Jamie的意大利布达佩斯即将开业

投资组合。hu zsidai集团的zoltán Roy Zsidai分享采访,他们今年5月在匈牙利开一家餐馆,杰米的意大利布达佩斯位于城堡区,其价格预计与优质意大利小酒馆相同。

“在布达佩斯开设一家餐厅非常令人兴奋。我们的第一个地点就在城堡区的中心地带,这里必须是最美丽的开设餐厅的地方之一。我们正在与一位出色的当地合作伙伴合作,我们已经在寻找出色的供应商和生产商。我迫不及待地想打开大门!” 写 杰米·奥利弗。

Portfolio的报告,与Jamie的意大利人成为合作伙伴,意在适应紫思代集团的某些规则和标准,获得品牌本身当然是一笔巨大的开支,最终,餐厅的成本获得了超过3亿福林的品牌,特别是因为所有的菜肴都是由优质食材烹制的,同时仍然价格实惠。

Group与一位来自伦敦的室内设计师合作:他们可以选择与他们合作的一份特定伦敦设计师名单,因此,餐厅的外观将与匈牙利的餐厅更加不同,旨在创造出独特的东西。

而且,还有一定的室内元素,包括家具和老式灯具,都是因为标准而从英国进口的,根据Zsidai的说法,这让他们的工作同时更加精彩和昂贵,他还强调了伦敦的这些公司是如何非常专业和经验丰富的。

Jamie的品牌,厨房显然得到了很多关注,必须满足进一步的要求,其中最重要的标准之一是关于动物的处理;因此,菜单不能包括例如鹅和鸭的脂肪肝,网鱼或食草动物,这些动物是用动物源性食物喂养的。

Zsidai告诉投资组合,很难找到能够适当满足品牌所需的所有规格的供应商和生产商,因此,就蔬菜而言(尽管,取决于季节),与匈牙利供应商合作是相当有利的,但是,有从意大利带来的原料,面粉,马苏里拉奶酪(纯素选择也)和橄榄油。

JOSIE资料库,他也提到他们现在已经上传六个多月了,资料库由商品组成,每种150个参数,菜单会因季节而异,但会以约40道菜色为特色,全都是根据Jamie亲自创作的食谱,不过厨师们以后也能透过菜色展现个性。

另外,他们会对当地的需求做出反应,但他们必须首先遵守标准,并用过敏原进行计算,因此,如果一切顺利,匈牙利厨师的食谱甚至可以在澳大利亚或莫斯科创造有价值和有价值的东西,利润既不是杰米·奥利弗的,也不是齐斯代集团的首要目标。

获利当然很重要,但投资组合写道,参与者从长远来看计算盈利能力:他们希望在几十年内赚取收益,而不是在最初的几周或几个月内赚取收益。他们的商业计划显示,如果一切顺利,预计投资回报率将在 5 年左右。据说该餐厅的价格类别与其他优质意大利小酒馆相同。例如,意大利面大约需要 2200-2800 福林。

Jamie的义大利布达佩斯, 将会是经典又现代的义大利餐厅, 吃的惊人, 菜色经过深思熟虑, 注重细节, 而这也关系到上菜, 这点,据Zsidai说, 在匈牙利是例外, 因为客人会同时得到所有这些东西, 这些都不会缺失。

照片:facebook.com/jamieoliver

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