝匈牙利的热情好客、社区和遗产在 21 世纪的重新诠释”。 是的，欢迎所有人参加。 冈德尔舞会门票及其内容 对于那些计划参加的人，有四种票价可供选择，以满足不同口味和预算的需求： 门票可在www.gundel.hu/gundel-bal 网站购买，通过 Cooltix 进行预订。所有价格均包含增值税和 15%的服务费。 如需了解匈牙利更多不容错过的活动，请点击此处并保持领先。 别具一格的优雅 当晚将有多个舞台现场音乐表演、”触摸宇宙 “互动展览、轮盘赌和二十一点赌桌、弹出式酒吧（包括巧克力、香槟和干邑）、卡洛伊-冈德尔本人的全息图像，以及众多主题拍照点来记录这一切。 表演者包括 Lili…
第10届世界意大利美食周开幕前为布达佩斯带来的西西里风味 – 照片
布达佩斯的 Casa Pomo d’Oro 餐厅既是餐厅，也是烹饪舞台，周二上午，这里弥漫着努比亚大蒜、晒过太阳的西红柿和新鲜肉桂的香味，西西里厨师玛丽亚-皮耶拉-斯帕尼奥洛（Maria Piera Spagnolo）正在厨房进行现场烹饪演示。这次活动在首都著名的吉安尼-安诺尼（Gianni Annoni）餐厅举行，标志着第十届世界意大利美食周的到来。 PieraSpagnolo 是圣维托洛卡波Tha’am 餐厅的主厨，她为匈牙利首都带来了地中海风味，为大家带来了鱼肉粗麦粉和来自西西里海岸的故事。 即将举行的第十届世界意大利美食周 意大利新近任命的驻匈牙利大使朱塞佩-斯科尼亚米格里奥（Giuseppe Scognamiglio）和组织此次活动的意大利贸易局布达佩斯办事处主任乔瓦娜-恰皮尼-卡佩娜（Giovanna Chiappini Carpena）出席了活动。卡佩娜在简短的致辞中指出，今年的主题–健康、传统和创新–是未来一周的指导主线，计划在匈牙利各地举办更多活动，作为全球烹饪庆祝活动的一部分。 即将到来的第十届世界意大利烹饪周意义非凡，不仅因为它标志着庆祝烹饪遗产的十年，还因为目前正在讨论意大利烹饪本身是否可能很快被联合国教科文组织承认为世界遗产的一部分。 自2016年启动以来，”世界意大利美食周 “活动已在100多个国家举办了1万多场活动–从烹饪示范和会议到大师班、文化聚会和宣传展示。Chiappini Carpena 补充说，11 月份的活动将突出该国在美食、福祉和身份认同之间的深刻联系。 请访问我们的专栏，了解更多与意大利有关的故事、专题和最新信息。 Gianni Annoni 和主厨 Maria Piera Spagnolo 接管厨房 对于匈牙利人来说，吉安尼-阿诺尼（Gianni Annoni）不需要什么介绍。这位出生于米兰的餐馆老板长期以来一直是布达佩斯美食界的常客，多年来一直通过他的餐馆和电视节目宣传意大利美食。他的Casa Pomo d’Oro不仅仅是一家餐厅，还是一个小型的意大利美食大使馆。 玛丽亚-皮耶拉-斯帕尼奥洛（Maria Piera Spagnolo）主厨的餐厅 Tha’am（阿拉伯语中的 “食物”）距离圣维托洛卡波（San Vito…
骷髅、香料和精神：墨西哥使馆在布达佩斯纪念亡灵节 – 图片
每年的这个时候，布达佩斯都会弥漫着薄雾和哀悼的气氛，而最近，布达佩斯却沉浸在金盏花、铜钱烟和墨西哥香料的泥土芳香之中，因为墨西哥对生与死最深情的庆祝活动–“穆埃托斯节”（Día de Muertos）在位于匈牙利首都中心的一家正宗墨西哥餐厅 TODO 首次生动亮相。 布达佩斯被穆埃托斯节的精神所感染 墨西哥驻匈牙利大使罗萨里奥-阿塞拉-莫利内罗（Rosario Asela Molinero）在布达佩斯市中心的TODO 墨西哥厨房为装饰华丽的亡灵祭坛（ofrenda）揭幕，这是纪念死者的传统祭坛。祭坛上供奉着弗里达-卡洛和迭戈-里维拉的画像，桌子上摆满了金盏花、糖骷髅、各种圣物和小泥塑，这些都与亡灵节密切相关，是记忆、仪式和色彩的精心平衡。 “莫利内罗大使说：”亡灵节是一次长达一周的旅程，穿越我们的历史、我们的家庭、我们的情感。”在家乡，缅怀逝者并不像在匈牙利那样安静或沉闷–我们用美食、音乐和舞蹈来缅怀逝者，有时就在墓地举行。我们缅怀每一个人–所爱的、被遗忘的、好的和坏的。 与商业驱动的万圣节不同，墨西哥的 Día de Muertos 是一个意义深远、层次丰富的庆祝活动。它的根源可以追溯到前西班牙文明时期，当时人们认为活人和死人之间的界限每年都会模糊一次。被联合国教科文组织认定为人类非物质文化遗产的 Día de Muertos 既有深刻的精神内涵，又有丰富的社区内涵。 记忆、仪式和意义的层次 大使带领来宾们回顾了穆埃托斯节的各个纪念日，每个纪念日都纪念不同的灵魂：从意外事故中丧生的人（10 月 28 日），到炼狱中被遗忘的灵魂（29 日）、未受洗的儿童（30-31 日）、受洗的儿童（11 月 1 日），最后是我们所有逝去的亲人（11 月 2 日）。”她说：”我们庆祝所有的人，因为总有一天我们会与他们团聚。 圣坛本身就是传统与个人风格的完美结合。除了蜡烛、水、盐和无处不在的pan de muerto（一种用骨头做装饰的甜面包）之外，莫利内罗还摆放了更多私人物品：她已故爱犬的小头骨和包裹着记忆的骨头。”不过，我没能带上我的猴子。 祭坛上还有两位 “贵宾”。其中一位是一具骷髅，骄傲地坐在椅子上，他被介绍为帕切科，一位在墨西哥起义中牺牲的记者。另一位则戴着羽毛帽，咧着嘴笑，一看就知道是 La Calavera…