FOTKY: Legendární budapešťská cukrárna uzavřena
Mnoho poskytovatelů služeb si nemůže dovolit zvýšené náklady na služby, údržbu a přísady. I proto zavírá v Budapešti své brány 130 let otevřená cukrárna. Cukrárna Hauer je oblíbená u mnoha lidí za poslední téměř jeden a půl století. Nyní s hlubokou lítostí a velkým smutkem oznámili: již nemohou zůstat otevření.
Důvodů pro uzavření je mnoho
Kvůli zvýšeným nákladům na energie a suroviny, klesajícímu cestovnímu ruchu a nízkému počtu zákazníků byla cukrárna a kavárna Hauer uzavřena. Oznámila to v pondělí večer cukrárna na svém facebooku.
Stejně jako všichni ostatní jsou poskytovatelé služeb v dnešní době pod tlakem, index píše. Ti, kteří přežili období Covid a neuzavřeli se nadobro, se nyní obávají zvýšených režijních nákladů. A navíc cena suroviny pro cukrárnu raketově vzrostla. To spolu s menším počtem turistů a tenčími maďarskými peněženkami donutilo Hauera zavřít.
Historie cukrárny Hauer
Restaurace byla založena v roce 1890 Nándorem Kazilkem, hvg.hu zprávy. Po jeho smrti o šest let později převzal tehdejší příměstskou restauraci nový manžel jeho vdovy Rezső Hauer. Cukrárna pak plynule rostla. Brzy byl obchod na Rákóczi Road zásoben řadou domácích sladkostí. Nejznámějším výrobkem však nebyla čokoláda, ale krémové pečivo Rezső Hauera s ananasem a šlehačkou.
Stejně jako dort se i jméno jeho výrobce stalo pojmem. Po smrti Emila Gerbeauda v roce 1920 byl Hauer zvolen čestným předsedou Budapešťského svazu cukrářů a perníkářů. Zlaté časy rodiny, která před válkou zaměstnávala přes sto lidí, skončily v roce 1949. I Hauerovy zastihlo znárodnění. Značku i provoz převzala Cukrárna, která v roce 1956 přešla pod Okresní pohostinství VIII.
- Čtěte také: Skandál premiéra Orbána se šátkem se prodlužuje: Rakousko vtipkuje, Slovensko zděšeno, reagoval Orbán
Posledních pět let nebylo žádné smetanové pečivo
Přestože atmosféra místa stále připomínala šťastné období míru, název se změnil. To bylo přejmenováno na Erkel z nedalekého divadla. Na zvětšeném portálu bylo až do roku 1970 místo Hauer vyvěšeno toto jméno firmy. Po změně režimu prošlo místo několika majitelskými změnami a nakonec bylo znovu otevřeno v roce 2017, i když krémové pečivo ve výběru chybělo.
Přečtěte si takéV roce 2023 se v Maďarsku uzavře strašně vysoký počet hotelů
Zdroj: Index.hu, hvg.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Brutální útok v Budapešti: Jeden muž bodl nožem do krku
Maďarský muž odsouzený za daňové podvody zatčen na chorvatském ostrově
Neskutečně vysoké ceny: Zaplatili byste tolik za lángos na pláži v Maďarsku?
Zde je návod, jak využít květ května při vaření: 4 recepty s bezovým květem
Velmi potřebný upgrade: moderní vlaky Eurosprinter dorazí do Maďarska
Tisíce lidí navštívily maďarskou ambasádu ve Washingtonu na akci EU Open House