Další oběť: Jedna z nejlepších budapešťských gurmánských restaurací se zavírá
Nejlepší gurmánská restaurace ve 4. budapešťském obvodu Újpest, kde se připravuje nejlepší polední menu v okolí, zavírá. Restaurace byla otevřena během pandemie a nyní se zavírá kvůli nedostupným účtům za energie. Ételműhely Gourmet Kantin és Bár je otevřen do 30. září.
Otevřeno během pandemie
V létě 2020, během první vlny pandemie koronaviru, otevřeli Dóra Iklódi a šéfkuchař Barnabás Hack restauraci na hlavním náměstí v Újpestu, Szent István tér, píše nlc.hu. To byl rok, kdy se pohostinství začalo potýkat s vážnými potížemi. Našli se však někteří odhodlaní profesionálové, které od otevření neodradila ani hrozba možného uzavření.
Začínala jako domácí restaurace
To byl případ společnosti Ételműhely, která vstoupila na scénu pohostinství hlavního města jako domácí restaurace. O rok později se vedle něj otevřel Ételműhely Gourmet Kantin és Bár. Jeho provozovatelé tvoří i životní pár, Dóra Hack-Iklódi je autorkou gastroblogu Wander Food Wonder a Barnabás Hack je ve světě šéfkuchařů známé jméno.
Dříve vařil ve Stereo Chef v Óbudě, poté pracoval v kuchyních špičkových maďarských restaurací, jako je michelinský Costes nebo Platán v Tata, který byl letos zvolen nejlepší venkovskou restaurací v zemi.
Speciální restaurace
Restaurace už rok propaguje Újpest jako domáckou restauraci s poselstvím, že špičkovou gastronomii nelze omezit jen na centrum města a Buda. V souladu s tím přišli do restaurace manželů také hosté ze Severní Pešti, Dunakeszi, Göd a Fót. O rok později byl v duchu tradičnějšího stravování otevřen Ételműhely Gourmet Kantin és Bár nabízející hostům à la carte a levná polední menu.
- Čtěte také: 2/3 Maďarů chtějí euro místo forintu
Jejich týdenní polední menu od 1890 HUF (EUR 4.67) byla zdaleka nejlepší hodnota za peníze v této oblasti. A co víc, růžové kachní prso se sladkými bramborovými noky a baby špenátem na jídelním lístku restaurace bylo opravdu výhodné za 3790 HUF (EUR 9.36) za tuto kvalitu a design, as nlc.hu dává to.
Ételműhely Gourmet Kantin és Bár čeká na hladové hosty až do 30. září.
Přečtěte si takéNa mnoha čerpacích stanicích v Maďarsku se příští týden objeví nedostatek paliva
Zdroj: nlc.hu, Facebook
darujte prosím zde
Horké novinky
Co se dnes stalo v Maďarsku? – 11. května 2024
Maďarská výroba kolejových vozidel bude obnovena s čínskou pomocí
Budapešť patří mezi 10 nejlepších evropských destinací pro milovníky umění
Máte potíže s letem Wizz Air? Zavolej na toto 'tajné' telefonní číslo za haléře!
PM Orbán: Volby do EU v červnu rozhodující v evropské historii
Maďarsko propojí Rakousko a Balkán s čínskou pomocí a nejvyšším evropským hraničním přechodem