Márk Kovács

Márk Kovács

做好的巴林卡并不像你想象的那么难

大多数匈牙利人认为自制 “帕林卡” 在某种程度上也是这样。在家庭聚餐或亲戚来访期间,总会以某种方式有一个装满巴林卡的 1.5 升大塑料瓶。  活动的一个典型场景是,带来它的人以闪烁的眼睛和每个人自豪地分享它,坐在附近试图以某种方式逃避它,但通常没有成功。最终,在品尝完它后,他们决定不再喝它。与此同时,某些男人决定通过再喝一轮来证明自己的男子气概,而不会被烈性饮料击倒。  照片:www.facebook.com 据 迪瓦尼.胡, 莫尼卡·查科 (Mónika Czakó) 和她的丈夫加博尔·查科 (Gábor Czakó) 一直在管理贝斯蒂略·帕利纳哈兹 (Bestillo Pálinakhaz)(帕林卡之家)已有十年了。他们开始学习烹饪 “帕林卡” 从基础开始,从那时起他们也一直在做自己的实验。  Móni说,选择正确的成分是这个过程中最关键的阶段,即拥有至关重要的水果的正确品质,他们只与那些他们也会放在家庭餐桌上的那些人一起工作,根据Gábor的说法, pálinka 的质量取决于 80% 成分的质量。  他们采用受控发酵,这意味着他们在周围环境中为糖浆保持最佳温度,而水果的糖含量会转化为酒精。该过程由某些种类的酵母控制。根据加博尔的说法,酵母的选择是基于其充分利用其所使用的特定水果的独特特征的能力。  www.facebook.com/ 之后,蒸馏随之而来,它分为预蒸馏、中蒸馏和后蒸馏三个阶段,最有价值的蒸馏是中阶段的产物,这就是为什么其余部分被分离的原因。 Mónika建议选择这个职业或想在家制作巴林卡的人,总是与精心挑选的水果一起工作,在发酵过程中应将醪液冷却并保持在14-16°C之间,他们还应牢记该过程会产生热量,因此醪液的温度比其环境高4-5°C。  “在乡村,李子和梨子被收集一段时间,存放在同一个桶上,一个月半后才煮成” 伊尔说,莫尼介绍了一种可怕的做法。 “醪液的发酵只需要4-6天”之后,你可以等待两天,但然后你必须开始煮,否则氧化开始,导致变质”  我添加了专家。 She也不建议加糖,因为稀释了香气,即使我们得到更多的pálinka,它的质量也变得更差,我们也不应该与后蒸馏设定酒精等级,我们应该使用干净的水来稀释。  您可以阅读一些美味的巴林卡食谱 在这里。您还可以了解匈牙利巴林卡的历史 在这里. 

布达佩斯人反对纠缠无家可归者

根据扎韦茨研究公司的调查,布达佩斯三分之二的人口(68%)不同意首都新的无家可归者法 24.hu (新闻门户),民众街头生活当庭判刑可举报。 据 高压气压2018年10月以来,当局可以自由地在街上纠缠无家可归者。 90天内3次警告无家可归者住在公共场所,则可以合法没收其财物,不予任何赔偿。  调查显示,布达佩斯人民根本不支持严格,只有28%的人支持最近有关该问题的法律。无论性别、年龄、资格、居住地等,人们是否谴责这一变化。  人在这个问题上最明显的区别,可以根据党派的同情来观察,据透露,49%的青民盟选民同意这一改变,他们支持对无家可归者的法律谴责,然而,46%的反对派选民反对严格的规定,以及77%的选民没有任何政党偏好。  您可以阅读布达佩斯无家可归者最近的情况 在这里 並 在这里. 

匈牙利灵魂最奇怪的特征之一

Hungarian的话,几乎不可避免地会担心“为自己有一个好地方”, 这种返祖、独特的匈牙利恐惧是如此自然,以至于因为是人们灵魂的一部分而很少被意识到。 据 szeretlekmagyarorszag.hu者, 皆假装不计较情形, 且与此同时, 他们以一种居高临下的微笑站立着, 他们细心地观察着周围的一切狡猾的 charning char 或更确切地说是可悲的。  TO对这一特征有更深入的了解, 看看匈牙利人思维机制的一些例子:  Zai当地的医生办公室,你应该永远站在门口,不要让对方先于你进Ru房间。 我们应该快点,因为游泳池里有全车道。 们必须赶紧,因为我们无法在公共汽车/火车/飞机上彼此并排坐着(即使有预留座位)。 继续在音乐会上为我预留一个座位。 Ta们在那张桌子上付钱,在别人赶到之前,我们赶紧去吧。 儿子,别忘了及时离开,去参加西盖特节,否则,你就会排队到最后。 我们应该早点到达海滩,有一个好地方。 嘿伙计!给我预留一个停车位,直到我到达。好吧,如果没有其他的,就拿走吧。。。 我想在音乐会上有一个好地方去见这位歌手。  别推我,混蛋!我也在排队要香蕉。  匈牙利人的灵魂什么时候形成了这种苦恼(大约“对我不好”)?大约在征服喀尔巴阡盆地的时候? Yes!只靠蚂蚁的大小就成功了,我真是太圆滑了!成功!关键是不要在我们不显眼的往门口压路的时候,和附近的人眼神交流,这在匈牙利是最重要的。 您可以在电影院中阅读有关匈牙利主流虚构人物的文章 在这里 並 在这里. 

C罗,打破匈牙利传奇人物普斯卡什的进球纪录

C罗根据最近的统计,正在接近匈牙利的骄傲- 传奇足球运动员费伦茨 · 普斯卡斯的进球数,这位崛起的传奇人物可能会达到其他曾经的顶级球员的数值,例如佩莱或比坎。 据 指数、C罗欧锦赛预选赛对阵卢森堡打进第700球,这位34岁的葡萄牙球员在973场比赛中打进了这一数值,并跃上足球运动员的永恒排名,位居第6位,仅落后格尔德 · 穆勒一球。, 马卡网报道.费伦茨 · 普斯卡什和他之间只有9个分数。 这种比较是基于国家队和足球俱乐部的得分。  7大欧洲足坛球员名单看看下面: 约瑟夫·比坎 (Jozef Bican) (1928-56) 在 530 场比赛中取得 805 分 佩莱(1956-77)在842场比赛中取得了779分 罗马里奥(1985-2009)在965场比赛中取得748分 普斯卡什·费伦茨(1943-1966)在 720 场比赛中取得 709 分 格德·穆勒 (Gerd Müller) (1962-83) 在 762 场比赛中取得 701 分 C罗700分973场 莱昂内尔·梅西…

匈牙利街头小吃 5 种美味的外卖餐,配方和视频

午餐的街头小吃在现在非常流行,由于我们生活节奏的脉动和激烈,很多时候我们没有时间在家做饭是完全可以理解的,但这并不意味着我们应该放弃对品质的需求,让我们帮助您在匈牙利街头找到一些典型的餐点,这些餐点非常美味,而且是可以立即准备的。  1分幸运的是,这些餐点一点都不难做,所以有心情的话,不用离开家里的舒适,就可以轻松的自己做,小心食材和数量,因为食谱和下面可以找到的教程视频可能不一样。   兰戈斯 (油炸面团/大象的耳朵) Lángos从字面上来说是一块油条,它的形状也类似于大象的耳朵,制作面团的特殊方法可以在上面找到,完成后,传统上可以与酸奶油,奶酪和大蒜一起食用 在这里 阅读食谱。 托克斯尼 (罗斯蒂) Tócsni基本上是磨碎的生土豆,在平底锅中煎炸,它与瑞士烤肉非常相似,请阅读此处的食谱并找到上面的视频。 Kürtjskalács(烟囱蛋糕)  烟囱蛋糕 是街头甜甜的、极其柔软的甜点,口感极佳,可以尝试几种不同的口味,例如:肉桂、核桃、香草、巧克力等,找到 食谱 这里和上面的视频。 胡尔卡 (猪肉的肝或血/黑布丁香肠) 胡尔卡 是匈牙利特制的香肠,里面装满了猪肝或黑布丁,还有米饭和不同的香料,找到肝肠的食谱 在这里 还有血肠 在这里。观看上面的(肝肠)视频,按照步骤操作,享受用餐!  哈齐·科尔巴斯 (匈牙利香肠)   匈牙利香肠不像德国香肠那样闻名于世 沃斯特, dan是很特别,很好吃,你看上面怎么填得好,你也可以按照食谱的步骤 在这里.好运气!

UPDATE update 外国媒体被杰尔市长的性与毒品丑闻所淹没

2019年匈牙利地方选举竞选的最后阶段,在秘密泄密者的博客上发布了一篇关于杰尔市长Zsolt Borkai的新帖子。奥地利,德国,罗马尼亚,克罗地亚,捷克,斯洛伐克媒体充满了青民盟市长日益增长的毒品和性丑闻。  据 neocasino.wixsite.com, borkai市长每年12月底前往马尔代夫,为期三周,每次都与他的“朋友”,门户网站此时没有证据。  据推测,这些旅程的目的不仅是娱乐,还包括“银行管理”。 “匈牙利奥委会主席的重大优势 是博尔凯可以拥有外交官护照,因此他每年都可以把装满现金的行李箱作为外交行李带上船,而无需检查,” 泄密者在帖子中说道。 政府基本上可以为任何人轻松提供外交护照似乎也是一项有趣的业务匈牙利外交贸易部自2010年以来已发放了16,952本外交护照。 官方称,从事外交工作的同事只有 1,700 名,而目前使用的外交护照有 7,657 份。 据 死报: “匈牙利有她自己的伊维萨丑闻” 在 克罗南报,目前尚不清楚市长为何尚未辞职,因为我们从他的公开视频信息中知道他没有这样的计划(你可以阅读有关它的信息) 在这里)。 奥斯特赖希 假设该党是由公共资金支付的。 Borkai 在电视上。来源:亚视 Magyarország Youtube 频道 泄密者被推定为青民盟市长圈子里游艇上的女性之一,因为在新发布的有关该活动的视频中的两个场景中可以看到女性的手。她的视频已经从 Pornhub 中删除,观看次数为 400-50 万次。  泄密者称,博尔凯至少将钱存放在两个不同的银行账户上,由他的律师佐尔坦·拉科斯法尔维(Zoltán Rákosfalvy)管理。据博主称,如果有意这样做,首席检察官办公室可以通过检查青民盟市长博尔凯在马尔代夫的财富来迅速调查此案。此案还表明,匈牙利检方只有一项真正的任务:“保护政治黑手党成员”泄密者补充道。 反对党 乔比克 已经谴责匈牙利和克罗地亚的博尔凯市长,迟早会得到正式结果。  您可以阅读我们发表的第一篇有关丑闻的文章 在这里。

匈牙利当局发现的 10 起违规行为中,有 7 起是出租车服务非法运营的

70%的出租车服务提供商的检查发现了某种侵权行为,正如BKK(布达佩斯公共交通)报告所述。直到 2000 年 9 月初,首都公司一直进行检查,在 1400 起案件中,该功能被发现非法.  据 维拉加兹达萨格, 这一比例的侵权行为非常尴尬,因为与去年相比没有改善,而且结果与去年几乎相同。  今年剩余时间改善统计数据的机会很小,BKK 的运输检查员每月只能进行 230-250 次检查,因此大约 900 名出租车司机可以期待控制到 12 月。  6700名左右的士司机,根据首都的法令,布达佩斯,与这个数字相比,一年3000次检查不能算很多。 一半的出租车司机不需要在 BKK 的任何监督下进行计算。 侵权规模相当大,当局也会遇到较小且非常严重的错误,前者就像不恰当的外观或停车等,后者是,例如没有使用出租车站的许可,通过操纵出租车计价器、改变标准关税、应用固定费用等使价格更加昂贵。  这并不是当局第一次必须打击出租车服务提供商的非法运营,因为您可以阅读该主题的有趣文章 在这里。可以进一步了解出租车公司的财务状况 在这里.

罗马尼亚军队在塞克勒兰进行军事演习

部(Department of Defense)的同事提到,地方当局表示,他们支持罗马尼亚军队的军事演习,称为Concordia 19,本周在Csíkszereda(米尔库雷亚丘克),该镇的市长办公室刚刚接到有关军事行动的通知。   据 马佐尔.ro中,该场馆具有象征意义,因为塞克勒兰的匈牙利社区被认为对罗马尼亚的国家安全构成威胁,有一种故意误导或只是简单地虚假沟通,将该地区视为该国的危险地带,rmdsz(匈牙利当地政党)代表,attila Korodi说。   Hargitha县和Kovászna县从周一开始就是大军演习的场地,并将持续到本周末,活动的主要阶段是周三在Csíkszereda,那里发生了一场虚构的控制论攻击,其中啤酒厂爆炸,附近的人感染了军队,内政部,罗马尼亚情报,政府安全和特别电信服务500人参加军事活动,因此不仅是军队,而且负责国家安全的机构也参加了这次演习。  罗马尼亚战时直升机参加 2018 年 12 月 1 日的阅兵式照片:www.facebook.com/pg/Romanian-Army-101442796685076/照片 Marian Botea准将之前解释的那样:武装部队的机构间合作旨在改进,他们有责任为混合战争做准备,根据军官的说法,这种威胁可能来自俄罗斯。  “我们都知道2014年乌克兰和格鲁吉亚发生了什么,我们分析了战争,希望为这样的案件做好准备”  博泰亚对迪吉说24。 选这两个县和切克谢雷达参加演习的原因是,国家安全机构网络的合作在该地区发挥了出色作用,在教皇访问期间可以观察到。博泰亚说,地方当局也支持军队演习。  Csíkszereda市长表示,罗伯特 · 卡尔曼 · 拉杜利说,Concordia 19的场地选择清楚地告诉我们,匈牙利在塞克勒兰的多数人被认为是罗马尼亚的国家安全威胁。 “即使是塞克勒兰的存在也是罗马尼亚民族国家的失败,我们可以看到我们正式意味着对国家安全的威胁” 市长周一早上定期接受电台采访。 RMDSZ代表,阿提拉 · 科罗迪看到它,有一种故意误导或只是简单地虚假沟通,关于将该地区视为国家的危险区域,根据政客的说法,让军队为这种冲突做好准备很重要,就像在这个模拟的情况下,但在他看来,场地选择是非常“极不幸”。 Csíkszereda (Miercurea Ciuc) 及其附近地区照片:www.facebook.com/pg/csikszereda/照片 科罗迪补充说,用俄罗斯和后苏联国家之间的冲突来证明这项工作的合理性是该部的一个严重错误。 这样,他们将塞克勒兰描述为与格鲁吉亚和乌克兰相似的危险地区,在那里这种威胁是可能的,因为媒体已经支持这种错误的做法。  组织机构没有向Csíkszereda 副市长、Zoltán Füleki 市长办公室寻求帮助,他对maszol。ro…

5+1 传统匈牙利汤配方和视频

Hungarian soups是世界上最好的,到访该国的游客大概都听过渔夫汤、鸡汤或者至少是炖牛肉汤等等,这些汤一点都不难做;在家可以自己试试,让我们帮你做一些食谱和教程视频。 此前我们已经发表了一篇有趣的文章 5个典型的匈牙利主课程。大概听说过,传统的匈牙利家庭午餐总是以汤开始,对于开胃菜来说是一个非常棒的健康选择,之后主菜就跟着,餐点以甜点结束。  6款轻松典型的匈牙利汤食谱来看看吧 1。心情的话,可以借助下面的教程视频来试试,要知道食谱和视频中可能不一样的食材和数量,准备好了吗,来做饭吧! 炖牛肉汤(“古利亚斯莱维斯”)也许是最着名的匈牙利汤,里面充满了牛肉,蔬菜和美妙的口味和谐,找到下面的视频和食谱 在这里. 匈牙利的另一个牛肉特色菜是 “palócleves”,里面有青豆和各种其他蔬菜。找到食谱 在这里 看下面的视频,我们来做饭吧! “哈拉施勒” (渔夫汤) 是传统的以鱼为基础的汤,它与多种不同的鱼一起使用,并且传统上它是煮熟的,例如在圣诞节前夕,当你去钓鱼或当你只是心情想要吃它时,找到食谱 在这里、观看视频,请毫不犹豫地尝试一下! 您喜欢花椰菜吗?您以前尝过用汤煮的吗?匈牙利厨房为您提供一流的优惠,然后点击 在这里 要查找食谱并观看下面的有关制作步骤的视频! 鸡汤(“胡斯莱维斯”)好像是普通的入门,我们一起来了解一下匈牙利方式是怎么做的,找出食谱 在这里 以及下面的视频。 1种汤你觉得其他的汤是太重还是咸最后一种,“+1汤”那时候特别适合你,因为它是一种轻、甜、冷、很健康的汤,匈牙利厨房有几种不同的水果汤,而且 “梅吉莱维斯” (樱桃汤)是很典型的一种。  您可以了解在美国哪里可以吃最好的匈牙利食物 在这里.  

匈牙利血统 马扎尔人的古老故乡在哪里?

(Humanological)最新研究,古匈牙利人的家园可发现于东欧平原和亚洲草原往巴伊卡尔湖方向。  据 24.hu, 芬兰-乌戈尔语的语言关系是毫无疑问的,但这并不一定意味着古代匈牙利人的民族起源也是芬兰-乌戈尔语,即使它在20世纪下半叶已经成为一种“dogma”。 芬兰-乌戈尔语的语言关系标志着 “汉缇” 並 “曼尼西” 族(ethnic groups)作为我们最近的亲戚,并将马扎尔人的古老家园放置在卡马河附近地区,得益于最新的研究,基于自然科学,这个理论似乎不再那么稳定了。  人类学家、匈牙利自然历史博物馆 Magyar Természettudomány Múzeum 馆长 Zsolt Brennert 表示,这一已有 100 年历史的理论似乎得到了考古遗传学证据的证实,这是正确的 征服喀尔巴阡盆地时,大部分马扎尔部落的祖先并不来自乌拉尔山脉地区。   米哈伊·蒙卡西:Honfoglalás(征服) 根据喀尔巴阡盆地古代马扎尔坟墓的骨头,我们可以观察到一种明显不同的特殊头骨类型,称为 “妥拉诺”.图兰头骨型表现了时代东方民族面阔眼窄的特点,据专家介绍,是欧罗巴和蒙古人种特征与前者占多数的混合体,这就是所谓的 “阿尔弗迪” (低地)人类学群体,其特征很可能是深色头发和眼睛颜色。该群体被认为是匈牙利人的祖先。  跟着这些头骨的位置,我们到达了今天哈萨克斯坦领土上的咸海湖北侧,根据哈萨克史学,匈牙利人和哈萨克人是一脉相承的,承认大多数马扎尔人从他们的领土向西迁移,但其中一部分留下来了!匈牙利修道士朱利安的旅程似乎证实了这一理论, 13世纪在高加索地区发现了一些古代的马扎尔人,并能够用他们的语言与他们交流。  这些人类学证据的连续性在卡马河上缺失,卡马河位于以前标记的马扎尔人的古老家园。  野蛮人或匈奴人逼近罗马的入侵,彩色绘画 几个世纪后写成的匈牙利资料提到了匈奴-马扎尔人的亲属关系,但真正的匈奴坟墓很少,无法通过人类学来检验这种联系。  综上所述,人类学证据指向东欧和亚洲草原。马扎尔人由游牧部落组成,不断在高加索河和卡马河之间流动。但并不意味着后者是他们的核心区域。朱利安修士有可能在 13 世纪发现了它们,而考古学家现在正在寻找它们的踪迹。  些证据并没有否定芬兰-乌戈尔语的语言关系,不过,那个时代的马扎尔部落总是游牧,根据他们的位置,他们的口语不同,他们可能说很多不同的语言,对他们的交流有许多影响,芬兰-乌戈尔语就是其中之一。  您可以了解马扎尔部落的古老生活方式 在这里。您还可以了解最近关于匈奴与匈牙利联系的研究 在这里.