10 ikonických maďarských jídel a nápojů, které musíte v Budapešti vyzkoušet
Svět jídla a pití sestavil seznam 10 nejlepších věcí, které by měl každý v Budapešti vyzkoušet, a také přidal, kde je najdete, když navštívíte hlavní město Maďarska. Seznam obsahuje nejikoničtější tradiční maďarská jídla a nápoje, pro které byste měli zemřít. Recepty na mnoho z těchto jídel najdete v sérii „recept týdne“ Daily New Hungary.
DOMÁCÍ POLÉVKA DNE
1. Rybářská polévka (Halászlé)
maďarský Rybářská polévka je podobný rybímu paprikášu, ale s větším množstvím vody. Tato lahodná pikantní polévka se obvykle připravuje z kapra uloveného v řece Dunaj. Receptura se opírá o tradiční paprikový prášek, který polévce dodává jasně červenou barvu. Nejznámější verze rybářské polévky jsou: rybářská polévka z Baja, Szegedu a oblasti Tisy. Tuto polévku můžete vyzkoušet na mnoha místech v Budapešti, například v restauraci Horgásztanya.
2. Guláš (Gulyás)
Guláš je jedním z (ne-li č. 1) nejznámějších maďarských jídel. Guláš je bohatý guláš vyrobený z masa a zeleniny a se spoustou papriky. Tradičně se vyrábí z hovězího masa, ale setkat se můžete i s gulášem z vepřového nebo kuřecího masa. Guláš můžete ochutnat téměř v každé restauraci v Budapešti, ale pro jedinečný kulinářský zážitek můžete zajít do restaurace Vagon nebo Gettó Gulyás.
Hlavní chod
3. Kuřecí paprikáš (Csirke paprikás)
Kuřecí paprikáš má vše, co charakterizuje maďarskou kuchyni: paprika, paprika, cibule, česnek, zelená, paprika, rajče, maso a zakysaná smetana. Toto jídlo má smetanovou omáčku, ve které se kuřecí maso dusí více než hodinu. Tradičně se podává s vaječnými knedlíčky zvanými nokedli. Toto opravdu oblíbené maďarské jídlo můžete vyzkoušet v Paprika Jancsi v Budapešti.
4. Maďarský Lecsó
Několik národů má své vlastní verze tohoto jídla (např. francouzské ratatouille). maďarsky Lecsó je v podstatě zeleninový guláš z rajčat, žluté papriky a cibule. Zelenina je ochucena solí a mletou paprikou. Milovníci masa si do lecsó často dávají klobásy, ale původní verze tohoto jídla se vyrábí bez masa. Lecsó se obvykle podává s chlebem a kopečkem zakysané smetany. Vegetariánských tradičních maďarských pokrmů není mnoho, takže Lecsó je opravdu nezbytností pro vegetariány, kteří navštíví hlavní město. Můžete to zkusit v restauraci M10 v Budíně.
5. Sólet
Sólet je guláš z fazolí, cibule, ječmene a papriky. Je to tradičně maďarsko-židovské jídlo. Sólet se obvykle podává s celým nebo rozpůleným vejcem jako obloha. Můžete to zkusit v srdci budapešťské židovské čtvrti, v restauraci Kőleves.
6. Maďarské pouliční jídlo: Lángos
Lángos je smažené těsto podávané s různými polevami. Tradiční maďarský Langos se však podává s česnekovým olejem, zakysanou smetanou a nastrouhaným sýrem. Nejlepší lángos můžete najít na různých potravinových trzích v Budapešti, jako je Velká tržnice, nebo můžete navštívit restauraci Lángos Papa.
Dezert
7. Piškotový dort (Knedlíky od Somló)
Piškot je bezesporu jedním z nejznámějších maďarských dezertů. Tento dezert je setkáním několika chutných vrstev. Jde o drobnost ze tří různých ochucených piškotů, smetany, rozinek a také vlašských ořechů a čokoládové omáčky. Tento dezert byl poprvé vyroben pro světovou výstavu Expo v roce 1958 a okamžitě zaznamenal úspěch. Tento dezert můžete vyzkoušet přímo v restauraci, kde vznikl: Gundel.
Nápoje
8. Fröccs
Fröccs je nejjednodušší a nejúžasnější nápoj, který si můžete dát v horkém dni: je to v podstatě víno smíchané se sodou. Existuje mnoho verzí fröccs s různými názvy, v závislosti na poměru vína a sody. Jak jsou maďarská vína lahodná, tak i fröccs. Fröccs si můžete objednat doslova v každém baru v Budapešti, ale World of Food & Drinks doporučuje Jednoduchý pro nejautentičtější zážitek z fröccs.
9. Pálinka
Pálinka je pravděpodobně nejznámější maďarský alkoholický nápoj. Je to silný panák, tradičně destilovaný z různých druhů ovoce: švestek, hrušek, broskví, třešní, hroznů atd. Pálinka se typicky užívá jak před jídlem (pro podporu chuti k jídlu), tak na konci jídla (pro podporu trávení). Kvalitní a domácí pálinka je skvělá, ale držte se dál od těch podezřele levných. V Abszolut Palinka můžete vyzkoušet 250 prémiových pálinek různých příchutí.
10. Mléčné tyčinky
Pití mléka ve vyhrazených mléčných barech je v Budapešti relativně novou tradicí. Mléčné bary se otevírají brzy ráno a přivítají každého, kdo se zastaví na šálek kávy nebo mléka nějakou snídani na cestě začít svůj den.
- Maďaři překonali Guinessův rekord s kilometry dlouhou klobásou – FOTKY, VIDEO
- Každý to zná a miluje: příběh Pöttyöse Túró Rudiho
Zdroj: www.worldoffoodanddrink.worldtravelguide.net
darujte prosím zde
Horké novinky
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 2. května 2024
Pobuřující: Teenager zatčen za plánování útoku na mešitu v Maďarsku – VIDEO
Na platformách Wizz Air si nyní můžete zakoupit vstupenky na výstavy a okružní jízdy!
Pochod živých se bude konat tuto neděli v Budapešti
Nepředvídané: Maďarskí gastarbeiteři opouštějí Rakousko – zde je důvod
OECD vidí, že maďarská ekonomika nabírá na síle
3 Komentáře
[…] V případě, že jste v Budapešti ochutnali další jídla, nezapomeňte se s námi podělit v komentářích, určitě to rádi ochutnáme při naší příští návštěvě Budapešti. Chcete prozkoumat další možnosti, jak jíst jídlo k vyzkoušení v Budapešti. […]
Jste velmi chytrý člověk!
Cung câp phân đạm cá
moje stránka … phan ca