EU为幼虫粉开绿灯:以下是如何找出哪些匈牙利产品含有它
(European Commission)正式批准幼虫粉作为一种新颖的食物,扩大了欧盟可食用昆虫类产品的清单,尽管遭到政治反对,欧盟在不断增长的粮食需求中推动了可持续的蛋白质替代品,同时 幼虫粉 现可用于各种产品,一些国家(例如匈牙利)的严格规定将这些食品与常规食品分开,这确保了消费者可以做出明智的选择,将昆虫类产品带入厨房。
欧盟批准幼虫粉
as 欧洲新闻社 告,欧盟委员会批准将tenebrio molitor幼虫粉纳入欧盟的新食品目录,此前批准家蟋蟀和黄粉虫等可食用昆虫,尽管遭到欧洲议会右翼团体的反对,但该授权允许在其正式发布后二十天开始销售经过紫外线处理的整粒幼虫粉法国公司Nutri’Earth将拥有五年独家权利,除非其他实体获得单独批准这一决定与欧盟日益推动的可持续蛋白质替代品相一致,这是由于需要平衡粮食需求与农业产量下降。
欧洲食品趋势发生变化?
Nutri’Earth的申请可以追溯到五年多前,欧洲食品安全局(EFSA)在2023年年中确认,幼虫粉可以安全地用于各种食品,包括面包,乳制品和加工马铃薯制品,最近阻止其批准的尝试在欧盟议会的ENVI委员会中被否决,突显了在食用昆虫方面持续存在的政治分歧,随着欧洲食品安全局审查的十几项基于昆虫的新食品申请,幼虫粉的引入标志着欧洲向可持续的,富含蛋白质的食物来源的转变又迈出了一步。
昆虫产品在匈牙利单独销售
而 欧盟委员会 将幼虫粉和其他昆虫蛋白推广为新食品,匈牙利等一些国家的严格规定确保它们不会与常规食品混合。根据 索克辛·维代克,在匈牙利,任何含有昆虫蛋白的食品,包括幼虫粉,都必须单独上架销售,防止意外消费 尽管在面包、乳制品和面食等各种食品中批准了黄粉虫和家蟋蟀等昆虫,但消费者仍担心这些法规允许那些对昆虫类食品犹豫不决的人在支持欧盟推动可持续蛋白质替代品的同时轻松避免它们。
蛋白质的重要来源?
as 碘油 writes,幼虫餐中富含必需氨基酸、铁和健康脂肪,此外,每克提供的蛋白质比牛肉或鸡肉多,非常适合肌肉生长、恢复和整体 健康。与传统的畜牧业不同,昆虫养殖需要最少的土地、水和饲料,同时产生的温室气体排放量明显减少。这使得幼虫粉成为应对粮食安全挑战的可持续解决方案,特别是在南非等地区,蛋白质缺乏仍然是人们关注的面粉、蛋白质粉和零食的多功能性,幼虫粉提供了一种切实可行且对环境负责的方式来满足全球营养需求。
另请阅读: