Ciripella：巴拉顿湖冰淇淋店提供蟋蟀口味的松脆冰淇淋

Attila Pálfi 是巴拉顿玛丽亚菲尔德（Balatonmáriafürdő）Vitorlás 冰淇淋店的创意糕点师，他创造了另一种引人注目的特色冰淇淋。他以 “Ciripella “为名，制作了一种蟋蟀口味的冰淇淋。新口味是一种以焦糖、巧克力和榛子为基底的甜点，脆脆的蟋蟀配料让它变得更加独特。

据当地sonline.hu 网站报道，去年夏天，Pálfi 先生在一次夜泳中萌生了这个想法。”他补充说：”我想做一些与巴拉顿湖有关的特别的东西。他补充说，”因为那里有很多蚊子，所以他首先想到制作蚊子冰淇淋。然而，欧盟只批准四种昆虫供人类食用，蚊子不在其中。因此，他转向了蟋蟀。

Ciripella – 巧克力在唱歌，蟋蟀在嘎嘎叫

在欧洲，制作蟋蟀味冰淇淋并不是一件新鲜事。在德国，一种新型冰淇淋就是用昆虫面粉制作的。不过，用整只蟋蟀制作的冰淇淋 是匈牙利独有的，只有巴拉顿湖边的Vitorlás 冰淇淋店 才能买到。

Ciripella 的基底是焦糖、巧克力和榛子 Gianduja 冰淇淋，根据客人的要求撒上盐焦糖蟋蟀，而不是糖。糕点师从捷克共和国订购这些昆虫，据他说，它们的味道最像葵花籽。

新的蟋蟀冰淇淋非常受欢迎

这种新型冰淇淋比匈牙利的另一种独特口味–lángos 味冰淇淋更受欢迎。”我已经不得不再订购一批蟋蟀冰淇淋。我对人们的开放程度感到惊讶。不仅喜欢冒险的年轻人会尝试，年长的客人也会大胆尝试。

对于 Attila Pálfi 来说，创造独特的口味并不罕见。在 Vitorlás 冰淇淋店的 28 种口味中，就有薄荷黄瓜、炸鱼（鳕鱼）和奶酪酸奶冰淇淋。后者在巴拉顿冰淇淋比赛中获得了特别奖。Ciripella 冰淇淋是为 2025 年的比赛而设计的，评委会称赞了它的独特性和与巴拉顿湖的创造性联系。

创新不止

夏季的巴拉顿湖还有更多惊喜等待着顾客。Attila Pálfi 坦言，他一直在不断尝试给客人带来特别的惊喜。他已经在猕猴桃冰糕的基础上制作了菠菜冰淇淋，预计夏季还会有更多新产品问世。”他说：”我想为这个行业带来创新。”我很高兴人们喜欢它。

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