Nr 2传奇汉堡点匈牙利收盘
『Dixie bácsi』(英文,就是迪克西叔叔)开张,是匈牙利历史上第二家快餐店,甚至先于国内的麦当劳连锁店,现在,他们不得不因为付不起天价电价而关闭业务。
Tatabánya 的第一个和匈牙利的第二个汉堡店 Dixie bácsi 将于 12 月 31 日最后一次开业。由于能源价格飙升,业主 Endre Csongrádi 和他的妻子 Gyöngyi 决定关闭他们的业务。
Csongrádi 先生于 1989 年在匈牙利共产主义垮台之初开设了他的汉堡店。从那时起,他们每天都营业来喂养当地人,每个人都来自附近,甚至来自布达佩斯和国外,品尝他们传奇的汉堡。
“这是我们的生命”, 店主告诉 凯玛.胡县(komárom-esztergom)的新闻媒体,他总是对所有在他的“餐厅”点汉堡的人说一句好话。
“这不是一个容易的决定,但我们累了,过了一会儿,优先顺序发生了变化,先是家庭,然后是健康,之后是汉堡”,他说,他们的电费达到了140万福林(3500欧元),再者,食材也要多得多,而且,他们有三个孩子和八个孙子,京吉和恩德雷同意他们愿意花更多的时间陪伴家人。
在该地点最终关闭前几天,该地点前排起了长队:
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“我们于 1989 年 6 月 16 日开放了这个地方。那是 1958 年匈牙利前总理纳吉 (Imre Nagy) 被重新安葬的日子。那天可能是总理维克多·奥尔班 (Viktor Orbán) 在布达佩斯英雄广场上发表的演讲,他要求苏联军队尽快离开匈牙利。几个月后,柏林墙倒塌了,之前没有人谈论苏联从东欧撤军。
Endre Csongrádi 制作薯条:
1989年,匈牙利只有一家快餐店布达佩斯,第一天的收入是2000福林,而一个汉堡当时要34福林,他们从早上6点到凌晨12点不休息的时候,有所谓的迪斯科-星期六“我们一天剥360公斤土豆”,他补充道“我们所有事情都要用手做,圣诞节前,我们卖了56升热巧克力”他们每天做上百个汉堡。
这家快餐店很赚钱,他们用原装美国炸锅做了一切。
他们有来自英国和加州的客人,因为他们的汉堡名气甚至达到了那里。前几天,一个女孩从日本来,还有一个卡车司机从阿姆斯特丹去吃一些汉堡,Csongrádi先生告诉 RTL 新闻.京吉和恩德雷想找一个可以继续执行任务的人,否则,他们会把这个地方卖掉。
