Bocuse d’Or 决赛评审团的匈牙利明星厨师

匈牙利明星厨师塔马斯·塞尔 (Tamás Szél) 已宣布将成为这位享有盛誉的餐厅决赛的评审团成员 美食 金博古斯竞赛, nlcafe.hu 报告。

14位知名厨师组成评审团,其中包括大赛创始人、恩里科 · 克里帕的儿子杰罗姆 · 博库塞,以及意大利明星厨师卡洛 · 克拉科。

2016年赢得欧洲金宝博古斯奖,并在2017年里昂举行的世界决赛中获得第四名后,匈牙利厨师被选中。

今年匈牙利将由 25 岁的阿达姆·波纳 (Adám Pohner) 代表,将于 6 月 11 日参加比赛。

组织于 意大利 参赛者首次将皮埃蒙特地区的特色产品融入到他们的菜肴中,例如卡斯特尔马尼奥奶酪、法索纳皮埃蒙特牛肉片和 Baraggia Biellese e Vercellese rise 作为一种新元素,仅在比赛前一天就会向参赛者透露一种秘密成分。

赛(都灵面包店世界杯)同时举行,比赛地点将设在前菲亚特工厂,该工厂将接待一千多名观众。

特色图片:https://www.facebook.com/pg/SzellTamasSef