Eleonora Jobst

1件你大概不希望在雅典市中心的古怪混乱的城市丛林中闲逛时碰到的是地道的匈牙利兰戈斯景点,然而生活的美妙之处在于它难以预料,在你最意想不到时会给你带来最好的惊喜,作为在希腊首都生活了快10年的匈牙利侨民,在离家一千里之外的那家小店门面上看到我们心爱的舒适食品,显然给我带来了巨大的笑容,我们来不及犹豫,兰戈斯的诱人气味,这道油炸的民族美食,瞬间把我们引诱了进来。  兰戈斯项目  开兰戈斯之地的想法首先涌入范妮 · 卡班科在迪拜当空姐时和第一波疫情袭击世界时的脑海中,尽管艰难时期和远离亲人,她并没有让自己的精神失望,也不让无聊接管烤箱,抓住她的围裙,投身于她最喜欢的消遣:在厨房里忙碌。 40个国家的狂热爱好厨师,一直崇尚祖国的独特菜肴,让人们尝试匈牙利美食,无论生活走到哪个遥远的世界角落。她已经为生活在中东的美味家常创作赢得了相当大的粉丝群,然而,当一个爱情故事将她带到希腊时,将她的热情变成职业的实际计划开始结晶。兰戈斯计划于6个月前开业,提供各种口味的正宗匈牙利兰戈斯以及其他令人垂涎的传统菜肴。范妮为自己经营商店和准备所有提供的菜肴而感到自豪,不吝啬或对质量不妥协。她的剧目中从未缺少任何典型的成分,如erjs Pista,tejföl(当地酸奶油)或匈牙利人最喜欢的蛋糕馅罂粟籽。兰戈斯计划就像雅典市中心真正的匈牙利绿洲,适合那些渴望正宗家常菜肴的人,无论是甜的还是咸的。  范妮,兰戈斯项目的超级友好且永远微笑的老板 阅读更多: 探索纽约市著名的匈牙利景点! 船照片 匈牙利在希腊的味道 在众多菜肴和口味中挑选是一个艰难的选择,但最终,我们选择了传统的兰戈斯配酸奶油、炸香肠和韭菜,以及乡村兰戈斯,上面撒上我们丰富而浓郁的当地美食的所有美味:干酪、酸奶油、莳萝、炸培根和一个阳光明媚的鸡蛋,将王冠放在上面。第一口已经让我们瞬间闪现 在我们奶奶家分享的美味家常饭菜,当我们自己吃完美味的面团时,它只会变得更好,油炸得完美。 虽然我们的肚子里几乎没有剩下任何空间,但我们想着把船推出去,也点点正宗的匈牙利甜点。用新鲜草莓装饰的荷叶边煎饼对我们的眼睛和味蕾来说都是一场真正的盛宴。然而,范妮主人在甜蜜的享乐方面还有很多其他技巧。您可以尝试各种甜兰戈饼,搭配冰淇淋、水果果酱、菲拉德尔菲亚奶油奶酪和一直以来最喜欢的小屋奶酪、巧克力漩涡面包、prosza(奶派配果酱)、aranygaluska(泡在香草蛋奶冻中的饺子)、grízes tészta(甜粗面粉意大利面配杏酱)等等。在圣诞节期间,bejgli 情人也受到照顾。此外,范妮还按订单准备了整个菜单,其中包括匈牙利最大的烹饪亮点,如酿白菜、炖牛肉汤、分层土豆、鸡肉辣椒粉,等等。  我们的民族美食在希腊人中是如何表现的?  Fanni当然认为对当地口味稍加适应可以大大打破最初的抑制,于是她想出了天才souvlangos(融入希腊流行的街头美食,souvlaki),给那些在国际口味方面需要额外推动的包裹,很快在希腊顾客中大受欢迎,但据Fanni介绍,有很多当地的美食家到店参观,他们已经去过匈牙利,因此熟悉我们丰富美味的美食,Fanni的总体印象是希腊人对匈牙利口味绝对持开放态度,他们中唯一觉得棘手的一点是吃兰戈斯的正确方法,而不会将一半的配料掉在自己身上,甚至有顾客要求店主将兰戈斯切成8块,以便于绕一圈(将其翻译成一种共同的语言,这就像要求ananas在意大利的披萨上盖),尽管不要担心,如果你也处于笨拙的一面,Fanni总是准备好她最大的微笑,以迎合所有不同的口味和偏好,除了souvlangos,富有创意的匈牙利厨师还想出了另一个原创发明,即填充兰戈斯,名为Lángosz Vángosz,灵感来自她的一位亲爱的朋友,让兰戈斯为他吃得更少。 如果您碰巧在雅典,请帮自己一个忙,不要错过这些美味的自制奇观!您可以查看不断增加的菜单 在这里! 您可以在此地址找到该商店:Tzortz 3, Athens 106 82, Greek 阅读更多: 希腊的食品价格比匈牙利便宜? 照片

Klara Rotschild即使许多人认为她与颇具影响力的欧洲银行王朝有联系,但却在没有任何着名祖先的情况下,在时尚界真正打响了名号,根据都市传说,当一位新客户问她是否与罗斯柴尔德家族有关时,她会毫不费力地回复,“Nope,就叫我时尚女王”这位无畏的时尚偶像,他承受着战争的挑战、多年的犹太人迫害和共产主义的艰辛,经常被誉为匈牙利自己的可可香奈儿。 铁幕背后的红色时尚独裁者 Klara Rotschild经常开玩笑地声称自己出生于1903年2月下旬的一个日子,就在缝纫桌上,指的是她的裁缝父亲亚伯拉罕 · 罗斯柴尔德和裁缝母亲雷吉娜 · 斯皮勒。早年,年轻的Klara在父亲位于布达佩斯市中心的名店里学到了交易的技巧,那里是该国贵族经常光顾的地方。在父母离婚后,她陪伴父亲前往时尚之都巴黎工作,在那里她培养了对阶级和永恒优雅的敏锐眼光。 与她那个时代的社会规范相反,克拉拉在 28 岁时结婚相对较晚。虽然她的丈夫是一位富有的纺织商人,但正是从备受瞩目的性侵犯案件中她收到的大量资金,法庭和媒体都报道了这一案件。媒体,使她能够开设她的第一个沙龙。 阅读更多: 据《金融时报》报道,匈牙利纳努什卡是欧洲发展最快的时装公司 高飞的客户,包括约瑟普·布罗兹·铁托 Klara的职业生涯飞涨,因为她的沙龙以提供最精致和精致的服装标有’CR’,在共产主义时代在当地和国际客户中都获得了欢迎在苏联集团管理沙龙是一项非凡的成就可悲的是,Klara Rotschild的特权是短暂的,因为所有私营企业都必须被国有化作为国家秩序的一部分’52不仅她是共产党精英的风格,而且她还迎合了像杰奎琳,路易约瑟夫卡地亚的妻子和埃及国王法鲁克的母亲和姐妹这样的知名客户每当外国代表团访问匈牙利时,Klara的沙龙都是必去的地方,经常被政权领导人推荐传说她心爱的贵宾犬,以Vogue的名字命名为Vogi,是前南斯拉夫总统铁托的妻子的礼物。 资料来源:facebook.com   Klara Rotschild 时尚帝国的终结 匈牙利时装设计师的 salon在两个独裁政权中蓬勃发展,她不顾困难,开创了时尚界非凡的职业生涯,尽管人们普遍期望她向共产党领导层屈服以求成功。尽管她取得了非凡的成就,克拉拉 · 罗茨柴尔德的私生活却因悲伤多于快乐的时刻而受到损害。 母过世后,她甚至企图自杀, 但这还不是她所承受的所有艰辛的结束。 争和犹太人的迫害夺走了她大部分的亲人,包括她敬爱的父亲和丈夫,难怪她在不断的工作中找到了安慰,最终使她获得了无与伦比的名声。 Klara Rotschild 关起门来,面临永远的苦难,74 岁时,东欧最知名的时装设计师悲惨地结束了自己的生命,据称是受感染牙齿的痛苦驱使,她从七楼公寓的厨房窗户跳下,死后她的沙龙又继续经营了几年,但如果没有 Klara,Clara Rotschild 从来都不是那么回事。 资料来源:Fortepan 194108加博尔·维克托 阅读更多: 20世纪最成功的匈牙利商人雅诗兰黛?

今天,我们为读者带来匈牙利驻希腊大使埃里克·豪普特的采访,他在采访中讨论了两国之间的友好关系、他们对能源危机的独特态度以及人们在移居希腊时可能遇到的不可避免的文化冲击。豪普特先生还分享了有关对匈牙利文化产生重大影响的希腊知名国民的有趣历史见解。您会惊讶地发现,匈牙利最重要的葡萄酒产区之一和布达佩斯标志性的链桥曾经与定居匈牙利的有影响力的希腊家庭联系在一起。 考虑到交通、生活成本、公众情绪和就业机会等方面,两国对于普通公民来说最显着的差异是什么? 2国都拥有浓厚的历史背景,有着共同的欧洲根源,因此匈牙利游客在希腊不太可能遭遇惊人的文化冲击,生活成本或多或少是相当的,虽然在我看来,希腊仍然比匈牙利略微贵一些,但是这些差异近年来明显减弱,当然,在当地人的心态、生活观点以及对宗教和家庭的态度方面,存在着许多差异,但能让游客感到震惊的一件事,尤其是在雅典,交通繁忙,值得注意的是,像雅典这样地区的交通繁忙,不同的交通文化和遵守规则,一开始可能会让人感到困惑,尤其是对于来自北欧的游客来说,适应希腊更加悠闲的生活方式。  AUDI、BMW等国际大公司的存在,匈牙利占据优势,在我国工业较发达的同时,希腊近期也取得了长足的进步。 当你搬到希腊时,你是否经历过任何文化冲击 11选5个人,没有遇到任何滋扰,已经熟悉希腊文化,相信匈牙利人可以很容易地适应和认同希腊的生活方式,有些地方有细微的差别,比如交通方面,在工作作风方面,普遍存在的“围膜”或“我们有时间去做那个”态度不同于国内更直接的做法希腊人拥抱一种更悠闲的生活方式,然而在大型国际项目中,希腊始终表现出色,尽管最初出现混乱。 你能提到匈牙利艺术、电影或其他世界上的许多名人吗 希腊裔田地? 虽然瞬间想到的并不多,但有相当多的人在匈牙利文化中留下了自己的印记。希腊人在葡萄酒贸易中的作用是无可争议的。例如,位于传奇葡萄酒产区中心的托卡伊博物馆 (Tokaj Museum) 是由源自希腊的卡拉索尼 (Karácsony) 家族于 1790 年左右建造的。希腊新浪家族也值得一提。乔治·新浪 (George Sina) 的名字与链桥的建设有关。他的儿子西蒙 (Simon) 也为匈牙利土地贷款研究所等多个国家机构的建立以及铁路和轮船的发展做出了贡献。此外,他还代表了许多重要的社会事业。众多公立学校、国家博物馆、托儿所、托儿所医院、孤儿院、盲人研究所、商学院、国家剧院、国家赌场、利波瓦罗斯教堂、美术之家,尤其是 MTA 宫殿,宣称他的名字是捐助者或慷慨捐助者。 阅读更多: 希腊的食品价格比匈牙利便宜? 照片 希腊内战后的几年里、大量涌入的希腊共产主义难民逃往匈牙利,在那里他们得到了援助和住房,国内甚至还有一个希腊难民建立的叫贝洛吉安尼斯的希腊村庄,但政治动荡平息后,许多人又搬回了目前居住在匈牙利的希腊社区有多大? 匈牙利仍然有一个具有统计意义的希腊社区,他们拥有自己的市政府和议会代表,以及自己的学校和教堂,这并非巧合。希腊社区是该国 13 个官方承认的拥有自己倡导者的民族之一。 大约有多少匈牙利人居住在希腊? 们没有确切的数字,但我们估计希腊的匈牙利社区由几千个人组成,由于缺乏有组织的社区倡议和异族通婚,估计其规模具有挑战性,居住在这里的大多数匈牙利人试图融入他们的希腊家庭和整个社会,而不是生活在外籍人士的泡沫中。 关于过去和未来的合作,希腊和匈牙利目前在政府层面有何关系?希腊超市有哪些匈牙利产品? 2国培育友好关系,在许多领域(受迫害的基督徒、保护少数群体、西巴尔干地区的扩大和能源合作)都有共同的利益,这有助于我们的工作,在移民领域,我们在许多方面都面临着类似的困难,在货架上可以找到PICK冬季萨拉米香肠等一批匈牙利食品和一些匈牙利葡萄酒,令顾客高兴。 整个假期,雅典整个城市都在圣诞彩灯下游泳,而布达佩斯则为了削减开支而完全黑暗。如果你邀请一位希腊朋友来匈牙利,你会强调这个国家的什么? 关于能源危机,鉴于希腊对俄罗斯能源的依赖程度较低,希腊和匈牙利受到的影响并不相同。匈牙利由于缺乏海上联系而面临额外的挑战。在回答您问题的第二部分时,匈牙利有很多东西可以为希腊游客提供:充满活力的文化景观、水疗中心、蓬勃发展的美食旅游等等。 您会向计划第一次希腊之旅的匈牙利游客推荐什么? 希腊是旅行者绝对安全的旅游目的地,对于前往希腊的匈牙利游客来说,除了令人惊叹的海滩之外,强烈推荐探索丰富的历史遗迹和该国跨越数千年的文化遗产,其他建议更实用;如果出现任何麻烦/旅行问题,请保存大使馆领事部分的联系方式,或下载匈牙利领事服务部门的“Utazom”应用程序,该应用程序现在可在Android和IOS手机上使用,最好在计划任何旅行之前务必查看当前情况和最新消息。 阅读更多: 政府撤销影响所有旅客的重要匈牙利证书

狂欢节到了,我们对放纵节日美食的渴望也到了。天上的蓬松和糖的疏通,匈牙利狂欢节甜甜圈是每张节日餐桌上的明星。制作这种甜甜的枕头甜点比您想象的要少一些麻烦。为拉开狂欢节的序幕,我们为您寻找最好的食谱,其味道就像您最喜欢的面包店的甜甜圈,甚至更好!把围裙和袖子卷起来,是时候搅拌、滚动和煎这些美味的舒适零食了! “萨拉戈斯”匈牙利嘉年华甜甜圈配杏酱 资料来源:Varga Gábor (ApróSéf) cookpad.com 阅读更多: 匈牙利布索亚拉狂欢节:6天,150个节目,2000套服装 烹饪时间:100 分钟制作 21 个甜甜圈 成分: 500克小麦粉 220毫升牛奶(2.8%脂肪) 4g酵母(新鲜) 50克糖粉 60克黄油 5个蛋黄 一小撮盐 煎炸用食用油 杏果酱根据您的喜好而定 +额外的糖粉撒在上面 说明:  准备一个铺有餐巾纸的盘子和一个大煎锅或一个装有食用油的重型锅 将温牛奶、糖粉和酵母放入碗中混合,使其升起约 15 分钟 将面粉加入到一个单独的碗中,并将前一个碗的内容物倒在上面 加入软化的黄油和蛋黄 使用木勺将原料搅拌在一起形成面团 放在桌子上并滚动面团,直到面团变得完全光滑 完成后,将其放入有盖碗中,放在温暖的地方,直至尺寸加倍(大约需要 30 分钟) 当面团升起时,将其密集揉捏并卷在一层约15-20毫米厚的薄面粉上 使用饼干切割机(60-80 毫米宽)切割甜甜圈 用剩余的面团重复该过程 借助手指将每个甜甜圈的中心稀疏,以便有空间放置果酱…

2月阴郁的匈牙利,参加广受欢迎的匈牙利狂欢节庆祝活动,如果您曾经有机会去匈牙利,您已经知道它有多么特殊的氛围,有很多怪异的人穿着奇怪的服装跳舞,仿佛没有明天,但是,如果您是这些迷人的冬季告别活动的新手,我们将稍微了解一下它们,并告诉您一些罕见的匈牙利狂欢节传统,以进入节日气氛。  节日欢乐的核心 从民俗传统和习俗来看,匈牙利狂欢节的主要活动在以下三天进行:狂欢节星期日、狂欢节星期一和无肉星期二,通常被称为 法桑法尔卡 (“嘉年华”的尾巴),在冬季告别活动的这些闭幕日里,当地人把所有的抑制都抛出窗外,倒在街道上不要进行永无休止的游行,例如巴拉顿地区的妇女甚至整天都穿着男装,表现得像个小伙子。  尽管狂欢节有异教根源,但它与基督教宗教节日密切相关,因为它先于复活节的四旬斋阶段。圣灰星期三之后的星期四节在匈牙利尤为重要,因为人们最终放下了所有限制,嘲笑了狂欢节庆祝活动后剩下的食物。 阅读更多: 6种传统菜肴,在匈牙利狂欢节季节前后流行 摩哈奇人的布索行走 世界著名的匈牙利狂欢节传统 本土南斯拉夫语 mohács的shokac人口每年都会吸引大批游客,每年2月,这个历史悠久的匈牙利南部小镇都会被混乱,狂欢和无尽,但无尽,庆祝和烹饪享受所取代,被称为 布索克、戴着手工制作、雕刻和彩绘的面具和厚重的羊毛斗篷,乘着划艇抵达多瑙河沿岸,在城市中进行喧闹的游行,6天的游行不用说,还涉及大量的舞蹈、民间音乐和酒精。  民传闻,这些古怪而又精彩的庆祝活动的起源可以追溯到当地人成功击退想要入侵莫哈奇的奥斯曼军队的时代,布索徒步节多年来已经如此流行 它甚至在 2009 年就已跻身联合国教科文组织名单. 匈牙利狂欢节传说 匈牙利民间传说包括无数与匈牙利狂欢节季节相关的迷信和传统信仰。巴拉兹节于 2 月 3 日举行,标志着冬季庆祝活动的重要日期。当地人相信,这一天从事的任何活动都会对未来几个月该人的健康和财富产生重大影响。巴拉兹步行是一项常见且仍然存在的传统,在此期间,学校教师带着学生在村庄里散步,向居民表达美好的祝愿,并为学校筹集捐款。这些游行旨在纪念巴拉兹主教(圣布莱斯),他因为经常患扁桃体炎的人们带来救济而闻名。直到今天,当地人倾向于祝福烤苹果皮并将其喂给病人,希望他们能迅速康复。葡萄种植者还在巴拉兹节参观他们的葡萄园,在田野的四个角落各修剪一块葡萄,以取悦他们的守护神,他们有望保护他们的葡萄免受鸟类袭击,并祝福他们丰收。 阅读更多: 匈牙利布索亚拉狂欢节:6天,150个节目,2000套服装

911灾难的恐怖画面,虽然大多数人听到飞机劫持事件时首先会想出这些画面,但匈牙利也有相当一部分的空中事件,尽管他们没有得到这样的媒体报道,因为他们大多数发生在上个世纪,在这篇文章中,我们获得了匈牙利胆大妄为者有史以来最令人难忘的飞机劫持事件,让我们跳上飞机进行一点时间旅行吧! 第一次飞机劫持 匈牙利历史上第一次飞机劫持事件与一位冒险贵族费伦茨·诺普萨(ferenc Nopcsa)的名字有关,他以科学家身份前往欧洲寻找恐龙遗骸。他在年仅 18 岁时就在萨克萨尔(位于今天属于罗马尼亚的匈雅德县)家族城堡的后院发现了第一块骨头。随后,他对古生物学产生了不满足的热情,并成为匈牙利他所在领域最有影响力的人物。劫持事件发生在 1909 年,当时诺普萨获得了一架拥有过时批准文件的飞机,并说服飞行员前往维也纳。据称,诺普萨头上拿着一把左轮手枪。显然,这位焦躁不安的冒险家没有耐心等待商业航班或乘坐火车。 资料来源:维基百科网 阅读更多: 这位匈牙利裔美国牧师后来成为联邦调查局特工 匈牙利总理执行任务 1921年,谁会想到匈牙利总理在当日是如此的胆大妄为?第二次飞机劫持事件是没有比最后一位匈牙利国王本人、奥托 · 哈布斯堡的父亲卡罗利四世名声大噪的人所为。他无法享受王冠,因为他在匈牙利军队第一次世界大战战败和阿斯特罗-匈牙利帝国灭亡后被迫放弃。他逃往瑞士,然而,他无法忍受他控制欲强、头脑强壮的妻子齐塔的不断唠叨,他曾多次尝试从当时的总理米克洛什 · 霍尔蒂手中夺回自己的职位,但均以失败告终。1921年10月的一个阴郁的日子,他与忠诚的前上校同胞一起去乘坐休闲航班。他们乘坐由阿斯特拉航空公司运营的6人容克F-13飞机在苏黎世起飞。然而,一旦他们到达飞行高度,他们就胁迫飞行员将方向改为匈牙利。尽管开局充满希望,但卡罗利的政变是短暂的,因为三天后,他的人民在布达厄尔战役中被政府亲密部队击败。这位前国王被赶下台,并被送往马德拉,并于次年死于西班牙流感。 资料来源:维基百科网 匈牙利邦妮和克莱德 56年共产主义时代,可能是历史上最浪漫的飞机劫持事件被匈牙利夫妇处决,捷尔吉 · 波利亚克夫妇想出了劫持商用飞机,在他们共同的朋友拳击冠军费伦茨 · 伊扎克训练的拳击俱乐部中乘飞机越境的宏伟计划,当时匈牙利被难以穿透的铁幕与西方隔开,逃亡国度在不冒生命危险的情况下几乎不可能被社会主义制度所幻灭,这对年轻夫妇登上飞机前往吉珥R,在匈牙利北部,並在他們的朋友和6名機組人員的幫助下成功轉向西面,降落在慕尼黑,一旦登上自由土地,這對夫婦申請了庇護,連同機組人和兩名乘客一起被記為真正的英雄,在一個時代,他們為自由而奮鬥,這樣的大膽行為本來就意味著即將被共產黨當局判處死刑,這個故事甚至以自由飛行(Freedom Flight)為題登上大銀幕奎伦雅拉特萨巴达格的),也可以观看 奈飞. 下面,您可以访问电影的 Facebook 页面: 封面图片来源:Fortepan 3734 (UVATERV) 阅读更多: 揭露针对北约最大间谍行动的匈牙利中央情报局特工

除夕夜是世界上最令人期待的假期之一,无论您是一个彻夜不眠、看电视的兴奋的孩子,还是一个在打了太多帕林卡镜头后试图打到午夜的成年人。但您是否想过人们在新年里如何响起?不言而喻,匈牙利历史上有几个重要时刻为制作铺平了道路 New Year’s Eve我们今天所知道和喜爱的节日,继续阅读,了解过去政权时期人们如何庆祝一年中的最后一天,这或许会让你更加欣赏这个特殊的节日! 除夕广播歌舞表演 广播歌舞表演是当时流行的除夕娱乐形式。匈牙利国家电视台(Magyar Televízió)每年都会播放各种各样的歌舞表演,以该国最好的演员和喜剧演员为主角。这个国家被粘在他们微小的黑白屏幕上,对喜剧演员笨拙的恶作剧和搞笑的俏皮话大开眼界。然而,直到 80 年代,这些电视节目都受到共产党任命成员的严格审查,他们确保不会播出任何不恰当的笑话,从而对政权进行恶劣的描绘。有趣的是,广播歌舞表演也充当了宣布价格上涨等重要事项的渠道。据 博客.skanzen.hu者, 喜剧演员偶尔会得到一些自由,可以短暂地触及诸如养老金或教师工会等问题,但是他们必须谨慎,不要对这个笑话走得太远,也不要提及任何被党内反对的事情,否则,可能不仅要花费他们的工作,还要花费他们的人身安全。 阅读更多: 匈牙利元旦的有趣注意事项 派对准备 无论是选择在新年时跳舞,在家庭聚会上跳夜,还是加入大声涌上街头的人群(并经常聚集在有遮蔽的地铁地下通道中对抗严寒),黄昏前的几个小时,都充满了狂热的兴奋和繁华的准备。这座城市挤满了街头小贩,出售色彩缤纷的万花筒,包括派对号角、灯笼、乳胶气球、面具、傻乎乎的派对眼镜和其他节日配饰。除夕火箭受到严格监管,因此,它们不像今天那么受欢迎。在 60 年代前夕,越来越多的摇滚和节拍乐队在匈牙利音乐界涌现。这些新流派的影响很快开始反思年轻人的着装方式。在波西米亚 70 年代,小伙子们会喜欢高跟鞋和尖头鞋,搭配喇叭、图案衬衫和色彩鲜艳的合成套头衫。而女性最常出现在家庭聚会上,穿着迷你裙和龟脖组合,看起来很流行。 除夕狂欢 50年代和60年代,正式舞会是最受欢迎的跨年活动,人们礼貌地喝了一杯泡泡酒,同时低调地随着经典热门歌曲跳舞。到了70年代,事情开始升温,家庭聚会、音乐会和迪斯科舞厅变得比过时的舞会更加普遍。1977年是匈牙利牛仔布生产开始的一年。此前,牛仔裤是布达佩斯街头的罕见景点,因为共产主义国家与西方之间的贸易被禁止。如果你十几岁或二十多岁,在去家庭聚会的路上被警察发现穿着一双牛仔裤或迷你裙,如果你没有身份证件,你可能不得不在被警察审问的牢房里敲响新年。随着70年代,警察的监视变得更加宽松。随着音乐场景的扩大,年轻一代的成员中形成了许多亚文化:嬉皮士、摇滚乐手、流浪汉,仅举几例。尽管大家在12月31日的家庭午餐时都摆出一套表演,以展现自己最好的样子,但随着阴影变长,年轻人迅速脱掉节日服装,换上代表他们所属的亚文化的衣服和他们听的音乐。话虽如此,老一辈的人仍然喜欢在餐馆里度过新年晚餐或与朋友和家人一起参加优雅的正式活动。 复古派对小吃 忆”风化过去几十年时,我们脑海中浮现出的首要词汇之一可能是“retro” 当我们唤起大家最喜欢的‘70年代和’80年代家庭聚会主食的意象时,我们的心中充满了怀旧的喜悦:所谓的复古三明治,基本上是一片素面黄油面包,上面放着一薄片萨拉米香肠、泡菜、煮鸡蛋、热辣辣椒粉酱和一小撮奶酪丝,另一方必备的是维也纳香肠,它也便宜易做,除夕菜单中也不能错过扁豆,因为它们据说可以带来幸运和丰富。由于将象征意义归因于日常生活更为常见,因此,当时平凡的事情,在午夜钟声敲响之前发生的小事件可以承载着非常重要的意义,例如,万一聚会后桌子上还剩下几口,主人被认为新年很繁荣。 费伦切克广场 1977 年资料来源:Fortepan 41056 资料来源:Fortepan 205152 Sándor Kereki 资料来源:Fortepan 205139 Sándor Kereki 在布拉哈卢杰扎广场地下通道资料来源:Fortepan 205138 Sándor Kereki…