Kitti Erdő-Bonyár

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完美发酵黄瓜的食谱

喜「腌菜」,匈牙利发酵黄瓜必吃, 肉类、三明治搭配完美, 健康益处也一堆, 防傻食谱。 就像任何其他传统食品一样,每个家庭都有自己的发酵黄瓜(kovászos uborka)制作方法。 沃尔胡 share从他们的一位读者那里收到的一个相当不寻常的食谱,他们声称有了这个食谱,黄瓜可以保持松脆长达两个月,而谁想要潮湿的黄瓜呢?让我们看看这个秘密。 成分: 2公斤黄瓜 2升的水 10 dkg 糖 2汤匙盐 1瓣蒜 1小洋葱 1 汤匙醋 (10%) 1厚片面包包裹在奶酪布中 辣根和莳萝可供品尝 说明: Xiang黄瓜洗净, 切去两头, 再纵切。 将一些莳萝放在罐子的底部,并将黄瓜垂直放在罐子的顶部。 在另一个碗中,将糖和盐溶解在温水中,然后倒入罐子中。 将大蒜、洋葱、辣根和剩余的莳萝也放入罐子中。 最后,将醋倒在上面,然后将裹有奶酪布的面包片放在上面。 重要的是液体也覆盖所有黄瓜和面包。 Ji装好后,在每个罐子上面放一个小盘子,放在温暖De地方两天,第三天,带回厨房,再在那里休息一天,第四天,Jiu从罐子里倒出液体,过滤,也把所有的蔬菜都拿出来,Zai把过滤后的液体倒回罐子里,小心密封,存放在冰箱里,Hui有很长一段时间脆脆的黄瓜(Piroska Sárváriné的食谱) 为什么要吃发酵黄瓜? 瓜(kovászos uborka),匈牙利发酵黄瓜据说是泡菜之王,然而,很少有人知道它对身体的有益作用。 含镁、铁、钾、磷、钙等多种矿物质,同时维生素B12、C和A含量也较高,由于其自然发酵,不含任何防腐剂,由于发酵食品中含有益生菌,对代谢系统有积极作用,同时还增强免疫系统,帮助机体对抗疾病。 酸黄瓜还能够影响紧张和焦虑,专家研究了它对神经质和社会焦虑的影响,结果证明有姑息性影响。

匈牙利出现了越来越多的外来十足小龙虾

6年里,匈牙利出现了几种外来十足小龙虾,并迅速传播开来,这些非本土物种不仅严重威胁匈牙利小龙虾种类,而且严重威胁整个生态社区和渔业。 András Weiperth博士是圣伊斯特万大学(SZIU)农业与环境科学学院的研究员,他最近发表了一项关于匈牙利出现的某些类型贝类的研究,该调查可以在 哈拉斯扎特 (Fishing),匈牙利农业和渔业科学期刊,该研究员在该大学网站上分享了这项研究最重要的发现, 谢胡. 3种原产于匈牙利的十足小龙虾:高贵的小龙虾、多瑙河小龙虾(匈牙利语为kecskerák)和石龙子,这3种都受到自然保护。 的 高贵的小龙虾 是欧洲最常见的小龙虾品种,与其他真正的小龙虾一样,仅限于淡水,只生活在未受污染的溪流、河流、湖泊中,分布于法国整个中欧,北至斯堪的纳维亚半岛和芬兰,雄性长可达16厘米,雌性可达12厘米 多瑙河小龙虾 是一种咸水小龙虾,于19世纪从里海地区进口并引入中欧,可长至30厘米。 石小龙虾 是一种欧洲淡水小龙虾,主要发现于多瑙河支流,起源于巴尔干半岛北部。 3种原生种小龙虾外,自2014年起匈牙利出现了8种外来入侵种十足小龙虾;而安德拉斯 · 魏珀斯认为还有新种即将到来,可惜非原生种的出现并不是好消息。 会造成严重的生态和环境后果,一些入侵物种包括拉芬斯克石灰华、法氏原螯虾(红沼泽小龙虾)、克氏原螯虾。 石灰华拉芬斯克照片:Weiperth András 博士 克拉氏原螯虾照片:Weiperth András 博士 十足甲壳类动物是世界上最濒危的动物群体之一,其中最重要的威胁(除了栖息地的污染)是外来物种的出现和迅速传播。 在过去的近半个世纪中,许多美洲、亚洲和澳大利亚物种的分布有所增加(主要是人类的影响)并成功定居在欧洲。 据 生物多样性公约: “外来入侵物种是非生态系统原生的植物、动物、病原体和其他生物体,可能对人类健康造成经济或环境危害或不利影响。它们对生物多样性产生不利影响,包括通过竞争、捕食或传播病原体来减少或消除本地物种 ”以及破坏当地生态系统和生态系统功能 外来入侵物种在许多方面比我们的本土小龙虾更具竞争力,因此它们构成了严重的生态威胁。多项研究表明,外来入侵物种的增加不仅可能导致本土小龙虾数量的减少,而且还可能导致生物群落的重大重组和退化。 自从红沼泽小龙虾沿着多瑙河出现并传播以来,多瑙河小龙虾的数量已经急剧下降。

布达佩斯最繁忙的有轨电车线路上的激烈战斗 _ VIDEO

4-6路电车是布达佩斯公共交通最繁忙的线路之一,总是挤满了人,不用说,暴行经常发生,最近一次被摄像头拍到的打斗发生在周三,涉及四个人和一次气体喷雾。 首先, 转发 facebook上流传的一段影片注意到,很容易认出事件发生在4-6号电车上,原先的画面由万达 · 舒马赫录制, 24绔 涔诲芥澶澧 报道。万达在 Instagram 上分享了该视频,并迅速在互联网上传播。 24绔 涔诲芥澶澧 vanda伸手,从她的角度分享电车上发生的事情,从影片中可以看出,穿着粉色连帽衫的年轻女子与黑衣男子发生争执,事情肯定很快升级,因为当镜头录影时,女子已经大声叫喊。 Vanda被问及为何要记录这件事时,她表示是因为人们在拍摄时不太可能犯罪,她认为要掌握真正发生的事情的证据也会派上用场。   叫后,黑衣男子勃然大怒,开始向粉红色的女孩推进,男子紧随其后的是(大概)身穿白衣的女友,粉红色的女孩设法将白衣女孩踢离自己。 1名长发男子介入,当时黑衣男子想打粉红女孩的脸,2名男子开始挣扎,随后白衣女子向他们喷射气体喷雾。   气体喷雾也到达了万达身上,万达开始咳嗽并远离了烟雾。 時其他乘客要求電車司機停車,他沒有這樣做,反而在下一站開門,幾乎所有人都下電車,包括侵略者。 赫(Vanda Schumacher)后来被要求进入警察局给出陈述,警察迫害侵略者进行斗殴,斗殴是一种刑事犯罪,一般定义为两个或两个以上的人在公共场所打架,扰乱他人,在英语刑法中,也可以指使用或威胁使用非法暴力,使人担心自己的安全。 Vanda的视频, 你可以在下面观看:

布达佩斯的圣约翰医院在严重洪水后状况令人震惊

院(布达佩斯圣约翰医院)水灾严重,几次手术和产床不得不转移到另一个机构,最近的暴风雨把一直在建设中的产科病房临时屋顶撕毁。 Szent雅诺斯 · 科拉兹(圣约翰医院)布达佩斯严重水灾, 高压电 reports。with一直在进行中,在产科病房大楼的屋顶上,风暴设法拆除了已经建成的临时屋顶。 屋面漏水,地板被淹,送货室被认为危及生命,因为天花板上的灯一直有水倒下,损坏应该在几天内修复,损坏控制一直在进行。 院中标,使该机构能够在屋顶上建造,为围产期重症监护中心创建家庭房间,改变屋顶是这个建设计划的一部分,施工人员建造了一个当代的屋顶,但它无法抵御过去几天的大风,承包商已经开始进行损害控制工作。 医院告诉 高压电 that 屋顶已经被封住,内部正在修复,修复工作将在几天内完成,涂装完成后恢复正常运行,建筑物的结构没有发生物理或静态损坏。 产(产房)已移至另一层,以便继续分娩,医院仍在进行较小的手术,但更严重的手术已移至另一家医疗机构。

盖尔特浴场以低得多的价格重新开放!

3月布达佩斯所有历史悠久的浴场都因新型冠状病毒疫情而关闭,此后除基拉利温泉浴场和盖尔特浴场外,许多浴场都重新开放,幸运的是,盖尔特浴场于9月1日开放,除波浪池外,所有服务都将提供。 5月中或5月底布达佩斯的浴场大部分都打开了大门,布达佩斯Gyógyfürdei Zrt。最后一个仍然关闭的水疗中心是基拉利温泉浴场,由于该机构需要进行认真的翻新,因此他们没有必要的资源重新开放。 (这些机构)需要遵循的许多新规则和限制,其中有几家改变了门票价格,一方面,鉴于只有少数几个泳池开放,门票应该更便宜,服务更少,另一方面,由于病毒,允许洗澡的人接待的游客要少得多,加上他们需要遵循更严格的卫生规则,这需要花费大量的额外资金,因此,许多洗澡的运营支出更高,利润更少。 幸运的是,盖尔特巴斯是决定降价的人之一, 图里兹穆斯在线 报告。 价格变化 Gellért Bath曾经是首都最昂贵的历史悠久的浴场之一,现在这种情况似乎正在发生变化。 冠状病毒前(2020 年 3 月之前),每日一张带储物柜的门票价格约为 100 美元 18欧元 在工作日和 19欧元 zai周末。今年秋天,同一张票要花 11欧元 在工作日和 13欧元 周末。 所谓的齐格蒙德俱乐部卡继续在浴场提供折扣,持有齐格蒙德俱乐部卡的客人可以使用水疗中心 3欧元/整周一天。 由于浴室关闭数月,已发放的齐格蒙德俱乐部卡的有效期将扩大,但储物柜价格将提高至 9欧元/天。 15次租一个储物柜过去的费用 240欧元现在,客人也可以这样做 146欧元 (门票有效期至2020年12月31日)。 限制仍然有效 室内泳池尚未向公众开放,仅开放卫生间和更衣室,为减缓冠状病毒疫情,避免进一步感染,匈牙利所有浴池均对客人实行安全限制,以下场所不允许客人使用:室内泳池、桑拿浴室、室内滑梯、泳池内的游乐元素、温泉浴服务、健康服务、婴儿泳池和波浪池。

8月20日长周末的节目指南

如果您仍然不知道这个长周末该怎么办,这里有几个活动可以查看。由于我们仍处于疫情之中,请格外注意个人卫生,定期洗手并尽量与他人保持距离。 由于全国仍禁止群众活动,所有夏季大型节日都必须取消,包括Strand Festival。粉丝和组织者都感到失望。 STRAND 提出了一个有趣的想法,并组织了一场规模小得多的免费活动 扎马尔迪 海滩上有音乐会和单口喜剧演员。 萨巴德斯特兰德 8月19日开始,为期四天,他们的目标是为那些已经预订了节日公寓或已经在该地区度过长周末的人提供服务。日间活动包括海滩瑜伽、棋盘游戏、水中躲避球、啤酒乒乓球、绘画、回收和升级改造时尚工作坊、SUP 之旅。 8月几乎都是关于匈牙利海周围几个定居点的葡萄酒,葡萄酒周从8月7日在泰戈尔木板路开始, 巴拉顿菲雷德每天晚上音乐家都会招待客人。此外,八月的每个周末 巴达科尼 是葡萄酒周末,音乐美妙,葡萄酒更丰富。 聚会从未停止过 普拉兹, 西福克 那里有四个不同的地点,每个地点可容纳 500 名客人。普拉兹是夏季休闲的中心。它是全国最大的派对海滩,白天,”“白天是享受甜蜜的自己动手或积极娱乐的日光浴场景,在节目日,它会变成一个繁华的 VIP 中心,夏季周末有派对流和一系列音乐会。”色彩节在普拉兹的长周末等待着您。 水疗和健康中心 萨瓦尔 周五(21 世纪 21 世纪 21 世纪 21 世纪 21 世纪 21 世纪 21 世纪 21 世纪…

匈牙利年轻人离开巢穴的时间晚于欧盟平均水平

2019年的统计数据显示,超过40%的年轻人(25-34岁)仍然与父母一起生活在匈牙利,男性比女性更有可能住在所谓的“妈妈酒店”。 一项调查 欧盟统计局 揭示了这一点 40.8% 的匈牙利年轻人(25-34岁)仍然与父母住在一起,在欧盟,年轻人平均离开家在 26岁的年龄。在匈牙利,人们离开巢穴周围 27.2岁的年龄, 佩恩中心 报告。 188金宝博电子竞技数据还显示,在几乎所有欧盟成员国,男性往往会在父母家呆得更久。 男孩离开巢穴似乎比女孩更困难:48.1% 的男性受访者表示仍然与父母住在一起,而 32.4% 的女性受访者表示他们住在家里。 他们为什么要呆这么久? K&H银行的一项指数揭示了年轻人决定留在家庭住宅的主要原因,事实证明,十分之六的匈牙利人根本无力独自生活。 34%的人等待着有稳定的收入 25%的人认为情况比独居更舒适 21%的人会考虑搬出去,如果他们是认真的关系 17%的人觉得还没有准备好开始独立的生活 12%不能搬出去,因为他们需要照顾父母 8%根本不打算搬出去 K&H银行收集的数据,匈牙利32%的年轻人每月从父母那里获得经济支持,其中28%的人表示他们实际上不需要,26%的人表示他们需要更多。 68%的学生表示从家人那里获得经济援助,而有工作的人中也有20%这样做父母平均帮助孩子55欧元,但金额从每月15欧元到290欧元不等。

匈牙利烟囱蛋糕征服新泽西州

Nicole Shaw-Provillon最近在新泽西州北部开设了她的精品甜点餐饮业务,她制作正宗的匈牙利烟囱蛋糕,让当地人一扫而空。 匈牙利烟囱蛋糕的味道来到了新泽西州, abc7 reports。nicole Shaw-Provillon于2013年搬到布达佩斯,在这里,她发现了心爱的街头食品烟囱蛋糕,一见钟情。 Nicole非常喜爱匈牙利文化和烟囱蛋糕,她决定研究烘烤烟囱蛋糕的传统方法,搬回美国后,她自己创建了名为 库尔利·库尔特什业,[这是一家]精品甜品餐饮业务。 这个名字来自匈牙利语 kürtjaskalács:kürt杰斯(烟囱的)和卡拉奇(蛋糕)。 她一直真正致力于这种艺术形式。她甚至有幸为匈牙利驻华盛顿大使馆烘焙。 她正在为各种活动提供服务,他们实际上是在现场制作蛋糕,以便人们可以看到整个过程并学习制作这种美味街头食品的真实方法。 Kurly Kurtosh 适合新泽西州各地的私人、企业或快闪活动。 妮可说: “我在匈牙利的时候,我试着弄清楚为什么这并不遍布美国。所以,我学到的是大规模劳动密集型,这确实违背了美国典型的事物文化。所以,我说,我怎样才能带来这个,让人们真正享受它,它实际上可以成为一项可持续发展的业务。就在那时,我说我们进入餐饮业。。。我们出去参加活动,我们在现场进行活动,所以人们着迷地了解街头小吃,吃一些正宗而优质的东西。” 她使用的是优质的国际原料,她从欧洲订购面粉,从法国订购黄油,从斯里兰卡订购肉桂。她的烟囱蛋糕是真正正宗的,小批量烘烤,上面撒上肉桂、覆盆子或奥利奥(使其有些美国化)。   业核心价值观,通过她的烟囱蛋糕传播幸福,给人们带来笑容。 查看 Kurly Kürtjesh 的 Instagram fro令人垂涎欲滴的照片。  

匈牙利杜松子酒在有影响力的国际比赛中优于我们最好的葡萄酒

2019年才首次亮相的匈牙利手工杜松子酒品牌,此后取得了巨大的国际成功,由第一匈牙利杜松子酒制造有限公司布达佩斯Opera杜松子酒在著名的国际葡萄酒与精神比赛中获得了金奖,恭喜! 的 国际葡萄酒与烈酒大赛 是在伦敦举办的年度葡萄酒和烈酒大赛,创办于1969年,现已发展成为全球规模最大、最具影响力的国际烈酒奖项之一,提交的产品可获得金质杰出、金、银杰出、银、铜奖,评审过程包括盲品(最长可达6个月)和小组讨论,参赛作品由来自全球250位专家的小组进行评审。 Opera Gin布达佩斯在伦敦干杜松子酒类别中获得96/100分,今年共有224枚杜松子酒在同一类别中获得提名,Opera在其中获得第四高分,96也是匈牙利产品在IWSC上获得的最高分, 福布斯 写道。 “伦敦干”是一个专业术语,指的是以中性酒精碱开头的杜松子酒,并将其所有植物药都纳入生产的蒸馏阶段。这一类别的评委明确寻找均衡水平的植物药来支持节目明星杜松子。” Opera Gin布达佩斯, 写了以下品鉴说明: “不连续的柠檬肉和蜡质芳香杜松是这种富有表现力和平衡精神的和谐统一、圆润和集中的组成部分。一个异常精美的例子,也是感官的真正乐趣。” 此前曾有匈牙利葡萄酒、香槟和帕林卡品牌在比赛中获奖,但这是匈牙利杜松子酒首次在IWSC上获得金牌。 Opera Gin布达佩斯国际奖项并非首届,同时获得全球烈酒大师赛高级杜松子酒组金奖,并荣获国际产品设计大赛红点奖。

俄罗斯最富有的商人在匈牙利有联系吗?

Lezgin亿万富翁商人、慈善家、政治家,苏莱曼 · 阿布赛多维奇 · 克里莫夫最近被福布斯杂志评为俄罗斯最富有的人,他目前拥有价值250亿美元的财富,显然在匈牙利也有一些联系。 钟声 writes,克里莫夫在1999年购买了为苏联出口石油、当时濒临破产的石油贸易商nafta Moskva公司进入商界,克里莫夫以公司资产为抵押贷款。 國(即自民黨)後來進入政壇,成為自民黨代表,2008年起擔任俄羅斯國會上院參議員,代表北高加索地區穆斯林佔多數的達吉斯坦共和國。 Kerimov在2006年左右开始在国外建立自己的业务,到2008年他成功卖掉了几乎所有的俄罗斯资产,他购买了很多外国公司的股票,包括英国石油公司,波音,德意志银行或摩根士丹利等巨头,在那里他成为了第一大股东。 夫(Kerimov),然而,在众多人中,也难逃2008年的金融大危机,几乎失去了一切,又开始专心于俄罗斯资产,逐渐重建了自己的财富。 2009年,他几乎买下了俄罗斯最大的金矿公司Polyus Gold的40%股份,Polyus Gold被证明成为他有史以来最赚钱的投资,这很有趣,因为他必须使用国家贷款来购买该公司,如今,他持有Polyus Gold 77%的股份,这几乎构成了他的全部财富(超过245亿美元)。 匈牙利关系 444.hu 写克里莫夫与匈牙利没有一种而是两种联系,匈牙利最知名的足球明星之一巴拉兹 · 祖苏扎克在2011-2012年间效力于俄罗斯足球俱乐部安郅马哈奇卡拉,该俱乐部由克里莫夫本人拥有,克里莫夫还被传闻持有匈牙利ISD DUNAFERR公司集团的多数股权,该公司是该国最大的工业生产商之一。