Mají Američané rádi tradiční maďarské jídlo jako lángos nebo kominický koláč?
Hvg.hu zeptali se některých maďarských podnikatelů a ekonomického atašé generálního konzulátu Maďarska v New Yorku, zda stojí za to otevřít restauraci nabízející tradiční maďarská jídla ve Spojených státech. Stručně řečeno, ekonomický úspěch není zaručen. Nicméně například díky maďarské společnosti obchodníka s vínem Furmint, maďarský vin ordinaire z Tokaje jsou již dobře známí v elitních restauracích na Manhattanu.
Dobrý podnikatelský plán je nevyhnutelný
Před pár lety se v mnoha novinách psalo o tom, že v Queensu byla otevřena kominická cukrárna a na Manhattanu náklaďák nabízející lángos. Oba jsou však od té doby zavřené.
Podle maďarského ekonomického atašé v New Yorku
náklady na zahájení nového podnikání v USA jsou poměrně vysoké.
Největší výzvou je však získání víza, otevření bankovního účtu a pochopení místních daňových předpisů. Kromě toho mohou být rozdíly mezi státy značné. Zároveň je snazší administrace nových podniků; člověk by měl mít jen dobrého účetního. Z Maďarska se ale nikdo nemůže stát úspěšným, a tak se podnikatelé musí přestěhovat do Spojených států,“ dodal Czako.
Například v případě food trucku nabízejícího lángos na Manhattanu,
nápad byl dobrý.
Podnikatel se přizpůsobil potřebám kancelářských pracovníků a celý den se pohyboval v centru města a sdílel na Facebooku své destinace a čas, kdy tam dorazí. Kromě tří druhů lángos na jídelním lístku nabízeli plněné zelí a hráškový guláš s mangalicou (jediné původní plemeno vepřového masa v Maďarsku), klobásou z New Jersey a debrecínské farmy. Podnik však museli zavřít, pravděpodobně proto, že lángos není v Severní Americe ojedinělý. V Kanadě je na festivalech trendy pod názvem smažené těsto.
Američané mají rádi lángos
V Queensu komínový dort obchod se snažil přilákat zákazníky kupony, protože většina lidí o jídle předtím ani neslyšela. Navíc jejich produkty byly relativně levné (4 dolary každý). Komentáře však ukazují, že lidé považovali podnikatelský plán za špatný a dokonce produkt kritizovali. V New Yorku, kde lidé mohou ochutnat jídla téměř ze všech koutů Země, potřebují restaurace nejen dobrou kuchyni, ale také příběh za jejich menu a přátelské prostředí.
Regina Varga pracovala jako obchodní konzultantka velkého hotelového řetězce až do roku 2013, kdy měla autonehodu. Vzhledem k tomu, že kvůli těžkým bolestem zad nemohla pokračovat ve své práci, založila v Kalifornii vlastní potravinářský kamion nabízející lángos. Vybrala si lángos, protože ho miluje,
a jeho poměr nákladů a přínosů se zdál být nejnižší.
Svou firmu pojmenovala s pomocí své dcery „Kdo je Hung(a)ry?“. S Czakó se shodla, že počáteční náklady jsou velmi vysoké, například za pronájem food trucku musela zaplatit téměř 2 tisíce dolarů, takže počáteční pracovní kapitál je nevyhnutelný. Jejich primárním cílem jsou festivaly a už se stalo, že dokázali prodat 200 lángů za čtyři hodiny. Američané ho mají rádi většinou se slaninou, jahodami nebo Nutellou a šlehačkou.
Foto: https://www.facebook.com/whoishungryfoodtruck/
Zdroj: hvg.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Maďarský prezident Sulyok se podělil o to, na co je Maďarsko hrdé
Co se dnes stalo v Maďarsku? – 27. dubna 2024
Populární maďarský festival Sziget 2024 oznamuje hlavního headlinera
Útěk do přírody: 5 kouzelných parků v Budapešti – FOTKY
Překvapivé: Soukromá super železnice může spojit Budapešť s letištěm Budapešť
Nejstarší olympijská vítězka světa Ágnes Keletiová navštívila Madame Tussauds Budapešť